2019.10.08

トーストセットのジャムがかわります

山形県産の洋梨「マルゲリット・マリーラ」。

 

洋梨=ラ・フランス

 

を、想像していた私。

ラ・フランスは独特の芳香が特長で好みがわかれる果物ではないでしょうか。でも、こちらの洋梨はラ・フランス様の芳香は感じられません。ラ・フランスの芳香が苦手な方でもお召し上がりいただける洋梨だと思います。舌触り、食感はラ・フランスに似ていて、柔らかくて滑らかで。

 

 

酸味のあるフルーツではないので、ジャムにしてもどうしても甘みが勝ってしまいますが、甘い中にも優しさを感じます。穏やかな甘さというか……。

 

しっとりと甘い、洋梨のジャムが仲間入りします。