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アーカイブ:2018年 4月

生地を楽しむ「はちみつレモンティーパン」は
クリーム少なめで風味豊かな味わいです

2018.04.26

生地を一口頬張るとふわ〜っとアールグレイの香りが広がり、幸せな気持ちになります。ところどころに顔を出しているレモンピールの味わいが爽やかで、少し違った味わいを楽しめるので飽きることなく食べ進められます。

そう、こちらは生地を楽しんでもらいたいパンなのです。

そのため、中のクリームは通常より30%程度少なくしています。

北海道生乳を使用したクリームチーズにはちみつを少々。上品な甘味にコクが加わり、香り高い生地に合うような配分に仕上げました。

 

私は手で半分にわけ、生地に少量のクリームを付けてパクリ。

が、お気に入りの食べ方です。

 

五月晴れにピッタリの爽やかな味わいのパン。

一度お試し下さい。

5月1日からの販売です

とく

カテゴリ:パン
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ファン多し!くるみといちじくクリームチーズが戻ってきますよ〜❤

2018.04.25

キター。

古いですが、この文字面が好きなので使ってみました。

 

「くるみといちじくクリームチーズ」が今年も食べられる事になりましたよ。

お気に入りのパンやスコーンが姿を消すのは非常に遺憾ですが、帰ってきてくれた時は感無量です。

 

スタートダッシュで張り切り、食べ過ぎる→少し食べ飽きる→商品入れ替えが近づき慌ててまた食べ始める。

 

まぁ、だいたいいつもこのパターンです。

 

売れないパンだと判断されて終売になっちゃうのが嫌で、お気に入りのパンが残っているとつい買っちゃう。このパターンも、相変わらずです。見ると買っちゃうので見ないようにお店に背を向けた時期もありましたが、最近はお気に入りが充実していて危険です。

 

参考までに最近のお気に入り

「お抹茶ショコラ」

もう大人の味わい。上質な抹茶の香りを楽しめる最高にモチモチの抹茶食パン生地、甘過ぎないチョコクリーム、存在感大のスイートチョコタブレット。このコラボレーションが最高!しかも、鮮やかなグリーンが拝めるのは開店後数時間だけ!着色料不使用のため、店舗のライトに照らされて退色しちゃいます。風味はかわりません。

 

「オレンジとチョコのスコーン」

甘いけど爽やか。オーガニックチョコチップが抜群に美味しい! 温めて食べるのが好きです。

 

「よもぎスコーン」

もう、素朴な味わいがたまりません。優しい甘味のごろっとかのこ豆に癒される〜。と、思いながら食べています。よもぎの風味、好きです。カラダにも良さそうな感じがこれまたツボです。

 

「よもぎおやき」

これまた“よもぎ”で素朴です。よもぎあんパン。懐かしい味わい、良いじゃないですか!

草っぽい感じ好きです。春を感じます。

 

本店限定「コロッケバーガー」

 

 

 

そこに加わった「くるみといちじくクリームチーズ」

 

イチジクも、クルミも、クリームチーズも好きですが、何よりも生地がいい!

そして、生地と副材料の相性がいい!

味と形状のバランスもいい!

と、私は思うのです。

濃厚なのに、ムシャムシャ食べられちゃう感じ。

私の好みにジャストミート!!!!

(これも、言いたいだけ?(笑))

 

値段が高くても美味しいパンはついつい買っちゃいます。

そして、また食べたくなりリピート買いしちゃいます。

美味しくても高すぎると、なかなか次に買う機会に恵まれません。

それは、再度買う程には美味しくないという事です。

これが一般的なコストパフォーマンスという事でしょうか。個人的な意見ですが。

 

多少高くても、ついつい買ってしまう。

ありそうだけどそれほどない、食体験ではないでしょうか。

 

とく

カテゴリ:パン
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スタッフイチオシ宇治抹茶を使用した
期間限定「お抹茶ショコラ」

2018.04.19

4月はキィニョンの創業月です。

お陰さまで16周年です。

これも一重にお客様のお陰です。

支えて下さるお客様がいるからこそ、我々はパンやスコーンや焼き菓子を作り続けられるわけで、作り手の信じる味を生み出せるわけです。もちろん、この「作り手の信じる味」はお客様が美味しいと感じる味のことです。とは言え、作り手自身も美味しいと感じなければ信じられません。

