2015.12.10
もうすぐ、クリスマス☆
キィニョン本店では、クリスマスワークショップを開催します。
『サンタクロースのパン人形を作ろう』
日時：12月17日 15時30分～16時30分
場所：キィニョン本店カフェスペース
参加費：1,000円
対象：3才～10才ぐらい
(保護者同伴で、ご参加下さい)
定員：6名
お申し込み：予約制
キィニョン本店店頭もしくは、お電話にて
Tel 042-318-2139
絵本がいっぱいのキィニョンカフェで、一緒に楽しく工作しましょう☆
2015.12.04
前回に引き続き、キィニョンで販売中のクリスマス限定焼菓子を
ご紹介したいと思います！
今回紹介するのが『ベラベッカ』という焼菓子
ベラベッカは、クリスマスツリー発祥の地と言われている
フランス北東部アルザス地方で、
クリスマスの時期に食べられる伝統的な焼菓子。
別名パンドポワール（フランス語で「洋ナシのパン」）
とも呼ばれるベラベッカ。
香り高いスパイス生地にドライフルーツやナッツを洋梨ジャムと合わせて練り込みました。
パン生地はつなぎ程度、ジューシーなフルーツをかためてそのまま食べているような濃厚でぜいたくな味わいです。
日が経つごとに自然に熟成が進み、
フルーツやナッツの旨みが、互いに溶け合い一体となり、
まろやかな味わいに変化していくのも特徴のひとつ。
味や香りの濃度が高いベラベッカはコーヒーや紅茶はもちろん、
ワインやウイスキーなどの夜のお供にもぴったりです。
ラッピングもキィニョンスタッフの手作り。
クリスマスプレゼントを連想させるような見た目に仕上げました。
家族や友人など大切な人への贈り物としてもおすすめです！
こちらも数量限定販売です！
オンラインショップでの販売はこちら↓
http://item.rakuten.co.jp/quignon/c/0000000207/
かねた(＾◇＾)
2015.12.03
１２月に入り、クリスマスが近づいてまいりました。
今年のクリスマスはいかがお過ごしになりますか？
キィニョンではクリスマスを楽しむための焼き菓子を２種類ご用意しました！
今回はそのうちの１つ、『シュトーレン』についてご紹介します。
シュトーレンは、クリスマス本場ドイツで
愛され続けている伝統的なお菓子です。
キィニョンのシュトーレン作りは、
職人がドライフルーツを洋酒に漬け込むところから始まります。
じっくり時間をかけて漬けこんだドライフルーツとごろごろナッツ
をたっぷりと！ちょっと大人なスパイスの効いた生地に練りこんで…
スパイシーさの中にもほんのり甘みを演出する、アーモンド風味の
あまーいマジパンを巻き込んで、オーブンでじっくり焼き上げます。
焼きたてのシュトーレンを溶かしバターにくぐらせて、
コクのあるきび砂糖をまぶしたら完成！
ドライフルーツやラム酒の匂いがふんわりと香るシュトーレン。
ついつい「もうちょっと……もう一切れだけ……」とパクパク
食べてしまいそうになりますが、そこはグッと我慢しましょう。
ドイツの伝統に従った正当な楽しみ方は、12月の初めからクリスマス
までの約4週間、毎日少しずつスライスして食べていくというもの。
日にちが経つにつれ、ラム酒やバターが生地に染み込み、味の変化が
楽しめるのも魅力です。
また、日持ちがするようにバターと砂糖がしっかりかかっている
シュトーレンは、ブラックコーヒーやストレートティーなどおやつの
お供にもぴったりですが、ちょっと大人にホットワインと一緒に
楽しむこともおすすめします。
キィニョンのシュトーレンの包装はすべて手作り。
『今年もたくさんの人のクリスマスに笑顔を添えられたら』
なんて想像しながら赤と緑のクリスマスカラーで仕上げました。
クリスマスに向けて数少ない限定販売です！
お買い求めの方はお早めに！
ネットでも販売中です！
http://item.rakuten.co.jp/quignon/c/0000000115/
かねた(^^)/
2015.11.22
本日11/22(日）
国分寺の街歩きイベント『ぶんぶんウォーク2015』が開催スタートしました！
（写真は武蔵国分寺公園ピクニックタウンの様子）
肌寒い曇り空の下で午前中は天気も心配されましたが、午後には
時折日差しも見え、沢山の来場者でにぎわっておりました！
(写真はキィニョンスタッフと子供店員さん）
武蔵国分寺公園ピクニックタウンに出店したキィニョンでは、お馴染みの
パンやスコーンの販売のほか、「手伝いたい！」と手を挙げてくれた子供たち
と一緒にお仕事をする一面も。
馴れないながらも、お客様から注文いただいた商品を袋に詰め、お渡しする子供たちの
姿に、売り場が温かい雰囲気に包まれました。
いままで知らなかった街の姿や人の魅力を再発見できる。
ぶんぶんウォークがきっかけで、自分の景色がちょっとだけ広くなるかもしれません。
明日11/23（月・祝）もぶんぶんウォークは開催されます！
武蔵国分寺公園では、パークヨガや子供向けワークショップなどのイベントも多数開催されます！
キィニョンもおいしいパンとスコーンをご用意してお待ちしております！
かねた(*^_^*)
2015.11.21
前回のブログにてお知らせした国分寺の街歩きイベント『ぶんぶんウォーク2015』が明日から開催されます！
＜ ぶんぶんウォーク2015 ＞
■日時 11/22(日)・23(月・祝)
■総合受付 武蔵国分寺公園こもれび広場「ぶんぶんウォーク本部」
（11/22(日)・23(月・祝) 午前10:00～午後4:00）
■ホームページ http://www.bunbunwalk.com/
■Facebookページ https://www.facebook.com/bunbunwalk
今年もキィニョンは、武蔵国分寺公園ピクニックタウンにて
おなじみのスコーンやぶんぶんウォーク限定パンを販売予定です！
イベント前日となった本日は、本店にて限定パンの先行販売が始まりました！
店内はイベントパンを目当てにお越しくださったお客様でにぎわっております！
今回のブログでは限定パンを一挙紹介します(^^)/
こちらは、『根菜のロッシュ（税込：240円）』。
国分寺産の里芋、大根、長ねぎ、人参などの野菜を生姜味噌で味付けし、ひじきと一緒に練り込んだ一品！根菜のザクザクとした食感と甘み、生姜味噌の味わいが口いっぱいに広がります！
続いては、前回のブログでも紹介した、『キャベツとイベリコ豚のカルツォーネ（税込：280円）』。柔らかいイベリコ豚のベーコンとキャベツをトマトクリームで煮込み、フォカッチャ生地で包み込んだ一品！こちらはぶんぶんウォークスタンプラリー対象商品です！
こちらは『ゆずとホワイトチョコ（税込：300円）』。
国分寺産のゆずの皮をコトコト煮込みジャム状にし、ホワイトチョコを練り込んだ生地と合わせました！ゆずの爽やかでフルーティーな味わいと、ホワイトチョコのやさしい甘みが絶妙な組み合わせです！
そしてこちらは『ゆずシフォン（税込：250円）』。
こちらも国分寺のゆずジャムを使用し、ふわふわのシフォンケーキに加えて焼きあげました。ひとくち食べた瞬間、しっとりふわふわなシフォンケーキとゆずの香りが口いっぱいに広がり去年も人気だった商品です！
この他にも
キィニョン食パン生地に野菜パウダーを練り込んだ『やさいパン（税込：240円）』や
国分寺で採れた里芋と長葱を白味噌と合わせた『里芋と長ネギのキッシュ（税込：380円）』が販売中です！
これらのパンは本店：11/21（土）～11/23（月・祝）、武蔵国分寺公園11/22（日）～11/23(月・祝）（里芋と長ネギのキッシュを除く）の限定販売です！
お見逃しなく(^^)/
3連休はぜひ、キィニョン本店や武蔵国分寺公園に遊びにきてくださいね！
かねた(^^)/
2015.11.13
本日から、りんごフェアーが始まりました。
りんごの形がとってもかわいい「はちみつりんごjamパン」と
シナモンクッキーの帽子をかぶった「りんごベレー」です。
もちろん見た目だけではなく、美味しく仕上がっていますよ♪
たくさんの紅玉のりんごをそれぞれのパンやお菓子にあう
ように仕込んでいます。
「はちみつりんごjamパン」は、はちみつをきかせて
りんごjamにしました。
「りんごベレー」は、りんごをコトコトと煮て
カスタードクリームをあわせて甘酸っぱいクリーム
を作りました。
「りんごとキャラメルのタルト」
キャラメリゼしたりんごと
キャラメルアーモンドクリームをのせて
じっくりと焼きあげたキャラメルの甘さのきいたタルトです。
「りんごとシナモンのクランブルケーキ」
バターソテーしたりんごをたっぷりとつめた
しっとりケーキです。シナモンをきかせています。
