2016.10.31
女子ウケNo.1の癒し系コロネ。
特殊かつ独自の製法で丹念に抽出された、ナチュラルな濃厚凝縮エキス「トックブランシュ」のアールグレイを使用したクリームは、生クリーム仕立て。とってもクリーミーでミルキーなミルクティークリームなのです！ ふわふわの生地に包み込まれたほっこり甘いミルクティークリーム。食べると癒されるそうです。
紅一点チヤホヤしてもらえるはずが、男３人に全く優しくしてもらえない母。
癒しが必要なときは「ミルクティーコロネ」を買い求める事になりそうです。
とく
2016.10.30
焼き芋好きの中でも、賛否の分かれる「安納芋」。通常の焼き芋において私はホクホク派ですが私の母はしっとり派。そう、絶対安納芋派です。気持ちはわかりますよ。しっとり、良い意味でねっとり、甘〜いですもんね。
そんな安納芋を使った安納芋餡。
上品な甘さの白餡と合わせることで焼、安納芋を焼き芋として食べるのとはまた違った美味しさを味わえます。そこに敢えて、有塩バターを合わせました。
風味とコクをプラスです。
バターって美味しいなぁと実感できます（笑）
塩を加えるのも、すっきりした甘さを引き出すセオリー通り。
餡の下に敷いた有塩バターのお陰で、和菓子のようだった餡パンが一気に和洋菓子へと変貌を遂げましたよ。
バターは溶け切っているときと、溶け切っていないときがあり、それぞれ主張の仕方が違います。
それもまた良し。
安納芋の焼き芋に有塩バターをのせて食べる。そんな夢のような食べ方をした気分に浸れましたよ。
11月1日から販売の新商品。安納芋バターのご紹介でした。
とく
2016.10.27
国分寺マルイ店、nonowa国立店、エキュート上野店にて31日まで、
おばけメロンパンを焼いています。
バター100％で仕込むサクサクのメロン皮がココア味に、ふわふわパン生地はかぼちゃ味に、そして見た目はおばけに大変身。こんな美味しいおばけなら、いくらでも（いくつでも）出てこいやっ！て感じです。
ハロウィンの仮装を嫌がる息子には「おばけメロンパン」を買って行こうかな。
ところで、手間向かって左端の下にいるおばけだけ、両目がハート♡なの、気付いていました？？？
とく
2016.10.26
本店では、24日〜ハロウィンウィークがはじまっていまーす。
期間中販売している「かぼちゃのキッシュ」をセットに組み込んだ
ハロウィンだけのスペシャルメニュー『ハロウィン★キッシュプレート』！
をご用意しています。
数量限定でのご用意となりますので、ご注意下さいね。
食べ応えのあるダイスカットのかぼちゃがごろごろ入った
マヨネーズベースのかぼちゃサラダとモッツァレラチーズ
とベーコンが好相性♡
もちろん、パイ生地も自家製だからサックサク。
サラダの周囲でおやつを狙う！？
コウモリ、おばけかぼちゃ、オバケのパイも超キュート!!!!!!