 

 

作り手として、お客様に、味に、自分の舌に、真摯に向き合い続けられたら。

と、思うわけです。

 

 

 

そして、キィニョンの根幹である味をお客様にお届けする販売スタッフはキィニョンにとっての顔です。誰よりもキィニョンの商品が好きで、笑顔でお客様と接する事ができる。そんなスタッフであり続けたい。

と、思うわけです。

 

 

キィニョンの根幹、製造スタッフ。

キィニョンの顔、販売スタッフ。

オフィススタッフは彼らを陰で支えられる存在を目指したい。

と、思うわけです。

全てのスタッフが自らのミッションに素直に向き合い、お客様の前に立てるよう業務を効率化したりモチベーションアップの工夫に頭を悩ませたり。取り組むべき課題は山積です。

 

それでも16年、続けてこられた幸せを噛み締めつつ未来に向かってがんばります。

これからも、キィニョンをよろしくお願い致します。

 

16周年にちなんだ贅沢な「お抹茶ショコラ」。

ちゃんと、販売スタッフも気に入ってくれています。

上質な宇治抹茶を加えたキィニョン自慢の食パン生地で、タブレットチョコの甘さと食感がアクセントの甘さ控えめチョコクリームを包みました。頭の上の胡桃もナイスです。箸休め的な役割?

 

 

抹茶の苦みとビターチョコの苦み。

絶妙にからむスウィートなタブレットチョコ。

 

甘いだけじゃないけど、苦いだけでもない。

そんな人生みたいなパン。

 

もちろん、私も大好きです。

 

とく

カテゴリ:その他
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国立店「春のパン選手権ランキング発表!」

2018.04.18

いつもキィニョンをご利用いただきましてありがとうございます!

 

3月15日〜4月10日、キィニョン国立店をご愛顧くださっているお客様にいちばんお好きなパンやスコーンの人気投票にご協力いただきました。(ご協力くださった皆様、誠にありがとうございました!!)

 

その結果を発表致します。

 

ボボボボボボーン

ドドン

(ドラムロールのつもりです。心の中でならして下さい)

5位!『メロンパン』

4位 『大人のコロネ』

3位 『紅茶スコーン』得票数 70票

お客様のお声

✨アールグレイの香りと一緒にスコーンの味わいも楽しめます

✨ふんわり紅茶の香りがして、育児の合間の一息つく時のおともです!

2位 『プレーンスコーン』得票数 109票

お客様のお声

✨スコーンのパサパサ感がなく衝撃的でした

✨しっとりしているやさしい味が朝食にぴったり!!

✨次の日でも表面が硬くならず食べやすい

✨紅茶、コーヒーにとても合います。おいしい一時です!!

✨今まで食べたスコーンの中でいちばん美味しかったです

★☆★1位 『キィニョン食パン』得票数 111票☆★☆

お客様のお声

✨自然で優しい味が毎日食べても飽きない。耳もおいしい!

✨焼いても焼かなくても魅力的。とっても美味です!モチモチ!

✨キィニョンの食パンでサンドイッチを作るととてもおいしい

✨トーストしてバターをつけると最高です!

✨冷凍して解凍で使っていますが美味しさ変わらずですよ

総投票数987票! 多くのご回答をお寄せいただき、本当に本当にありがとうございました。

1位と2位との得票差は何と!僅差の2票。

1位も2位も共にキィニョンを代表する最もシンプルな味わいかつ定番のパン&スコーン。

キィニョンの代表商品がお客様に支持して頂けている事がとっても嬉しいです。

 

今回上位入賞を果たした

●プレーンスコーン

●紅茶スコーン

●メロンパン

●焼きそばパン

●チーズインチーズ

を、本日18日より22日までご奉仕価格にてご提供中です。nonowa2周年を記念した「プレーンスコーン・紅茶スコーン・マーブルチョコスコーン」各1個の入ったスコーンセットを555円もご用意しております!

 

お寄せ頂いた投票は、キィニョンの宝です〜。

一つ一つ、スタッフみんなで拝読します!