こちらのケーキは、店内でお飲み物とセットでお楽しみ
頂けますので、ぜひカフェでもお召あがりくださいね。
ぜひぜひ、期間限定のりんごのパンやお菓子を
お楽しみくださいね。
明日もたっぷりと焼いてお待ちしております。
kame
2015.11.12
明日から１５日までの３日間、「りんごフェアー」を開催します。
真っ赤にキレイに実った紅玉りんごをたっぷりと使って
パンや焼き菓子を焼きます。
酸味と甘さのバランスの良い紅玉を
ジャムにしたり・・・
バターソテーにしたり・・・
キャラメリゼしたり・・・
ジャムたっぷりと仕込みました♪
甘酸っぱい良い香りです。
「りんごベレー」
りんごカスタードクリームを包み、シナモンクッキーを
ベレー帽のように焼き上げたパンです。
りんごの酸味がきいたカスタードクリームは絶品です。
「はちみつりんごジャムパン」
はちみつをきかせたりんごジャムとくるみクリームチーズを
包んで焼きあげます。シナモンクッキーの葉っぱを飾り
りんごの形に仕上げたとったもかわいいパンです♪
「りんごとシナモンのクランブル」
バターソテーしたりんごをたっぷりと加えたしっとりケーキです。
さくさくクランブルをのせて焼きあげます。
「りんごとキャラメルのタルト」
キャラメリゼしたりんごとキャラメルアーモンドクリーム
をのせじっくりと焼きあげたタルトです。
写真がなく分かりづらくスミマセン・・・
また明日写真付きでご紹介出来たらと思います。
パンもお菓子もとっても美味しく仕上がっていますので
りんごをたっぷりと楽しみくださいね。
kame
2015.11.07
来たる11/22（日）11/23（月・祝）、
国分寺のまちで『ぶんぶんウォーク2015』が行われます！
「ぶんぶんウォーク」は、
まちをぶらぶら歩きながら、国分寺の魅力を再発見するイベントです。
大小60を超える様々な企画が盛りだくさん！
＜ ぶんぶんウォーク2014 ＞
■日時 11/22(日)・23(月・祝)
■総合受付 武蔵国分寺公園こもれび広場「ぶんぶんウォーク本部」
（11/22(日)・23(月・祝) 午前10:00～午後4:00）
■ホームページ http://www.bunbunwalk.com/
■Facebookページ https://www.facebook.com/bunbunwalk
今年もキィニョンは、都立武蔵国分寺公園のピクニックタウンにて、
オープンカフェを開きます！
（写真はぶんぶんウォーク2014出店時の様子）
出張キィニョンでは、お馴染みのスコーンだけでなく、
イベント2日間限定パンを販売します！
こちらはぶんぶんウォーク限定パンの1つである
「イベリコ豚とキャベツのカルツォーネ」。
ジューシーなイベリコ豚ベーコンとキャベツをトマトクリームで
じっくり煮込み、パン生地に包み込んで焼き上げた一品です。
こちらの商品以外にも、武蔵国分寺公園とキィニョン本店にて
ぶんぶんウォーク開催時にしか販売することがないパンが登場しますので
お見逃しなく！
慣れ親しんだ"じぶんのまち"でも、
いつもの歩くペースをゆるめてみたり、
いつもは気にも留めなかった場所を歩いてみたり、
この2日間で心にピンとくる"何か"に出会えるかもしれません。
秋の深まりを感じる肌寒い空の下で、
温かい人と何気なく会話が弾むことで、
住み慣れたまちがもっともっと好きになるかもしれません。
ご家族と、ご友人と、…
是非『ぶんぶんウォーク2015』をお楽しみください！
かねた
2015.11.02
先週、31日土曜日は、ハロウィンイベント最終日を迎え、今年も沢山のかわいい仮装をしたお客さんが遊びに来てくれました。
みなさん、キィニョンのハロウィンを一緒に盛り上げて頂き、ありがとうございます☆
かわいい仮装のお客さんに、スタッフも楽しませてもらいましたよ。
毎年ご参加下さるお子さんもいて、皆さんの成長した姿が見れて、嬉しい限りです。ずっとキィニョンに来てくれてありがとう☆
そして、ぬりえをお持ち頂いた皆さんもありがとうございました。
お店がとってもにぎやきになりました☆
来年もぜひ、キィニョンのハロウィンイベントをお楽しみに～
一部ですが、かわいい仮装隊の皆さんをご紹介いたします。
これからまた、りんごフェアや、ぶんぶんウォーク、クリスマスなど楽しいイベントを開催いたします。
ぜひお楽しみ下さいね☆
キィニョン 本店
2015.10.25
スマイルくじも開催中ですよ～♪
ぶらぶら、ふらふらとただようコウモリとオバケのクッキーを
1枚ひいてみてくださいね。
コウモリをひくと当たり！！
大きな大きな！かぼちゃクッキーをプレゼント。
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
kame
2015.10.25
昨日に続いてハロウィンの限定商品のご紹介いたします。
「とろとろチーズおばけ」
とろけるチーズとなめらかなチーズソース、ハムをサンドし
ふわふわに焼きあげました。
やわらかいパン生地にチーズとハムは、はずれのない美味しさです♪
「栗かぼちゃのクランブルケーキ」
栗かぼちゃを柔らかく煮て、コロコロとした角切りと柔らかいペーストにして
ケーキにつめこみました。 ずっしりしっとりとカボチャを味わえるケーキです。
ぜひハロウィンの限定商品をお楽しみくださいね♪
kame
2015.10.24
こんにちは。本日からハロウィンの３１日まで
キィニョン本店では、ハロウィン限定のパンやお菓子を
焼いています。
（パンは、２４、２５、２６、３０、３１日の5日間です）
キィニョンパンもハロウィン限定の
コワイお顔バージョンです。
かぼちゃのカスタードクリームをつつみかぼちゃのクッキーを
のせて焼きあげました。
こちらは、「かぼちゃオバケ」
ふわふわのかぼちゃパン生地に粒あんとバターをあわせた
あんバターをサンドしました。
オバケマフィンも焼いています♪
かぼちゃと紫いも、ブラックココアの3種類いりの
カラフルで楽しいマフィンです。
味ももちろん美味しく３つの味が楽しめちゃいます♪
お土産やちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
ぜひみなさまのお越しをお待ちしております。
kame
2015.10.21
まもなくハロウィン本番☆
今週の土曜日は、国分寺でも、ハロウィン仮装イベントが開催されます。
今年もスタッフ一同、かわいいおばけや魔女さん達が遊びに来てくれるのを楽しみにしています。
そこで、おすすめなのが、ハロウィン焼き菓子バックセットです。
今年は、オレンジとブラックの2カラーご用意しましたよ。
どちらもかわいい、キィニョンオリジナルイラストをプリントしました。
仮装のワンポイントにぜひ、使って下さい。ハロウィンのお出かけにもぜひ☆
中には、ハロウィンパッケージのラスクと森のクッキーカボチャが入ってますよ。
数量限定商品ですので、お求めは、お早めに～
プレゼントにもオススメですよ～☆
他にもかわいい型抜きクッキーや、プチギフトなど、ハロウィン限定の焼き菓子をご用意しています。
ぜひ、ご利用くださいね～
2015.10.13
ハロウィンスペシャルワークショップ☆
『クッキーデコレーションでハロウィンを楽しもう』
参加募集中です☆
キィニョンのオリジナルハロウィンクッキーを使って、アイシングで、お絵かきしましょう☆
カボチャや紫芋、ブラックココアの3色のクッキーを使うよ。
キィニョンカフェで、楽しい時間をすごしましょう。
日時：10月22日木曜日午後3時～4時30分
場所：キィニョン本店カフェにて
対象：3～12歳ぐらい
(小学生未満のお子様は、保護者の方もご一緒にご参加下さい)
参加費：1,200円
持ち物：エプロン、三角巾、はさみ
お申し込み：キィニョン本店店頭もしくは、お電話にて☆要予約
TEL 042-318-2139
お申し込みお待ちしております。
↓昨年ご参加いただいたお友達の作品です♪
2015.10.10
10月に入りすっかり街中はハロウィンであふれていますね。
カラフルな色合いのハロウィン飾りは、見ているだけで楽しくなりますね♪
キィニョン本店では、明日までの３日間「オバケりんごパン」を焼いて
います。 なかには、りんごあんを包みました。紅玉をコトコトと煮て
白あんと合わせた爽やかなあんです♪
ちょっとこわいお口・・・でもとっても愛きょうのあるかわいい
「オバケりんごパン」ぜひお楽しみくださいね。
明日は、お休みをいただいていた「かぼちゃとクリームチーズのマフィン」
も焼きます。
そして、オータムフェスティバルで好評だった「マロンパウンドケーキ」
も焼きますので、ぜひぜひお立ちよりくださいね。
お待ちしております。
kame