なのです。
なかなかゆっくりランチタイムを過ごせない私。
ハロウィンキッシュをお買い上げで子ども達と、いただきます(ニヤッ）
とく
2016.10.14
キィニョンの販売スタッフ用エプロンは
な・ん・と
すべて手づくりです。
じ・つ・は
社長のお母さんが作ってくれています。
そして、キィニョンを卒業してしまったスタッフが着用していたエプロンを洗濯し、傷んだ箇所を縫製し直してリメイク。新たなスタッフの元へと旅立っていくのです。
代々引き継がれていくエプロン。
少しずつ違っていて、どれもかわいい。
スタッフには選択権がなく、与えられたエプロンと共にキィニョンの顔となります。
一期一会の縁でつながるエプロンとスタッフなのです。
明日からはオータムフェスティバル！
普段おめにかかれないパン達が並びます。
お買い物のついでに、スタッフが着用しているエプロンもご堪能下さい。
とく
2016.10.12
急に季節が進んだ感じがしますね。
台風の影響で、お野菜高騰しておりますが……。実りの秋到来！
を、実感すべく秋の食材を模索して「オータムフェスティバル」を開催します。
モリモリ食べよう 秋味ハーモニーです♪
素材の組合せが美味しさをアップした
個性豊かなパンたちができあがりましたよ。
フェア期間中のランチに狙っているのが
「きのことビーフストロガノフ」（半熟卵が丸々１個のってるよ！）
３種類の味をパンの上で楽しめる、まさにワンプレートランチです♪
ソーセージの上にたっぷりのったきのこクリームとモッツァレラチーズは
やさしい味わい！秋晴れが良く似合う「きのこクリームとモッツァレラのホットドック」
戸外で頬張りたいけど、フェア期間中のお天気はどうかしら？
夕食の一品に「秋なすとモッツァレラのミートキッシュ」。
週末の朝食にはもちもち食感の「くりとピーカンナッツ」！
「くり」の「く」をイメージしているんですよ（笑）
朝食にも、晩酌のお供にもオススメなのが「オートミールとおいものパン」。
薄くスライスしてお召し上がりいただくのがイチオシです。
今回も、渋皮煮作りに参加しましたので思い入れもひとしお「栗のパウンドケーキ」と
ナッツキャラメリーゼ好きさんは是非お試しいただきたい「コーヒーキャラメルスコーン」。
スコーン生地がコーヒー味！でほろ苦、ほろ甘が大人な味わいなのです。
なんと、
キュートな見た目と裏腹にスパイス＆ガーリックのきいた
「ハロウィン！チキンのタイカレー」
自然な甘さ（だけど蜜のように甘い！）としっとり食感が絶品！
「安納芋のパン」
「コーヒーキャラメルスコーン」
は、期間中エキュート立川店、エキュート上野店でも販売致します！
お楽しみに〜♪
とく
2016.10.06
ハロウィンキィニョン、始まっています！
ハロウィン仕様のスコーンBOX、おまけのシール付き型抜きクッキーやオバケの館で「ハロウィンパーティー（オバケクッキーとコウモリクッキー入り）」♪ 素朴な味わいに雑穀の旨味がギューとつまったシリアルバーに期間限定かぼちゃ味も仲間入り。定番人気のスコーンラスクと森のクッキーかぼちゃ味もハロウィンパッケージでお出迎え〜＼(^o^)／
ハロウィン気分を盛り上げてくれるおやつが中心ですが、かぼちゃを使用したパンもたくさん並んでいます。
我が子は昨年、子供会のハロウィンに参加。地域を練り歩き、袋いっぱいのお菓子を貰って帰ってきました。大量のお菓子もさることながらイベントに参加できたことが楽しかったみたいです。
年々盛り上がりが拡大しているハロウィン。
ちなみに、ハロウィンは古代ケルト民族の風習がルーツとされていて、そこにキリスト教の万聖節の前夜祭が加わり、魔除けと秋の収穫の祭りへと進化し、宗教的意味合いが薄れた今のカタチになったようです。
ホームパーティの手土産やプレゼントに。
いつもお世話になっているあの人へ、お礼を伝えるツールに。
ハロウィン気分のご参加に。
ぜひぜひ、ご活用くださいっっ。
とく
2016.10.05
東京都府中市にある高野養鶏場さんの新鮮卵をたっぷり使って炊くカスタードクリームがたっぷり入った「クリームパン」。
ようやく帰ってきてくれました。
弾力があり素朴な口当たりに濃厚で優しい甘さの自家製カスタードクリームはどこか懐かしい味わい！
食べるたび、
ダジャレに大爆笑し、
グラウンドを走り回り、
ブランコの高さを競ってこいでいた
小学生の頃を思い出します。
郷愁を誘うパンに初めて出会いました（笑）
昭和のクリームパンは、
たぶんきっとこんな風に素朴であたたかみのある味わいだったはず。
共感してくださる方がいらっしゃるとうれしいです。
とく