 

 

とく

カテゴリ:イベント
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端午の節句!
 こいのぼりのサクサククッキー

2018.04.11

 

新学期が始まると、あっという間にゴールデンウィークが迫ってきます。

そう、こどもの日。

 

毎年重い腰を上げざるを得ない季節。

兜も鯉のぼりも完備している、こちらのクッキー1袋で済めばどれだけ効率的か……。

 

 

ちなみに、こちらのクッキー。

微妙に色が異なりますよね。

 

男の子の髪と一番下の鯉のぼりがココアクッキー。

兜と男の子の目、鯉のぼりの目はブラックココアを使用したクッキー。

一番上がいちごのクッキー。

真ん中がプレーンクッキー。

 

4種類のクッキー生地を使い分けているんです!

なかなか手がこんでいますよ。

男児育児は体力勝負

女児育児は精神力勝負

と、聞いた事があります。

 

 

男児2人を育てながら、日々実感しております。

どんどん体力のつく息子たちと反比例するように、日々衰えていく己の体力(涙)子どもと公園遊びをした日には、息子より早く寝ちゃったり……。

 

 

注意を聞き入れなくてイライラしたり、頼りなくてモヤモヤしたりは日常茶飯事ですが、息子達に叱られたり、口答えされたり、口論したりっていう記憶はほとんどありません。

 

 

とりわけ我が息子たちは発想力が豊かで、自ら進んで洗車を始めて車体の上に上ってみたり(最終的に次男がタイヤから落ちて、泣いて、終了)、バスタブの中にシャンプーを全投入して泡風呂を楽しんだり、窓ガラス一面に落書きした付箋を貼付けて、変な魔除けのお札っぽく仕立てたり……。目をはなすと何をしでかすか分からない不信感はありますが、もはや大きな怪我(小さな怪我はあきらめました)さへしなければいいです。元気にすくすく育ってくれれば、それだけで充分です。

 

「子どもの日」は、親のそんな初心を思い出させてくれます。

 

そう、言う事を聞かなくて、片付けができなくて、宿題が嫌いで、ゲームが大好きで……。それでも数えきれない長所があって、母が長所に目を向ける余裕が時折薄れてしまうだけ。元気にすくすく育ってくれているだけで、それだけで御の字なのです!(若干自分に言い聞かせてます)

 

おーきくなーれ

おーきくなーれ。

 

すべての子ども達に「こいのぼりクッキー」を贈りたい気分です。

 

とく

カテゴリ:その他 , 焼菓子
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型抜きクッキーとレモンジャムクッキーのセット
「はちみつレモンクッキー」を販売します

2018.04.11

府中市の新鮮卵をたっぷり使い、風味豊で素朴な味わいに定評のあるキィニョンの型抜きクッキー。

さまざまな型を私には予想も付かない角度で、使い方で、最終的にはキュートな型抜きクッキーにしてしまうkameちゃんの新作です。この自家製ジャム、絶品です。

 

骨太なレモンの存在感があり、酸味がしっかりしています。

はちみつのコクも感じます。

 

 

ねっとりと粘度の高い(水飴くらいのイメージでしょうか)レモンジャムを表現したくて割ってみました。

伝わるでしょうか???

 

レモンジャムは濃厚な味わいなので、これくらいのクッキー量があって丁度良く、レモンゆえの爽やかさがあるので食べやすいです。

 

とはいえ、結構食べ応えがあるので正直、夏場は食べ進められる自信がありません。

爽やかだけど、コクも欲しい。

 

春に美味しい焼き菓子です。

 

さらに

 

キィニョン型抜きクッキーの真骨頂

見た目がハナマル「はち」さん模様のクッキーと葉っぱのクッキーをセットにしました。

 

 

 

自分へのご褒美として買いたいけれど、もったいなくてなかなか食べられない……。

いつものパターンに陥りそうです。

 

店頭でご来店をお出迎えしてくれます。

とく

カテゴリ:その他 , 焼菓子
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しっとりベイクドケーキのような
ショコラクリームチーズスコーン

2018.04.10

濃厚な見た目ですよね。

あっさりかこってりで言うとこってり、

醤油顔かソース顔かで言うとソース顔

サラサラかドロドロかで言うとドロドロ……

 