2015.10.08
先週末は、「オータムフェスティバル」にご来店いただきありがとうございました。
こちらの「オータムフェスティバル」のチラシで、
ご紹介をしていた「かぼちゃとクリームチーズのマフィン」の
販売日ですが、チラシのイベント３日間以外の週末も本店と丸井国分寺店で
販売するとご案内しておりましたが、都合により今週末の９日１０日の販売
をお休みさせていただきます。
重ねてのご案内となりますが、マフィンカップの変更に伴いサイズが小さくなり、
価格を￥２５０とお買い求めやすい価格に変更させていただきます。
マフィンのお味は変わらずご用意させていただきます。
日程を２日間もお休みすることとなり申し訳ございません。
ぜひ、１１日以降の週末にお楽しみ頂けますようお願い申しあげます。
キィニョン本店 亀井
2015.10.03
秋晴れで過ごしやすく良い天気ですね★
本日10/3（土）～10/5（月）の３日間限定で、「オータムフェスティバル」が始まりました！
今回のイベントは、本店と国分寺マルイ店での開催になります！
本店の様子
マルイ店の様子
今回のイベントでは、秋の実りをふんだんに使った商品やお楽しみ企画をたくさんご用意しております！
その中でも特におすすめ商品を紹介致します★
【人気商品★おばけ食パン】
10月のハロウィン限定の食パンです★
かぼちゃと紫いもとブラックココアの生地がぐるぐるして、いかにもおばけが飛び出しそうな食パンに仕上がりました！
お子さんが喜びそうな見た目で、ハロウィンパーティにもおすすめです★
【人気企画★お楽しみくじ】
1回のお買い上げ700円以上のお客さまへハズレなしのお楽しみくじをご用意しております☆
●大当たりは、、、焼き菓子セット★
●人気のスコーンラスク
そして今回初お目見えの、、、キィニョン限定オリジナル缶バッジ★
ご来店されたお客様に大人気の品となっています★
その他期間限定のおトクな商品をたくさんご用意しておりますので、是非ご来店ください★
お待ちしております！
（かねた）
2015.10.02
10月になりました。
朝晩の冷たい空気を感じると、
日毎に秋が深まっていることを実感します。
本格的に秋到来！ということで・・・
明日から３日間、本店とマルイ店にて
『オータムフェスティバル』を開催します！
☆★チラシ★☆ ※クリックで拡大します
色々なお楽しみをご用意していますが、その中から、
今日は私のおすすめ企画をご紹介させていただきたいと思います！
【おすすめ企画・その１】秋の味覚くじ
キィニョンイベント恒例のハズレなしのお楽しみくじでは、
景品に、オリジナル缶バッチが新登場！！！
本店とマルイ店それぞれの限定デザインもあります☆
是非お気に入りをゲットしてくださいね(^^)
【おすすめ企画・その２】期間限定商品
オータムフェスティバルでは、
期間限定のおトクな商品や、
秋の実りを使ったパンやお菓子をたくさんご用意していますが、
その中から選りすぐった、私の"勝手におすすめランキング"を
ご紹介させていただきたいと思います！
１位【３日間限定!!】まるごと栗ケーキ♪
※各日12:30〜の販売となります。
マロングラッセをまるごと１個包んだ贅沢仕様♪
生クリーム仕立てのしっとり＆ずっしりケーキです。
熱々のミルクティーと一緒に食べたいな〜
２位【期間限定】かぼちゃとクリームチーズのマフィン
※オータムフェスティバルの３日間は全日販売致します！
たっぷりのかぼちゃペーストと、
かぼちゃの甘みと相性抜群！のクリームチーズを
合わせて焼き上げた、しっとりマフィンです。
かぼちゃの種と、くるみ入りクランブルの
サクサク食感がよいアクセントになっています！
朝食にもピッタリ(^^)
３位【ハロウィンシーズン限定】おばけ食パン
かぼちゃと紫芋とブラックココアの生地がぐーるぐる。
いたずらおばけが飛び出しそうな"おばけ食パン"
ハロウィンパーティーのテーブルが楽しくなること間違いなし！
想像力無限大の子どもたちには、
どんなおばけが見えるかな〜
『オータムフェスティバル』に是非足をお運びいただき、
キィニョンの"おいしい秋"をお楽しみください♪
かわつら
2015.09.26
本日から、週末限定のパイが
「洋梨と白ワインのパイ」になりました。
秋の味覚、香り高い上品な味わいの洋梨を白ワインで
煮込みました。
紅玉の季節までの期間限定のサクサクパイです。
なめらかな実で甘さの際立つ洋梨を使用いたしました♪
ぜひお試しくださいね。
kame
2015.09.26
お月見のパンを焼いていますよ～♪
「お月さまメロンパン」
自家製カスタードクリームをつつみ、クッキー生地を
のせて焼きあげました。
カスタードクリームとクッキー生地♪定番ですが
安心できる美味しさです。
「うさぎ団子パン」
なめらかなきな粉あんをつつみうさぎのお顔を
つけてお団子のような形に焼きあげました。
あしたの十五夜は、晴れそうですね。
キィニョンのパンといっしょに
お月さまをながめませんか？
お月見の限定パンは明日までとなっております。
ぜひいっしょにお月見を楽しみましょう♪
ご来店お待ちしております。
kame
2015.09.23
こんにちは。
週末の9月27日は、お月見ですね♪
キィニョン本店では、
お月見にちなんだパンを焼きます。
「うさぎ団子パン」は、
なめらかなきなこあんいりで
うさぎのお顔のかわいいパンです。
「お月さまメロンパン」は、
府中の高野養鶏場さんの新鮮たまごを使用して
作った自家製カスタードクリームいりです。
じつは、自家製カスタードクリーム入りの
クリームパンは、ただいま夏休み中で
１０月からスタート予定ですが、
今回一足はやくカスタードクリームが楽しめちゃいます♪
わたしもクリームパン好きなので、とっても楽しみにしています。
すこしお天気が心配です・・・
なんとか晴れてまん丸お月さまがみれるといいのですが♪
もし雨でも・・・ぜひぜひキィニョンのお月見パンで
お月見気分を楽しんでくださいね♪
販売期間は、
9月25、26、27日の3日間です。
26日は、うさぎ団子パンをたくさん焼くので、
マルイ店でも販売する予定です。
（マルイ店での販売時間や数などは、未定となっております）
たっぷりと焼いてお待ちしておりますので
キィニョン本店にお立ち寄りくださいね。
kame
2015.09.16
いまさらのご紹介になりますが・・・
9月から、「栗のサブレ」を焼いています♪
昨年人気だったので、今年も登場です。
もっとお楽しみ頂きたい！ということで、
サイズを大きくしました。
くりの形のクッキーは、にっこり笑顔のお顔つき。
栗のピューレと栗のパウダーをくわえたクッキー生地を
さくさくに焼きあげました。
プレゼントにもおすすめです♪
今年は９月いっぱいまでと11月に少しだけ販売する予定です。
ぜひぜひ秋限定のお菓子をお楽しみくださいね。
kame
2015.09.13
いちじくとさつまいものフェアーは、本日までです♪
本日もたっぷりと焼きました。
「いちじくとくるみ」
ドライイチジクと香ばしいくるみ、キャラメルチョコをあわせたパンです。
もちもちに焼きあがっていますよ。
「いちじくパン～赤ワインコンポートのせ～」
クリームチーズのソースと自家製いちじくジャム、
そしていちじくの赤ワインコンポートをのせました。
冷やしてたべても美味しいので、デザート感覚でも
お楽しみいただけます。
「いちじくとキャラメルのパウンドケーキ」
洋酒に漬けこんだドライいちじくとあまいキャラメルいりの
パウンドケーキです。
バターをたたっぷり使ったコクのあるしっとりケーキです♪
「いちじくのタルト」
いちじくの赤ワインコンポートをねのせてじっくりと
焼きあげたタルトです。
「お芋のキィニョン」
なめらかなスイートポテトをつつみ
紫いものクッキーをのせて焼きあげた
秋バージョンのキィニョンちゃんです。
ほかにも、
「お芋のマフィン」や「さつまいもとチキンのタイカレー」も
ご用意しております。
本日までの限定商品です。
ぜひぜひお試しくださいね。
kame
2015.09.10
明日の１１日から１３日までの３日間、
いちじくとさつまいもをつかってパンやお菓子を焼きます。
さっそくいちじくのコンポートを作りました。
クローブやシナモンを加えてすこしスパイシーな
赤ワインのコンポートにしました。
大人な香りのいちじくコンポートは
タルトやパンにのせますよ♪
他にもいちじくは、
キャラメルとあわせたいちじくのパウンドケーキや
くるみといちじくとキャラメルチョコをパン生地とあわせて
もちもちに焼きあげたパンもご用意しております。
さつまいもは、
なめらかなスイートポテトをつつみ、紫いものクッキーをのせて焼きあげた
