バナナクランブルケーキを焼いてるよ。

2014.03.01

先日のラズベリーとカカオのクランブルケーキに続いて
　新しいケーキを焼いています。
今回はバナナとクレームエペスを使いました。
クレームエペスとは、クリームに乳酸菌をいれて醗酵させた
サワークリームのひとつで、豊かな香りとやさしい酸味が特徴のクリームです。
バナナの甘みとクレームエペスのやさしい酸味が広がる
　　　しっとりケーキに仕上がりました。
上には、カカオクランブルをのせたのでサクサクです。
ぜひ味わってみてくださいね。
kame