「キィニョン」はフランス語で
「パンのはじっこ」
「パンのよく焼けた部分」
「パンのひとかけら」

パンのはじっこが大好きなシェフが作る
焼き込んだパンは、粉の香り・甘みがあるパンになる。
そんなパンを食べる分だけお客様に提供したい！
という思いでお店の名前を決めました。