お芋のキイニョンや・・・・
ほくほくのさつま芋とチキンをあわせたタイカレーをのせた
お惣菜パンも焼きます。
ほかにも、甘く煮たさつまいも入りのほくほくマフィンもご用意しています。
明日からやっと天気も良くなりそうなので
ぜひぜひ、キィニョン本店までいらしてくださいね。
お待ちしております。
kame
2015.09.06
9月5日に発行された、
地元密着おでかけ情報紙『リビング多摩』（無料）に、
キィニョンのカレーパンが掲載されました！
掲載された記事は、
「あなたが決める❝女王カレーパン❞」という特集記事。
『リビング多摩』の地元通の読者編集委員と地域特派員により推薦された、
10店舗のカレーパンの中から、
人気ナンバーワンの❝女王カレーパン”を読者投票で決めようというものです！
キィニョンのカレーパンは、
たっぷりの野菜と牛肉のコクとうまみが絡み合う、
ちょっとスパイシーなカレーを包んだ焼きカレーパンです。
揚げずに焼き上げているため、
時間が経ってもサックリ感をキープ！
温め直せばいつでも焼き立てを再現できます☆
また、油が苦手な方でも、
ペロリと食べられてしまうと思います♪
パンはほんのりと甘みのある生地で、
中のカレーとの相性バッチリ◎
弾力性のあるふんわりとした生地に、
パン粉のトッピングで、
カレーパンならではのサクサク食感が楽しめます(^^)
だんだんと涼しくなり、街歩きを楽しむにはピッタリの季節。
パン屋さん巡りでお気に入りのお店を見つけに行くのも楽しそう！
是非多摩エリアのカレーパン食べ比べで、
キィニョンのお店にも遊びにいらしてください♪
そして！
もし気に入っていただけましたら、
以下のサイトから投票できるので、
キィニョンに一票よろしくお願い致しますm(_ _)m
【リビング多摩Web】「あなたが決める❝女王カレーパン❞」
http://mrs.living.jp/tama/a_feature/article/2016387
かわつら
2015.08.23
来週末は、タイフェアーを開催します。
昨年はじめて開催したタイフェアーは
スタッフがタイ料理好きというだけ(笑)で企画したのですが、
おもった以上に女性のお客さまに好評だったので
今年もはりきって焼きますよ～♪
①豚肉とカボチャのレッドカレー
ココナッツミルクをきかせたレッドカレーは
きりっとした辛さの中にマイルドさがひろがります。
ほっくりかぼちゃもぴったり♪
②コーンとエビのパクチーパン
ぷりぷりのエビと甘いコーン、パクチーを
ナンプラー、レモンなどで味つけします。
③パクチーと香ばし鶏サンド
ガイヤーンと人参のソムタムをサンドしました。
④パインとココナッツのパン
クリームチーズにココナッツミルクとパインをあわせた
パインクリームをつつみ、ココナッツマカロンをのせて
焼きあげます。
冷やして食べるのもおすすめです♪
⑤マンゴーミルク
タイ産の甘いマンゴ―をジャムにして
パン生地に練りこみます。
マンゴーパンにマンゴージャムとふわふわな練乳クリームを
サンドした、マンゴーづくしのパンです。
タイならではの食材を使って、お惣菜パンや甘いパンを
たっぷりと焼きますので8月２８、２９、３０日は
ぜひぜひキィニョン本店にお立ち寄りくださいね。
みなさまのお越しをお待ちしております。
kame
2015.08.18
お盆も過ぎて、いよいよ夏休みも残りわずかですね～。夏休みの素敵な思い出作りにキィニョンのワークショップに参加しませんか？
かわいいどうぶつパンを使って、人形を作るワークショップです。
ぜひ、涼しいキィニョンカフェで、楽しい工作の時間を一緒に過ごしましょう。
お申し込み、お待ちしています。
日時 ：8月26日水曜日 15:00～16:30
場所：キィニョン本店カフェスペース
参加費：1,200円
☆材料費込み、おみやげパン付き
対象：3～12歳ぐらい
☆小学生未満のお子様は、保護者の方同伴で、ご参加下さい。
持ち物：はさみ、のり
定員：8名
申し込み：キィニョン本店 店頭 もしくは、お電話にて
本店 TEL 042-318-2139
☆予約制です。お申し込みは、お早めに～
2015.08.11
今日は、白い小麦のお化粧が、南の島の白い砂浜を彷彿させる、
見た目にも爽やかな夏の新商品！
「ピーチ＆フロマージュ」をご紹介します♪
商品名の"フロマージュ"はフランス語で"チーズ"の意ですが、
言葉の響きに、なぜか私は"デザートチーズ"を連想してしまいます。
そんな期待が通じたのか(笑)、
このパンは、果実とチーズクリームの
デザートのようなパンです(^^)
小麦の味がしっかりと味わえる、
適度な歯ごたえの生地に包まれているのは、
角切りの桃が入ったなめらかチーズクリームです。
チーズクリームは、
100%生乳を使用したクリームチーズと
芳醇なコクと爽やかな酸味のサワークリームに
ピーチピューレを加えた自家製クリームで、
フルーティーな香りと、とろんとなめらかな舌触りが楽しめます♪
そこに、果肉がやわらかく、
果汁が多くて甘みの強い白桃の角切りが加わり、
とってもジューシーな味わいです♪
個人的におすすめしたいのは、
ストレートアイスティーとの組み合わせ！
口の中に、甘くてジューシーな桃の余韻が残るので、
桃のフレーバーティーのような感覚をお楽しみいただけます！
店頭ポップ等でもご案内していますが、
このパンは、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます！
クリームはぷるんと弾力を増し、
冷たい桃との融合で、まるでフルーツプリンの様に！
食後のデザートタイムにもピッタリです♪
そうはいっても！パンは本来、冷蔵には弱いもの。
水分が抜け出しパサついてしまうのです。
そのため、冷蔵庫で冷やして召し上がっていただく場合は、
くれぐれも"2〜3時間"程度でお願いします！
一度、冷凍保存をしていただき、
召し上がっていただく少し前に冷凍庫から取り出し、
冷たいうちに召し上がっていただくのもおすすめです◎
皆さんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.08.10
先週末は、ブルーベリーフェアーにご来店頂きありがとうございました。
最近では、次のイベントはいつですか？どんな商品がでますか？
などのお問い合わせを頂くこともあり
お客さまにも楽しんでいただけるようでうれしい限りです。
これからもスタッフみんなでいろんな商品を作りだして
いきたいとおもいますのでお楽しみに♪
さっそく
8月後半のイベントは・・・
まだまだ暑い日はつづく！！ので
暑い日ぴったりな「タイフェアー」を企画中です。
パクチーやナンプラー、マンゴーなどなどの
タイならではの食材を使ってパンやお菓子をやきますよ。
試作でとっても美味しいパンが出来上がっています♪
「パクチーと香ばしチキンのサンド」です。
タイ料理定番の鶏肉料理ガイヤーンと人参のソムタム、パクチーを
サンドしました。
ガイヤーンは、鶏肉をナンプラーやオイスターソース、レモングラス、
パクチーなどに漬けこみ香ばしく焼いたタイ料理です。
人参のソムタムは、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、唐辛子などを
染み込ませた辛くて、甘くて、しょっぱいタイならではのタイサラダです。
他にもタイ料理好きにはたまらない
美味しいパンがたくさんでますよ。
また今度ご紹介いたしますね。
ぜひ今月末の２８日か３０日の３日間は
「タイフェアー」をお楽しみくださいね。
kame
2015.08.07
こんにちは。
キィニョン本店では、本日から９日まで３日間
「ブルーベリーフェアー」を開催中です。
すべて国分寺の平野農園さんの
ブルーベリーを使用しています。
マフィンやタルト、パンなど
とても美味しくやきあがっています。
本日も暑い中、お客さまに来ていただき
ぞくぞくとお買い求めいただいております。
９日まで暑い予報がつづいておりますが、
ブルーベリー商品が気になる方は、お早目のご来店がおすすめです。
１１時くらいには、すべての商品がそろうよう焼いております♪
ぜひぜひ暑さにお気をつけていらして下さいね。
カフェでも、ブルーベリーをつかった「バナナ＆ブルーベリーのスムージー」
ご用意しておりますので、ぜひゆっくりお立ち寄りくださいね。
kame
2015.08.05
動物クッキーを焼きはじめました。
人気のクッキーなためすぐに売り切れてしまうのですが、
今回はたくさん焼きま～す♪
とってもかわいいクッキーなので
ぜひぜひ店頭探してみてくださいね。
８日くらいからお店に並ぶ予定です♪
kame
