2010.09.30
最近、マルイの森店にご来店されるお客様に
よく聞かれることがあります。
「クリームパンはいつからですか？」
皆様、お待たせ致しました！
夏の間、お休みをいただいていたクリームパンの販売が
１０／１（金）から また始まります♪
府中の養鶏場の産みたて新鮮卵で作るカスタードクリームが、
なめらかで、とても美味なんです！
そして、この日は、もうひとつのキィニョンの自信作、
「大人のコロネ」もスタートします♪
甘さ控えめなビターチョコのクリームが、やわらかな生地と
マッチして、こちらも美味しいんです！
心待ちにして下さって本当にありがとうございます。
明日１０／１はクリームパン、大人のコロネがまた始まります！
皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしています♪
miyamama
2010.09.28
真っ黒な生地をつかってハロウィンの試作です！！
コウモリのパンには、キィニョンで人気のコロネのチョコクリームを
はさむ予定です！！
そして久しぶりに「お化けメロンパン」も焼きました！！
あいかわらず・・・コワイですが・・・なんか笑えるパンです！！
そして何よりもおいしいです！！ブラックココアの生地とカボチャクッキーの
相性がぴったり！！
kame
2010.09.28
忘れたころにやってくる「みちくさコーナー」
すっかりご無沙汰していました…。
今回は、取材のお話をひとつさせて頂きます。
取材といっても、始めての経験だったので…緊張しました。
高橋さんご本人も昔、器の勉強をしていて、その時に出会った方達の作品も、お店に置いているそうです。
伝統工芸のカゴなど、仕入れも現地まで行き選んだもの。
親交が深い分、これをつくったのは、こんなひと。とか、作品の事だけじゃないお話も聞けるのも楽しいですよ。
「黄色い鳥器店」と言っても、器にとどまらず、雑貨から衣料、食品までなんでもあるんです！
そこから、自分のお気に入りを見つけてみては？
私のお気に入り。
曲げわっぱのバターケースと。
生活の中にあると、こころが豊かになるものがたくさんある場所です。
::mimami::
2010.09.24
どんぐりさん焼いていま～す！！
たくさん焼きましたが、
本店は、のこり２つです！！
今日は、どんぐりさんのおかげでいつもにもまして
お客さまと販売スタッフの楽しそうな笑い声が
裏で製造しながらも聞こえてきました！！
明日までの限定販売（本店とマルイの森店）ですので
ぜひぜひ、お店に遊びにきてくださいね！！
kame
2010.09.22
本店のまきこさんが作ったおいしいお惣菜で試作しました！！
何度もブログでもご紹介していますが・・・・
まきこさんはとってもお料理上手！！
なんでもチャチャッと作ってしまいます。
今日もおいしそうな匂いのなかできあがってきたのは、
「豚肉とりんご」 を使ったお惣菜！！
厚切りの豚肉とシャキシャキのりんごと鮮やかなパプリカを
甘辛く炒め、仕上げにごま油！！
甘酸っぱくて食感のいいりんごが豚肉とよくあいます！！
新作のフォカッチャとして登場予定です！！
お楽しみに～！！
kame
2010.09.22
～どんぐりの木とキィニョン～
キィニョンの森もすこしずつ秋に染まってきているようです・・・
いつものようにキィニョンは森の中をお散歩・・・
すこし涼しい気持ちの良い風にふかれながら、
今日はいつもより遠くまで、てくてく・・・・てくてく・・・
「こんにちわ～」
どこかから、声が・・・・
まわりをキョロキョロ。
「ここだよ！！上をみあげてみて！！」
上をみてみると赤や黄色に染まった葉っぱの中に
にっこり笑顔のどんぐりさんが！！
「わぁ！どんぐりさん！！こんにちわ。
久しぶりだね！！」
１年ぶりに出会う森の仲間。
キィニョンの森にはたくさんの仲間が
まだまだいるようです・・・
こちらのどんぐりパン
今月の２４、２５日に販売いたします！！
本店とマルイの森店の限定販売！！
中はクルミとアーモンドとカシューナッツをつかったザクザクナッツのフィリング入り！！
まわりは、メロン皮とシナモンメロン皮でどんぐりの飾りつけしました！！
ナッツとシナモンメロン皮の組み合わせが秋らしくておすすめです！！
さいきん、お客さまにかわいいパンはありますか？？とよく声をかけていただき
うれしいです！！
