Quignon Labo. は、
パン屋キィニョンの本社オフィスと、
イベントやワークショップを行ったり、
お店を開いたり出来るような空間を兼ねた
コミュニティスペースです。

実は、この場所は、2002年にキィニョンが1号店（旧国分寺本店）をオープンした場所。
現在お店は７つになりましたが、キィニョンの原点はやっぱりココ。
本店のお客様に長年ご愛顧頂き、たくさんのことを学ばせて頂いたからこそ、
今のキィニョンがあるのだと思っています。
いろんな事情でこの場所でパン屋は出来なくなりましたが、
「この創業の場所で国分寺のお客様に楽しんで頂きたい」
そう思って、つくったのがこのQuignon Labo.です。
キィニョンとして地域の皆さまに向けたイベントなどを行っていく他に、
地域の皆さまにお貸しして使って頂きたいと考えています。

例えば、
「1日だけお店をやってみたい」
「自分の得意なコトを教えたい」
「自分の作品を展示したい」
「同じ趣味の人と繋がりたい」　など

国分寺のまちをもっとおもしろくする場所として、いろいろ使ってみませんか。