2015.08.05
暑い日々がつづいていますね。
こんな暑い日に、おすすめな爽やかなブルーベリーを使って
パンやお菓子を焼きま～す♪
今年も国分寺のブルーベリー農家の平野農園さんに
お邪魔してブルーベリーを摘んできました。
たっぷりの太陽を浴びて色鮮やかで大きくに育っていました。
そんな甘くて美味しいブルーベリーをふんだんにつかって
ジャムをつくったり・・・
パン生地に練り込んだり・・・
いろいろと仕込みます。
パンは、
①「ブルーベリーミルク」 ブルーベリーを練り込んだパン生地にふんわり
ミルククリームをサンドしました。
②「ブルーベリーヨーグルト」 爽やかなヨーグルトクリームとブルーベリージャム、
ジューシーなブルーベリーをのせて焼きあげた
冷やしても食べても美味しい仕上がりです。
お菓子は、
①「ブルーベリータルト」
さくさくなタルト生地と香ばしいアーモンドクリームに
生のブルーベリーをたっぷりとのせて焼きあげました。
②「ブルーベリーマフィン」
ジューシな生のブルーベリーをいれた
しっとりマフィンです。
③「ブルーベリーシフォン」
ぎゅぎゅっと旨みのつまった濃厚なドライブルーベリーを
ふわふわシフォンに加えました。
④「ブルーベリーとラズベリーのクランブルケーキ」
甘いブルーベリーを酸味のあるラズベリーを組み合わせた
ケーキです。アーモンドプードルとバターのコクが
広がります。
今が旬のブルーベリーをたっぷり楽しんでくださいね。
たくさん焼いておまちしております♪
kame
2015.08.05
東京での猛暑日の連続記録が、連日塗り替えられています。
皆さん、体調にお変わりありませんか？
今日は、爽やかなココナッツが香る夏の代表スコーン、
『ココナッツパインスコーン』をご紹介します！
生クリームスコーンには、色々なフレーバーがありますが、
私的感覚では『ココナッツパイン』はジューシーさ断トツ１位☆
焼き立て再現で中までじっくり温めて、
一口かじると・・・
フルーティーなパイナップルのジューシーさが
口中いっぱいに広がります！
ジューシーさの鍵をにぎるのはドライパイナップル！
マンゴー入りのピューレに漬け込んでから、
生地に練りこんでいるため、
水分が戻り、ふっくらと柔らかく、
凝縮したフルーツの甘みを堪能できるのです！
ジューシーさの後にはほわりとした優しい甘みが…。
これは生地に加えられたココナッツミルクの成せる技！
たっぷり入ったココナッツは、
サクサクと食感のアクセントにもなり美味しさ◎です♪
ところで、通常は焼き立て再現で召し上がっていただくことを
おすすめしているのですが、
「あったかいパインは苦手」という方もいらっしゃるのでは？
そんな方には、
以前お客様から教えていただいたとっておきの食べ方をご紹介します！
それは・・・、
「一度冷凍したスコーンを半解凍の状態でそのまま食べる」というもの！
数年前に教えていただいたこの食べ方、
ココナッツはシャリシャリ、パイナップルはひんやり、
焼き立てでは、外はさっくり、中はしっとりの生クリームスコーンが、
ケーキとクッキーの合いのこのような、まるで別物のスイーツになり、
私はとっても気に入っています！
アツアツでも、ひんやりでも！気分は南の島のリゾート気分♪
連日の暑さに疲れを感じたら、
『ココナッツパインスコーン』で
デロンと溶けてしまいそうな倦怠感を
一掃していただければと思います(^^)
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.07.29
毎日暑い日が続いていますね～。
そんな暑い夏休みは、涼しいキィニョンカフェでワークショップに参加しませんか？
ハロウィンやクリスマスに人気のクッキーデコレーションが、夏バージョンで登場☆
かわいいおさかなや、かにさん、かめさんなどのクッキーをアイシングでデコレーションします。
参加者募集中です。ぜひ、ご参加下さい。
☆予約制になりますので、お早めにお申し込みください。
定員に達しましたので、只今キャンセル待ちになります。
日時：8月4日（火)15時～17時
場所：キィニョン本店 カフェにて
参加費：1,200円
対象：3～12才ぐらい(小学生未満の小さいお子様は、保護者同伴でご参加下さい)
持ち物：エプロン、三角巾、ハサミ
申し込み：キィニョン本店店頭もしくは、お電話にて
TEL 042-318-2139
前回参加者の作品です↓
2015.07.26
ただいま国分寺本店と国分寺マルイ店で
サマーフェスティバル開催中です♪
甘酸っぱく爽やかなベリーのパンに・・・
スパイスの効いたパンなど・・・
暑い季節におすすめのパンもたくさん焼いてます！
午後からは、“とうもろこし”や、黄色く甘いじゃがいも“インカのめざめ”を使ったパンも焼きあがりますよ。
イベントだけの限定パンなので、ぜひお試しくださいね！
また、先着200名様限定で700円以上お買い上げのお客様に「やさいくじ」がお楽しみいただけます。
当たりのお野菜も、大変好評いただいております！お好きな野菜が選べますよ～★
なくなり次第終了ですのでお早目に。
キィニョンの夏イベント 明日27日(月)まで開催しています！
ぜひ遊びにきてくださいね♪
2015.07.24
週末の予定はお決まりですか？
台風の心配もありましたが、東京の天気は晴れ模様の予報ですね
明日からさまざまなところで夏イベントが始まりますが、
キィニョンでも、うれしい楽しいイベントをご用意しました！
明日 8月25日(土)から27日(月)の3日間
国分寺本店と国分寺マルイ店限定で、サマーフェスティバルを開催します♪♪
昨年ご好評いただいたサマーフェスティバル。
今年も地元国分寺産の野菜や、ブルーベリーをつかってたくさんのパンをつくります！
※店舗限定の商品もありますので、ご注意ください。
当たってうれしい“野菜くじ”もご用意★
先着200名様限定で、700円以上お買い上げのお客様対象にくじがお楽しみいただけます。
当たりは・・・地元国分寺産のやさいがもらえますよ～♪先着限定なのでお早目に！
キィニョンのサマーフェスティバル。ぜひ遊びにきてくださいね！
ご来店、心よりお待ちしております。
2015.07.17
こんにちは。
昨日はすごい雨でしたね。みなさま豪雨は大丈夫でしたでしょうか？？
なんとか東京はお天気も回復にむかい、そろそろ梅雨開け間近なようですね♪
キィニョン本店では、明日から海の日までの３日間
海にまつわるパンを焼きます。
おとぼけ顔のおさかなメロンパンや
たまに困ったお顔のたこさん、
にっこり笑顔のかにメロンパンの３種類です。
どれも表情ゆたかでかわいいパンです♪
３連休のお出かけのおやつやお土産にもおすすめです。
ぜひぜひ3日間限定のパンをお楽しみくださいね。
kame
2015.07.02
梅雨の中休みもつかの間、
またまた雨マークばかりの天気予報。
ちいさなお子様のパパママは、
家遊びが中心になりがちな梅雨の時期は、
こどものあふれんばかりのエネルギーに圧倒されてはいませんか？
親子で過ごす時間はかけがえのないものだけど・・・。
家にいると、どうしても"やらなきゃ"と思う家事が目についたりして、
案外こどもとじっくり遊ぶのって難しい気がします。
それならば！
"やらなきゃ"が目に入らないところに出かけて、
こどもと一緒に楽しむことだけに没頭できる時間を
作ってみるのはいかがでしょう？
現在キィニョン本店には、
『ＫＯＫＯぷれすvol.37 親子で行ける子育てひろば・サークル特集』
という情報紙が置いてあり、ご自由にお持ちいただけます！
『ＫＯＫＯぷれす』は、国分寺のお隣、小金井市を中心に、
子育て不安への共感や子どもの権利を大切に、
0~18歳の子どもと親を対象にした
当事者目線の子育て・子育ち情報を発信している、
非営利活動団体「ＫＯＫＯぷらねっと」発行の情報紙です。
キィニョン本店で月1回行われている、
『おはなしバトー よむよむきくきくえほんの会』も掲載されています(^^)♪
雨の日のお出かけは何かと大変だと思いますが、
おもいきって、キィニョン本店にお越しいただき、
『ＫＯＫＯぷれす』で
お子様とのお出かけ計画を立ててみるのはいかがでしょうか？
店内には絵本も多数ご用意しているので、
お子様にもきっと喜んでいただけるとおもいます(^^)
キィニョンの子育て応援サービス「平日限定スマイルサービス」や、
日替わりおすすめパンが割引きになる「雨の日サービス」などもございます！
パパもママもお子様も！
皆さんに楽しい時間を過ごしていただければと思っています。
かわつら
2015.06.19
今日は、先日ご紹介させていただいた
ザクザクガリガリがやみつきになる『スコーンラスク』商品化の裏話を！