「森のお友だちパン」としてかわいくておいしいパンを月に１度（２日間くらい）
焼いています！！
毎月販売日がちがうので、毎月この日に！！とはいかないのですが、
ブログで試作や詳細などをアップしてるので、こまめにのぞきにきていただけると
うれしいです！！
ぜひぜひご一緒に「森のおともだちパン」楽しんでいってくださいね！
kame
2010.09.20
ハロウィンの試作です！！
お化けのかぼちゃと・・・
真っ白ふわふわのお化けぱん・・・
カボチャおばけくんは、あんバターいり！！
真っ白おばけさんは、たっぷりチーズとハムいり！！
あとは・・・コウモリも！！
とスタッフからリクエストが・・・
どうやって作ろうかなぁ！！
キィニョンのハロウィン！！
にぎやかになりそうです！！
お楽しみに～
kame
2010.09.20
森のクッキーの新作です！！
カボチャ生地にくるみとカボチャの種のナッツがたっぷりはいった
ざくざくクッキーです！！
ハロウィンのギフトにおすすめ！！
明日の9月21日から１０月１１日まで、久しぶりの催事です！！
今回は西荻窪の「ディラ」での出店です！
そして今回はスコーンにくわえて森のクッキーも販売いたします！！
～森のクッキー～
バニラ
キャラメルナッツ
オレンジとチョコ
ハニーレモン
クランベリー
カフェ
の6種でいろんな味をお楽しみいただけます！！
あらためて・・・森のクッキーとは・・・
ナッツやドライフルーツなどをおいしい組み合わせで
たっぷりつめこんだザクザクして食べ応えのあるクッキーです！！
ぜひぜひ西荻窪の催事にも遊びにきてくださいね！！
kame
2010.09.18
おかげさまでエキュート店はもうすぐで3周年を迎えます！！
いつもたくさんのお客さまでにぎわっているエキュート店。
電車が来る度に店内にはたくさんのお客様が！！
朝は朝食やお昼用に買っていってくださる出勤前の会社員の方や
お昼はお出かけ途中の小さいお子様を連れたお母さんやご家族、
夕方は、学校帰りの学生さん、
そして、夜には翌日の朝のパンを買ってくださるOLさん・・・
1日を通していろいろなお客さま来てくださりうれしい毎日です！！
いつもありがとうございます。
そんな３周年にエキュート店では期間限定のメロンぱんをいたします！！
いつものさくさくふわふわのメロンパンの加えて
カカオが香るカカオメロンパンとピンクがかわいいイチゴのメロンパンです！！
9月２７日からの販売です！！
ぜひぜひお試しくださいね。
エキュート店のレジ上のおじさんたち。
kame
2010.09.17
こんにちは！
以前、akoちゃんが紹介して下さった
レーズンブレッドのフレンチトースト、早速 作ってみました。
とても美味しいですねぇ！レーズンの甘酸っぱい感じが
たまらなく美味～♪でした。
素敵なレシピをありがとうございました！
そこで、私からもちょっと面白いフレンチトーストのご紹介です。
アウトドアが大好きな我が家。青空の下、みんなでお料理を
するのも、また楽しみのひとつです♪
キャンプでの朝食に、前日の夕食で残ったバタールを使って
フレンチトーストを作りました。
一口大に切ったバタールを卵液につけ、アルミホイルで包んで
ダッチオーブンという鋳鉄製の蓋つき鍋にいれ、上下の火で
カリッと焼き上げます。
このダッチオーブン、煮る、焼く、揚げるはもちろん、ピザや
グラタン、丸鶏のローストチキン等もできちゃう優れものなのです。
もちろんパンだって♪
ダッチオーブンでパンを作ってみました
９月も半ばを過ぎ、暑さも少し落ち着いてきました。
キィニョンのパンを持って、のんびり公園ランチもいいですね。
miyamama
2010.09.14
カボチャとマロンを使ったクッキーを
試作しました！！
カボチャクッキーは、ナッツたっぷり。
マロンクッキーは、栗とはちみつとクルミ！！
すっかり秋な組み合わせです！！
まだもうちょっと手直しが必要ですが・・・
新作クッキーお楽しみに～！！
そして・・・
こちらのおばけも試作パン！！
ハロウィンにむけて・・・
またおいしくてかわいいパンができそうです・・・
ちなみに、カボチャパンは飾り用に焼きました！！
おもっていたより怖めに焼き上がり、窯をあけたとき、
びっくりしましたが・・・ハロウィンだし・・・いいかな・・・
ほかにも、ハロウィンの飾りを作りました。
すこしずつキィニョンもハロウィンの飾りつけ・・・
