クリスマスの焼菓子『ベラベッカ』のおはなし

2015.12.04

前回に引き続き、キィニョンで販売中のクリスマス限定焼菓子を
ご紹介したいと思います！
今回紹介するのが『ベラベッカ』という焼菓子

ベラベッカは、クリスマスツリー発祥の地と言われている
フランス北東部アルザス地方で、
クリスマスの時期に食べられる伝統的な焼菓子。
別名パンドポワール（フランス語で「洋ナシのパン」）
とも呼ばれるベラベッカ。
香り高いスパイス生地にドライフルーツやナッツを洋梨ジャムと合わせて練り込みました。
パン生地はつなぎ程度、ジューシーなフルーツをかためてそのまま食べているような濃厚でぜいたくな味わいです。

日が経つごとに自然に熟成が進み、
フルーツやナッツの旨みが、互いに溶け合い一体となり、
まろやかな味わいに変化していくのも特徴のひとつ。
味や香りの濃度が高いベラベッカはコーヒーや紅茶はもちろん、
ワインやウイスキーなどの夜のお供にもぴったりです。
ラッピングもキィニョンスタッフの手作り。
クリスマスプレゼントを連想させるような見た目に仕上げました。
家族や友人など大切な人への贈り物としてもおすすめです！
こちらも数量限定販売です！
オンラインショップでの販売はこちら↓
http://item.rakuten.co.jp/quignon/c/0000000207/
かねた(＾◇＾)