『スコーンラスク』は
西国分寺の就労継続支援Ｂ型事業所『ともしび工房』さんとキィニョンの
コラボレーション商品です！
ともしび工房さんとキィニョンをつなげてくれたのは、
本店で「おはなしバトー よむよむきくきくえほんの会」を
開催してくださっているご担当の方でした！
キィニョンで生まれたつながりから、
また新たなつながりが生まれ、
そこから生まれた商品が、
お客様の笑顔につながっていく…。
『スコーンラスク』はそんな"絆"を実感させてくれました(^^)
ともしび工房さんには、
製造からパッキングまでをご担当いただいています。
『スコーンラスク』は、
去年の春頃イベントの賞品として登場した商品で、
お客様から大変ご好評いただき、
また、スタッフ間でも人気が高く、
商品化が待ち望まれていたのですが、
製造体制が整わず、商品化するのが困難な状況でした。
そんな時に力を貸してくれたのが、
西国分寺の就労継続支援Ｂ型事業所『ともしび工房』さんでした！
『スコーンラスク』の製造工程は、
ラスクの製造からパッキングに至るまで、
細かい作業の連続です。
それらの作業を、ともしび工房さんにて、
根気よく確実に仕上げていただき、
コンスタントに製造することが可能となり、
商品として販売できるようになりました！
ともしび工房さん、本当にどうもありがとうございます！
ともしび工房さんのおかげで、
お客様の期待に応えて、
ようやく商品化することができた『スコーンラスク』、
皆さんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
★ともしび工房さんのこと★
ともしび工房さんでは様々な生産・販売をを行っていて、
利用者の方々は、さまざまな障害を持ちながらも、
自分のスキルを活かして働いていらっしゃいます。
ともしび工房さんの施設内には、
「Happy Smile」と「溶岩窯パンとお菓子 COLOR コロール」
というお店があり、
生産された、木工製品、ステンシルふきん、
ティッシュケース、アクリルたわし、手提げバッグ、
クッキー、パン、ケーキなどがお求めいただけます！
是非足を運んでみてください♪
↓詳しくはともしび工房さんのホームページをご覧ください↓
http://www.nanaenosato.or.jp/
2015.06.15
今日は最近じわじわ人気の出てきている
『スコーンラスク』をご紹介したいと思います！
キィニョンの人気ナンバーワン商品といえば、
生クリーム仕込みのスコーン!!!!ですが、
『スコーンラスク』は、
その生クリーム仕込みのスコーンのおいしさをギュギュっと詰め込んだ、
キィニョンの新しい焼き菓子の仲間です！
『スコーンラスク』は、しっとり食感のスコーンとは対極にある、
ザクザクガリガリの歯ごたえのある食感です。
ひとつひとつ丁寧にバターを塗って、
じっくり焼き上げたラスクは、
生クリームスコーンのコク深い味わいをそのままに、
噛むほどにバターの旨味がじゅわーっと広がり、
至福のおいしさが楽しめます☆
マグカップ型のこだわりパッケージは、
プレゼントにもぴったり！
手土産にはもちろん、
遊びに来てくれたおともだちやお子さんに
帰り際のおみやげとしてプレゼントしても
喜んでいただけると思います！
日持ちするので、自分用のおやつとしてストックしておいても(^^)
『スコーンラスク』は、
チョコ、紅茶、メープルの３つの味をご用意しています♪
是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.06.12
春をむかえたキィニョンファームは、とってもにぎやかです♪
今年は、冬前から種を蒔き、寒い季節も畑を見守りました。
冬は、小さな小さな芽しかでてこなかったり、せっかくでてきた芽も
見当たらなくなってしまったりさみしい畑だったのですが、
春を迎えて暖かくなったとたん一気に葉っぱが育ち、
あっという間に畑が青々となりとてもキレイな風景でした。
冬を乗り越えた野菜もたくさん採れました。
立派なキャベツや
そら豆もたくさん出来ました。
もぎたてのそら豆やスナップエンドウは味は濃くて甘く
美味しい味わいでした。
畑を借りているはたけんぼさんの手作り窯で
採りたて野菜をのせてピザを焼きました。
春の収穫物もすっかり採りおえ、
夏野菜の種をたっぷりと蒔きました。
これから、たくさん野菜が採れる時期なので
楽しみです。
７月の予定している夏のイベントでもキィニョンの畑で
育てたパクチーなどを使う予定です♪
kame
2015.06.12
こんにちは。
東京も今週梅雨いりしましたね。
キィニョン本店では、本日から３日間梅雨にぴったりなパン
を焼いています。
ピンクのかわいいお家をしょった「ベリーかたつむりちゃん」には
ラズベリークリームをつつみました。なめらかなクリームチーズと
甘酸っぱいラズベリージャムをあわせた爽やかなラズベリークリームです。
さらにいちごクッキーをのせたベリーづくしのかたつむりちゃん。
黄色いお家のかたつむりパンは、「マンゴーかたつむりくん」です。
マンゴージャムをつつみ、ココナッツクッキーをのせて焼きあげました。
たっぷりのマンゴーを鮮やに炊きあげたジャムは、
マンゴーの味が濃くとってもジューシーです♪
本店の近くの殿ヶ谷戸公園の紫陽花もとってもキレイに咲いています。
ぜひぜひお散歩がてら、遊びに来てくださいね。
１４日までの期間限定販売です。
kame
2015.05.26
こんにちは。
今週末の２９、３０、３１日の３日間、抹茶のパンやお菓子を
たっぷり焼きま～す。
鮮やかな焼き上がりで、どれもキレイです♪
こちらは、「抹茶ミルク」
ふんわり焼きあげた抹茶パンにふんわり甘いミルククリームを
サンドしました。
コロンと焼きあがっているこちらのパンは
「ふんわり抹茶クリームパン」です。
抹茶パン生地に自家製抹茶カスタードクリームを包み、
さらに上には、抹茶マカロン生地をのせて焼き上げました。
抹茶づくしなこちらのパンは、抹茶好きさんにぜひぜひお試しいただきたい逸品です。
かわいい抹茶のお帽子をかぶった「抹茶ベレー」
粒あんいりです。あんこと抹茶クッキーのはずせない組み合わせ♪
ほかにも、抹茶シフォンケーキや抹茶クッキー、抹茶メレンゲなどなど・・・・
抹茶のパンやお菓子が勢ぞろいします！
ぜひぜひ、今週末はキィニョン本店におたちよりくださいね。
お待ちしております。
kame
2015.05.14
今日はこの春登場した新作、
『スイートレーズンスコーン』をご紹介したいと思います！
『スイートレーズンスコーン』、
なんといっても特徴的なのはレーズンの存在感！
このスコーンには、
「モハベレーズン」というレーズンを使用しています。
「モハベレーズン」は、
カリフォルニアのモハベ砂漠でとれた完熟ぶどうを
枝につけたまま天日乾燥したレーズンで、
通常のレーズンよりも糖度が高く、粒が大きく肉厚なのが特徴です。
果物本来の甘みがギュギュっと凝縮されたレーズンは、
生地の油分や水分を吸収して、
さらにふっくらジューシーに感じられます(^^)
そんなレーズンを包みこむ生地は、
ふわふわっとほのかなキャラメル風味。
レーズンの美味しさをじゃましないさりげなさがニクい演出☆
温め直して焼き立て再現をすると、
香ばしいキャラメルの香りがとても心地よく感じられます♪
レーズンのスコーンと聞くと、
オーソドックスで、今までなかったのが不思議なくらい。
・・・と思っていたのですが、
きっとキィニョンの職人さんは、
この『スイートレーズンスコーン』を世に送り出すために、
思考錯誤を重ねてきたんですね(^^)
余談ですが、とある日のこと、
4歳の娘は自分で選んだメープルスコーン、
私はこの『スイートレーズンスコーン』で、
さあ楽しいおやつの時間♪
「ママのひとくちちょうだい」「はいどうぞ」
いつものやりとりが始まったのですが、
この日はこれで終わりませんでした。
「もうひとくちちょうだい」
「レーズンだけちょうだい」
「もう一粒ちょうだい」・・・
結局半分以上食べられてしまったのでした(^_^;)
娘曰く、「なんかね、レーズンがすごくおいしいんだもん」と。
我が娘ながらお目が高い！！
シンプルでありながらこだわりの一品、
『スイートレーズンスコーン』を
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.05.10
新緑の季節になりました。
汗ばむほどの陽射しを受けて、
青空に映える緑がまぶしいこの時期にピッタリの！
新作スコーンが登場しています。
鮮やかなグリーンが一際目を引く
『濃厚抹茶スコーン』です☆
色濃いグリーンの存在感もさることながら、