見た目だけのイメージだと、甘そうで濃厚そうですよね。

で、いざ食べてみると。

以外とあっさり。

話の展開としては、予想通りでしたでしょうか……(苦笑)

 

濃厚なミルクチョコレートのような塊は、実はチョコレート入りクリームチーズなんです。なので、クリームチーズならではの爽やかさというか、スッキリ感があるので、見た目ほど濃厚ではないのです。チョコレート入りクリームチーズ(ショコラクリームチーズ)に引っ張られるからか、ココア生地も思った以上にさっぱりと頂けます。

 

個人的には、従来のしっとりスコーンというより、しっとりベイクドケーキのような印象です。なんでしょう。ショコラクリームチーズに気持ちが引っ張られ過ぎたのでしょうか……。

 

 

一定量の甘さはあるのでおやつ仕様のスコーンかと思われますが、イタリアでは朝から激甘な食事をとるようですし、市販のグラノーラも結構な甘さなので、こちらのショコラクリームチーズスコーンも朝食としておすすめです。

 

香ばしいクルミも入っていて、ナイスなアクセント。

 

サクサクの「クランブル」にクリーミーな「ショコラクリームチーズ」、香ばしい「クルミ」に風味豊かな「ココア」生地。それぞれの食感が心地いい贅沢なスコーンです!

 

4月16日より販売開始です。

 

とく

カテゴリ:スコーン
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オーガニックチョコを使った
「オレンジとチョコ」のスコーンが登場します

2018.04.01

 

表面はサクッとしていて、中はしっとり。

オレンジの風味とチョコの風味がちゃんと感じられ、素材の風味を楽しめるスコーンです。

 

それもそのはず

チョコチップは素材全てをオーガニックにこだわった風味の強いcacao50%のフランスKAOKA社のものを使用。力強い味わいです。カリコリした食感も美味。

 

オレンジピールも存在し過ぎず、控えめ過ぎず。

何だか、空気を読めるニクい存在です。

 

キィニョン自慢のシンプルなプレーンスコーンにオレンジピールとチョコを合わせる。このシンプルな組合せが、実は美味しい。

 

試行錯誤を繰り返し、新しい挑戦を行い続けているキィニョン製造班ですが、その中では原点回帰な一品です(と、私は思います)。

 

とく

カテゴリ:スコーン
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4月14・15日は本店で
レモンカーニバルを開催します!

2018.04.01

国産レモンを使った本店限定のレモンカーニバルを開催します。

年に一度のお楽しみ。

大好きなイベントの1つです。

(タイフェアとか、インドフェアも大好き)

 

あれも、これも、それも。

どれもこれも食べたくて困ってしまいます。

 

そもそも、個人的にレモン味が好きっていうのが大前提にあります。

なので、レモンが苦手な方は……。

レモンが苦手な方の見解をお聞かせくださーい。

食べやすいお味なのか、それともレモン感が強すぎて食べ辛いのか。

 

どーん!

見た目もレモンを意識しています「ふんわりレモンクリームパン」

中もクリームも新鮮卵を使った自家製カスタードクリームに、別仕込みの自家製レモンクリームを合わせちゃってますからね。オリジナルのレモンクリームが入っていますよ。

レモン好きにとってもは、もーっと酸っぱくても良い!

けど、「ふんわりでやさしい」レモンパンですからね。

食べやすいです。

 

そして、スッキリヨーグルトクリームに自家製レモンクリームをどーん。

ミントがさらに爽やかさを演出!

レモン好きさんにイチオシの「レモンとヨーグルト」

レモンクリームのお味にキュンキュンが止まりません(笑)

白と黄色のコントラストが美しい「レモンスティック」。

サクサクのクランブルをのせて焼き上げました。

クリームはホワイトチョコを使用した自家製レモンクリームです。

 

いずれも旬を迎えた国産レモンを使っています。

爽やかな味わいがこの季節にぴったりなのです。

自然の恵みでパワーチャージ!

 

 

ドリンクまで、レモン仕立て。

いつもの、

パンも、

ご用意して本店でお待ちしておりまーす。

 

とく

 

 

カテゴリ:イベント
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