2013.11.09
「栗ひろいくまさん」と「どんぐりぼうしさん」
おかげさまで好評です。
明日までの販売になりますので、ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね。
お店をちょこちょことのぞくたびに、
お客さまのトレーにくまパンがのっているのを見かけることが出来て、
嬉しくとっても励みになりました。
そして、店内で小さなお子様が小さい手で抱えながら
栗ひろいくまさんを食べていた姿がとっても可愛くほほえましかったです。
明日もはりきってたくさん焼いておまちしております！
雨がなんとか降らないでいてくれるといいなぁ～。
kame
2013.11.09
本日もりんごのお菓子の試作をしました。
いつもいっしょに焼き菓子を作っているスタッフが
考えたお菓子です。お菓子作りがとっても上手でいつもおいしい焼き菓子を
おやつにくれるので、「何か作ってほしいなぁ～」とオファーをして
りんごをつかって作ってもらいました。
左の白いお菓子は、りんごのメレンゲ。
さくさくでとっても軽やかな食感のメレンゲ生地で
りんごジャムをつつみました。
りんごジャムは、紅玉りんごをコトコト煮込みました。
すこし大きめなメレンゲをかぶりついてさくさく食感を楽しんで
いただきたいお菓子です。
となりのざくざく重なっているクッキーは、
りんごとハチミツののグラノーラクッキー。
オートミールやグラハム粉いりで素朴な味なのですが、
りんごの酸味とハチミツも甘さが加わりあと引く美味しさです。
スタッフの反応がとても良く、商品化を楽しみにしてくれています！
りんごの商品は今月末の週末に予定しています。
いろんなりんごのパンや焼き菓子ができそうです。
kame