香り高く優美な抹茶の香りに驚かれる方も多いハズ！
このスコーンには、なんと！
通常お菓子やパンには使わない、"高級抹茶"を使用しているのです！
使用しているのは、
京都の宇治茶専門店「茶伝七條製茶」さんの宇治抹茶。
良質な抹茶はお菓子に混ぜても香りを損ないません！
それから、このスコーン、抹茶の苦味がとってもマイルド！
きっとそれも"高級抹茶"の成せる技なのでしょう。
抹茶は、甘みがより強く、渋み・苦味のより少ないものほど良質なんだとか。
驚くことは他にもありました！
頬張ると、一瞬広がりさっと消える"爽やかな何か"が！？
その正体はクリームチーズでした。
抹茶にクリームチーズなんて合うのかしら？
なんて疑念を持ちつつ食べたのですが(笑)
マッチしちゃうんですね(^^)
主張はしないけれど、コクと濃厚さが加わって、
抹茶生地の味わいに深みが増します！
スコーンの上に乗ったクランブルは、
サクサク食感と甘みをトッピング。
スイーツ感がググッと上がります♪
『濃厚抹茶スコーン』を味わうことで、
お茶の道で心を鎮めるように、
流れる時と心を止めて、リフレッシュしていただければと思います(^^)
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.04.29
こんにちは！
キィニョンインターン生の松本です。
キィニョン国分寺本店のカフェスペースには絵が描かれているのをご存知でしたか？
実は先日この絵をプチリニューアルしました！
お気づきになられた方、いらっしゃいましたか？
その他にもカフェスペースにはかわいい絵本や雑貨が飾ってあります、
2015.04.18
あたたかく良いお天気ですね
本日１８日より３日間限定国分寺本店と国分寺マルイ店の２店舗で
１３周年イベントを開催しております！！
国分寺本店 店内
国分寺マルイ店
マルイ店限定で”たけのことアスパラのキッシュ”も販売しています！
味付きのたけのことフレッシュなアスパラが入ったキッシュは、ちょっぴり和風味。
１０時半頃～の販売予定です。数量限定なのでお早目に！
せきぐち
2015.04.17
おかげさまでキィニョンは１３周年を迎えることができました
日ごろの感謝の気持ちをこめて・・・
明日１８日（土）より３日間限定≪ありがとうフェスティバル≫を開催します！！
春野菜をつかったパンに、国産レモンでつくったシフォンなど
イベント限定パンがたくさんでますよ～♪♪
納品される予定の“菜の花”が、手違いで納品されずいろいろとハプニングもありましたが、国分寺農家さんのご協力で“菜の花”を無事入手することができました！
緊急のハプニングでもご協力してくださる、地域のかたがたのあたたかさを感じました。
地元国分寺にある“佐藤園”の菜の花をつかったバゲット。
ぜひお試しください(*^^*)
明日18日、19日ともお天気で暖かい予報ですね。
キィニョンのパンをもって、公園でピクニック
なんておすすめですよ！
国分寺本店と国分寺マルイ店の２店舗で開催します。
ぜひ遊びにいらしてくださいね♪
せきぐち
2015.04.12
キィニョン本店
春のスペシャルワークショップのお知らせです。
刺繍家 大村 明子さんとちょうちょブローチをつくろう！
開催日時：4月29日(水)17:00～20:00
場所：10名
参加費：税込 2,510円
(材料費込み、キィニョンのお土産つき)
持ち物：糸切りバサミ(あれば、お持ち下さい)
春らしいちょうちょのブローチを刺繍家の大村さんと一緒に作りませんか？
大村明子さんは、糸と布を素材に使い、即興で、刺繍を施したアート作品や、小物雑貨を創作している作家さんです。
大村明子さんのHP
http://www.akikoomura.com/news/index.html
今回作るブローチは、キィニョンの春のイラストにもよく出てくる黄色いちょうちょがモチーフになっています。
繊細な糸のステッチやスパンコールをあしらったり、チクチク模様を描いて、すてきなブローチを作りましょう。
参加者募集中です。
ご予約は、キィニョン本店店頭もしくは、お電話にてお申し込み下さい☆
皆さんのご参加お待ちしております。
キィニョン本店
TEL 042-318-2139
2015.04.03
こんにちは。
暖かい春の陽気にあわせて、キャラクターパンを焼いています。
おもわず一緒にお出かけしたくなるような「電車パン」と「おでかけくまさん」です。
久しぶりに焼いた電車パンは、
とてもかわいく焼けていますよ。
中身ははいっていませんがお子さまのおやつに食べやすいのでは？！
パン生地とクッキー生地のシンプルな仕上がりです。
くまさんには、自家製チョコカスタードクリームを包みました。
府中の高野さんの養鶏所の卵をつかって炊き上げたカスタードクリームは、
なめらかでふわふわですよ。
そして、手にはお花やクローバーのクッキーを抱えています。
電車にのって、キレイなお花畑におでかけした「おでかけくまさん」です。
4月３，４，５、の３日間限定の春パンです。
ぜひぜひ本店にいらしてくださいね。
お待ちしております。
kame
2015.03.20
今日は、毎年この時期に販売している、
キィニョンの春の風物詩『小桜あんぱん』を
ご紹介したいと思います！
ポテッとした佇まいがなんとも愛らしい『小桜あんパン』。
ちょこんと乗った桜の飾りが「春ですよー」と
春の訪れを告げているようです。
酒粕入りの生地はしっとりふわふわ。
中に包まれているのは、
春を感じる優しい色彩がきれいな桜あんと求肥！
桜あんは、伊豆産の桜葉が使われていて、
薫り高く上品な味わいです。
そこに、求肥が入ることで、
モチモチの食感が加わり、
桜あんとのコンビネーションで、
まるで和菓子を食べているかのよう(^^)♪
飾りの桜は見た目だけではない、実力者！
塩漬けされているので、
適度な塩味であんこの甘みを引き立てます。
今年は例年より桜の開花が早いとのこと。
お花見が楽しめる日は近いですね！
ポットに温かいお茶を用意して。
桜の木の下で『小桜あんパン』なんていかがでしょう？
季節を彩る和菓子のようなあんパン、
是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.03.15
三寒四温で少しずつ春の訪れを感じる今日この頃。
キィニョンでは、一足お先に桜が満開！
"さくらスコーン"がお店を春色に染めています。
ちょこんと乗ったピンク色の桜がきれいな"さくらスコーン"。
鼻先をかすめる桜の香りに、
一瞬にして春気分に浸れます♪
桜の塩漬けと、
じっくり時間をかけてシロップ漬けした
大納言のかのこ豆が散りばめられていて、
生クリームのコクのある生地に、
少し強めの塩味と、お豆のほっくりした食感が加わり、
和菓子のような味わいです！
他のフレーバーなら、紅茶やコーヒーと合わせたくなるけれど、
"さくらスコーン"は緑茶やほうじ茶とよく合います(^^)
和三盆で甘くしたミルクとの相性も◎です♪
日本人の心に古くから備わる桜を愛でる美意識、
私たちの心にも受け継がれているような気がします。
「あしひきの 山桜花 日並べて
かく咲きたらば いと恋ひめやも」
【現代語訳】
山桜の花が、幾日もの間、
このように咲いているものならば、これほど愛しく思うであろうか。
これは、日本最古の和歌集「万葉集」に収められた山部赤人の歌です。
きれいなまま、ずっと咲いていてほしい気もするけれど、
散りゆく様まで美しい桜の幕引きがあるからこそ、
心に強く印象が残るのかもしれませんね。
"さくらスコーン"は3月いっぱいで終了です。
キィニョンの春の名物商品として、
皆さまの心に残るものになったらいいな〜と思います。
是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.03.12
3月は旅立ちの季節。
卒園、卒業、異動や引っ越し…
旅立ちは新たなステップ。
とっても嬉しいことなのですが・・・、
慣れ親しんだ場所やモノ、
そして同じ時を共に過ごした親しい人とは、
離れがたい気持ちもありますよね。
でも、寂しい思いを伝えるよりも、
これまでの感謝の気持ちやエールの思いを伝える方が、
気持よく前に進めると思いませんか？
キィニョンでは、"ありがとう"と"おめでとう"を伝える
スプリングギフトを全店舗にてご用意しています！
【メルシークッキー/おめでとうクッキー】
バター風味のプレーンクッキーと
いちご風味のクッキーが入っています。
にっこりスマイルのハートちゃんと、
また一花咲かせてね♪のお花のカタチのクッキーです☆
【ことりのサブレと森のクッキーセット】
森のクッキーは2種類!!
