2019.10.30

トーストセットのジャム

レインボーレッドキウイ

国産キウイの品種ですが「レインボーレッドキウイ」ってご存知ですか?

 

なんとなく、見た目がグアバ似のキウイです。

初めてお目にかかりましたが、小振りで引き締まった印象で産毛がほとんどありません。切ってみると、黄緑色の果肉に芯の白、それを取り巻く色濃い赤色が顏を出します。「レインボーレッド」の名の通り、レインボーでありつつもあえてレッドを強調したくなる見た目です。

 

福岡県八女市で生産されている「レインボーレッドキウイ」。ジャムにすると、ピンクグレープフルーツに似たピンク色と黄緑色が可愛らしくからみ合い、スッキリした酸味が甘みを際立たせ、メリハリのある味わいに仕上りました。酸味のあるジャムがお好みの方には美味しいと思って頂けるかと思います。酸味が苦手な方は、受け入れがたいかも……。それくらいの酸味です。トーストセットでは、3種類のジャムからお好きな2種類のジャムを選べますので、酸味好きの方はぜひお試し下さいね。