本店では、今年もハロウィンの企画をいろいろと考えいます！！
詳しくはまたブログでご紹介しますね！！
ハロウィンの季節のキィニョンの本店は、こども達がカラフルに
色を塗ってくれた塗り絵がたくさん飾られて、カラフルでにぎやかで
とってもかわいいので、今から楽しみです！！
kame
2010.09.14
新商品です！！
ハーブとオリーブオイルに漬けたセミドライトマトとバジルペーストを包んで
焼き上げました。
パン生地は国産小麦と自家製発酵種で練り上げた小麦が香るもっちり
生地です！！
ぜひぜひお試しくださいね！！
kame
2010.09.13
大変長らくお待たせいたしましたm(__)m
第１回 お福わけコンテスト “キィニョンの食パン”篇 の
結果発表です☆
『マンディアン』 by カーキィさん
『よくばりカナッペ風オープンサンド』
by ぐびさん
『メープルチーズトースト』 by さとみさん
受賞者の皆様おめでとうございます！！
次回から受賞作品のレシピを順番にご紹介致します♪
どうぞお楽しみに～
カワツラ
2010.09.13
昨日は「まんぷくデイ」でした！！
本店では、会員のお客さまに「ココアパン（ミルククリーム入り）」をプレゼント
させていただきました。
こちらは冬の新商品なのです！！
楽しんでいただけましたか？？
ココアパンの販売にむけて仲間のパンを考え中です！！
今回は、フワフワに焼き上げた白パンに
イチゴクリームをはさんでみました！！
コロコロ、ふわふわ、あま～いパン・・・
kame
2010.09.06
9月１２日のまんぷくデイは・・・
本店では、カード会員のお客さまに、
「ココアぱん（ミルククリーム入り）」をプレゼント！！
こちらのパンは、冬の新商品で登場する予定の新作パンです！！
ひと足先に、お客さまのもとへお届けしたいとおもいます！！
ココア生地のふわふわパンに練乳クリームをサンドしました。
上にはカリカリのココアシュトロイゼルをトッピング！！
ぜひぜひご感想もいただけるとうれしいです！！
12日お待ちしております！！
ぜひぜひお店に遊びにきてくださいね！！
kame
2010.09.05
さいきんのワタシのお昼はコレ！！
本店限定のパン！！
ショウガ焼きバーガーです！！
生姜と醤油の甘辛タレでおいしく焼いたお肉がたっぷりはいっています！！
香ばしいゴマをのせて焼き上げたバンズももちもちでおいしいですよ！！
まだまだ暑い日が続いていますが・・・
本店ではハーブティをサービスしております！！
ぜひぜひお散歩がてら遊びにきてくださいね！！
kame
2010.09.03
栗あんパンが登場してます！！
栗の渋皮煮と甘露煮いりの栗餡をつつんで焼きあげた
栗の形をしたかわいいパンです！！
秋の味わい！！ぜひぜひお楽しみくださいね！！
新しい飾りパンを制作中です！！
毎日すこしずつすこしずつ作りたくさん出来てきました！！
飾るのが楽しみです！！
お店でぜひぜひご覧くださいね！！
kame
2010.09.01
こんにちは！
暑い日が続いています。ついつい冷たいものを食べすぎて、体が冷えて
しまうことも・・・。
こんな時こそ、あったかメニュで心も体もほっこり温まりましょう♪
今回はキィニョンのバゲットで作った『オニオングラタンスープ』をご紹介します。
オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ・レシピ
材料（３人分） ・玉ねぎ ３個
・バゲット 約１㎝厚さにスライス
・グリエールチーズ（とろけるチーズでＯＫです）
・オリーブオイル
・ブイヨンスープ ５００㏄
・塩 ・コショー
作り方 １．玉ねぎを薄くスライスします。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて
焦げないように混ぜながら、あめ色になるまでじっくり
炒めます。
３．ブイヨンスープを加え５分ほど煮て、塩・コショーで
味を整えます。
４．耐熱カップに ３を入れ、バゲットを２～３枚並べてのせて
その上にチーズをたっぷりかけます。
５．２００度に熱したオーブンで焼き色がつくまで（１５分位）
焼きます。
バゲットはモチモチとした食感になり、オニオンスープのやさしい味と
チーズの香ばしさが加わって美味しい一皿になりました。
お休みの日に、のんびり時間をかけて作ってみてはいかがですか？
miyamama