限定ありがとうパッケージの『ハニーレモン』と『キャラメルナッツ』。
ことりサブレは、バターの風味とアーモンドプードルのコクがある
さっくりした食感が特徴のサブレです♪
【ハチミツサブレ】
ハチミツ風味のクッキーが３枚入っています。
パッケージ上部のミツバチキィニョンはクリップになっています♪
【ハニーレモン限定パッケージ】
森のクッキー『ハニーレモン』。限定ありがとうパッケージ！
ハチミツキィニョンが"ありがとう"の気持ちを運びます。
お子様、ご友人、先生、生徒、上司や同僚、etc…
旅立つ方へ、または見送ってくれる方々へ。
キィニョンのギフトで
"ありがとう"や"おめでとう"の気持ちを伝える
お手伝いができたら嬉しいです(^^)
かわつら
2015.03.10
今週末はホワイトデーですね☆
バレンタインデーに受け取った嬉しい気持ちを、
めいっぱいの"ありがとう"でお返しできたらいいですね♪
キィニョンでは全店舗にてホワイトデーギフトをご用意しています！
私のおすすめはコチラ☆
『ハチミツサブレ』です♪
ハチミツ風味のやさしい甘みのサブレ3枚入りで、
ホットミルクと食べると、
ふぅーっと肩の力が抜けてリラックスできる気がします。
【ハチミツサブレ】
何と言ってもかわいいオマケつきなのが嬉しいポイント♪
パッケージの上にちょこんととまっているミツバチキィニョン、
これはクリップになっています！
食べかけのお菓子の袋を留めておいたり、
大切なメモを止めておいたり・・・
何かと役に立つ働き者なんです☆
♪スタッフ関口さんのデスク♪
他にも色々取り揃えています！
お返しは何がいいかな〜？と迷っていたら、
是非お店に足を運んでみてください♪
【ことりのサブレと森のクッキーのセット】
森のクッキーは、ハニーレモンとキャラメルナッツの2種類☆
ザクザクおいしいクッキーです！
ことりサブレは、バターの風味とアーモンドプードルのコクがある
さっくりした食感が特徴のサブレです♪
【ホワイトデークッキー】
小さな女の子も大人の女性も大好きな♪
ハートさんとキャンディーの形が可愛いクッキーです☆
キィニョンのギフトで、
皆さまの"ありがとう"の気持ちを伝えるお手伝いができたら、また、
贈る相手の方にピッタリのギフトを見つけていただけたら嬉しいです(^^)
かわつら
2015.03.02
あしたは、3月３日 ひなまつりですね。
本店では、明日までひなまつりの限定商品を焼いています。
いちごと抹茶、プレーンの３つの味がカラフルに彩られたメレンゲです。
こちらは、ひなまつりの旗がついているマフィン。
「いちごとカカオのマフィン」と「ピスタチオとコーヒーのマフィン」の2種類焼いています。
それぞれ2種類の味が楽しめます！さらに、なかには滑らかなガナッシュをひそませました。
かわいい見た目だけではなく、味も贅沢に仕上げました。
キィニョンちゃんも焼いています。
いちごクッキーの帽子をかぶったキィニョンは
自家製チョコカスタードクリーム入りです。
つやつやに炊きあげた滑らかなチョコカスタードクリームです。
ひなまつりのおやつやお土産にいかがですか？
明日までの限定商品です。
ぜひお店にお立ち寄りくださいね。
お待ちしております。
kame
2015.02.27
今日は、書籍『世界のかわいいパン』に掲載された！
"大人のチョココロネ"をご紹介します☆
ポテッとしたフォルムがなんとも愛らしいコロネ。
でも！可愛らしい見た目とはウラハラに、
このコはとっても『オトナ』なコロネなのです！
ふんわり甘いコロネパンに包まれて、
ビターなチョコレートクリームが、
舌の上でとろんととろけます。
このほろ苦いチョコレートクリームは、
ベルギーチョコと生クリームを合わせた、
キィニョンオリジナルの自家製クリームです！
苦みのあるチョコレートが美味しく感じられるのは、大人の特権！？
まさに大人のための『大人のチョココロネ』です♪
チョコレートには、
脳をリラックスさせてリフレッシュする効果もあるみたいですよ☆
みなさんも是非召し上がってみてください♪
♪『コロネの唄』♪
キィニョンのデザイナーのinocaoさんが作詞を手がけた、
フルカワモモコさんの『コロネの唄』です♪
くつろぎの時間に、よかったら聞いてみてください(^^)
(※リンク先の記事は過去の記事です。
ページ下部にコロネは店舗を限定しての販売との記載がありますが、
現在は全5店舗にて販売しております。)
かわつら
2015.02.26
パン好きさん必見の！
とってもステキな本が発売されました☆
【書籍情報】
『世界のかわいいパン』
発売日：2015年2月24日(火)
出版社：パイ インターナショナル
イラストを担当しているのは、
イラストレーター、デザイナーであり、パン愛好家である、ぱんとたまねぎ(林舞)さん。
監修は、テレビやパン関連の書籍で有名なパン博士の井上好文さん。
アートディレクションを務めたのは、
「かもめ食堂」のグラフィックデザインなどで知られる大島依提亜さんです！
その名の通り、
「フランスのパン」や「イタリアのパン」など世界のパンが紹介されていて、
45店76種のパンで世界を旅できちゃいます！
それぞれのパンの解説を読んでへぇ〜とうなずいたり、
おいしそうな写真を眺めてうっとりしたり、
ほっこりするイラストやコメントにくすっと笑ったり、
とっても楽しい一冊です(^^)
そして、「日本のパン」のところには、嬉しいことに！
キィニョンの"大人のチョココロネ"が掲載されています♪
是非ぜひ読んでみてください！
それにしても、パンってなんて魅力的☆
見ているだけでなんだかしあわせ気分♪
お腹を満たせるのがやっぱり一番なんですけどね(笑)
かわつら
2015.02.21
今日は、今年1月に新登場し、
人気ナンバー１の座に躍り出た！
『ナッツキャラメリーゼスコーン』をご紹介します(^^)
見た目も香りも香ばしい♪
こんがり焼けた、キャラメル色のこのスコーン！
ひとくち食べれば、
ほんわかやさしいキャラメル味の生地と、
甘くて香ばしくいザクザクナッツの
見事な融合に舌鼓！！
私もすっかり虜になった一人です♪
『ナッツキャラメリーゼ』の美味しさのヒミツ☆
それは・・・
ナッツは贅沢に3種類！
アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツが入っています。
複数種類のナッツを組み合わせることで、
食感と味わいが豊かになります。
そして、ここが最大ポイント！
ナッツに"キャラメルの魔法"をかけているのです！！
"キャラメルの魔法"とは一体・・・！？
それは、"キャラメリーゼ"という
フランス料理でよく使われる技法です。
グラニュー糖を火にかけ、
キツネ色に焦がしてあめ状のキャラメルを作り、
ナッツにからめているのです！
ナッツは"キャラメリーゼ"することで、
あまーい衣をまとい、美味しさアップ。
また、コーティングの効果で、
ナッツの持ち味である食感をそのままキープ。
スコーン生地の中でザクザクの食感が際立ちます！
"キャラメルの魔法"にかかったナッツの美味しさを
最大限に引き出すために、スコーンの生地はキャラメル味☆
キャラメルパウダーが練り込まれた生地は、
キャラメル独特のやさしい甘みと香ばしさで、
ザクザクナッツの美味しさを引き立てています！
『ナッツキャラメリーゼスコーン』は
3月いっぱいで販売終了予定です。
販売終了前に一度！或いは、もう一度！！
是非『ナッツキャラメリーゼスコーン』を
召し上がってみてください♪
ここだけの話、
キャラメリーゼしたナッツが表面に露出している部分は、
キャラメルがほろ苦で香ばしく、
それがまたよいアクセントになっていて美味しいんです♪
お店でスコーンの山からとっておきの一個を選んでみてくださいね。
個人的には、砂糖を入れないたっぷりミルクのコーヒーとの
組み合わせがオススメです(^^)
かわつら
2015.02.16
今日はこの冬新しく仲間入りした新作スコーン
『りんごとクリームチーズのスコーン』をご紹介します(^^)
手のひらにのせて鼻先でクンクン。
香りだけでもいつまでも楽しめそうな、
フルーティーな香りを放つこのスコーン。
香りの正体は…
"カルヴァドス"というお酒とシロップに漬け込んだドライアップル！
"カルヴァドス"とは、
リンゴの果汁を醗酵させて造られるアップル・ブランデー。
中でもフランスのノルマンディー地方で造られたもので、
口に含むと口中りんごの香りで満たされる魅惑のお酒です。
りんごの美味しさをぎゅっと凝縮したドライアップルを
"カルヴァドス"とシロップに漬け込むことで、
ほどよい水分と香りを吸収し、
生クリーム仕込みのスコーンのミルキーな生地によく合う
こだわりの"りんご"が誕生しました！
その"りんご"にクリームチーズを合わせることで、
果実の甘酸っぱさにコクのあるまろやかさが加わりました！
さらに！キャラメルチップの濃厚な甘みも加わり
嬉しいおいしさ３拍子♪♪♪
因みにキャラメルチップは自家製です！
私は個人的に「りんごとクリームチーズ」の組み合わせがとても好きで、
この新作スコーンが登場した時は心の中で小躍りしてました(笑)
なので食べる前からかなり期待が膨らんでいたのですが、、、
期待が裏切られることはありませんでした！！期待以上！！！
皆さんも是非召し上がってみてください♪
お酒が使われているので、おとなのお楽しみとして〜
召し上がる時は、是非『おいしくお召し上がりいただくための１２３』で
焼き立てを再現してお楽しみください♪
部屋中甘酸っぱいりんごの香りで満たされ、
ダイニングがきっと癒やしの空間に(^^)v
かわつら
