リュネット4号！！！
2011.08.09
こんにちは。
キィニョンの情報紙 リュネット4号の配布がはじまってます（ちょっと前からですが・・・）
ゼロ号からスタートし、今回で5回目。
なので、表紙を変えてみました。
製造のかめちゃんに作ってもらったパンめがね。
キィニョンは、かなり気に入った様子。
※実は、このメガネを外すと、なんともブサイクなキィニョンになります。
（それは、又今度）
ナツパン特集になっており、
各店のスタッフオススメが紹介されています。
スペースの関係で、のせる事が出来なかった幻のレシピがありまして、
ブログにてご紹介します。
あっつーい夏にピッタリのサンドイッチですので、
ぜひ、作ってみてね。
レシピは、マルイ店長田さんからのご紹介！
そうそう、このレシピで使うスイートチリは、なんと100均でも売っています！
調味料は、どんどん増えてしまうもの。手頃なお値段で作れるのは、ありがたいですよね。
トリ肉ももも肉ではなく、胸肉でもとってもおいしくできました。これまたお財布にうれしい！！
パクチーはお好みで。ナッツはケチらずのせるといいですよ。（←ケチるのは私か・・・）
↓↓↓
暑い夏でもモリモリ食べたい！
蒸しどりのスイートチリサンド
・キィニョンのバゲット＝15㎝を2本
・人参の甘酢漬け
人参＝1/3本(千切り)
酢＝決まった分量
砂糖＝決まった分量
・蒸し鶏
とり胸肉＝1枚
酒＝大さじ１
塩、コショウ＝少々
・スイートチリソース（市販品）＝適宜
・オリーブオイル＝適宜
・サニーレタス＝2枚
・きゅうり＝1/2本(斜め切り)
・パクチー(お好みで)＝適宜
・ ナッツ(お好みで)＝適宜
【準備】人参の甘酢漬けを作る
①ボウルに分量の酢と砂糖を合わせておく
②人参に塩(分量外)を振り、しんなりしたらサッと水洗いして
キュッと絞り、①に漬け込む
＜作り方＞
①とり肉に軽く塩、コショウをしお酒をふりラップをして電子レンジで約５分。
粗熱がとれたら4等分にカットし、スイートチリソースにからめる。
②バゲットに横に切れ目をいれ、内側にオリーブオイルを少し塗って
軽くトーストする。
③トーストしたバゲットにサニーレタス、きゅうり、①のとり肉、人参の甘酢漬け、
スイートチリソースをサンドする。お好みでパクチーやナッツを飾り完成。
カテゴリ：その他
