2017.02.25
普段は１個とか２個しか買わないので、スコーンBOXとは縁がないのですが誰かに贈るときは本当に重宝します。
実家への帰省土産でも、スコーンBOXのセットを複数個注文しておいたのでセット分だけ友人宅やご近所さんにお渡しできました！
そんなスコーンBOXに春仕様が登場です。
パステルチックなピンクとか水色って本当にカワイイ！！
差し色の黄色にキュンとしますね★
春味スコーンとご一緒に。
水色電車でお出かけ気分。
図書館に、行っとく？！
武蔵国分寺公園で、食べとく！？
【※こちらは５月以降の販売予定です】
春色に誘われて、
は〜るよ来い
は〜やく来い
とく。
2017.02.24
まだまだ寒さは厳しいですが、
少しずつ、少しずつ、春の足音が聞こえてきました。
梅が先、お次は桜の出番ですね！
冬野菜にとって変わって、菜の花や新玉ねぎ、新じゃがなど春野菜が並びワクワクします。
キィニョンの店頭も春模様に模様替え。
焼き菓子コーナーが「spring gift」になりました。
黄色やピンクといった春色ディスプレイに心躍ります。
スコーンは「レモンとホワイトチョコのスコーン」が仲間入り
個人的に大好きな「芳醇スコーン」もはじまりました。
チーズ好きなら、ぜひ一度お試しを！
な、スコーンです。
３月からは「よもぎスコーン」や「さくらスコーン」。
「小桜あんパン」や「よもぎあんパン」などなど。
続々、春の味覚が登場します！
お楽しみにしていて下さい★
とく
2017.02.23
キィニョンのクッキーは全て手づくりです。
定番のシリアルバーや森のクッキーはスタッフの手によって成形されます。そのため、スタッフの熟練度によって美しさに多少差が。不細工なクッキーは、焼く前、焼いた後に取り除かれるので、作り手の緊張感も半端ないです。
はじかれたクッキーを切ない気持ちで見送り……。（型に押し入れて焼くだけ。とかだと、ラクだし生産効率もあがるんですけど。キィニョンのクッキー、手作り感半端ないです）
そしてキィニョンの型抜きクッキーは、たっぷりの四ツ葉バター（パンもすべて四ツ葉バターを使用しています）と府中高野養鶏場の新鮮卵をたっぷり使って仕込むプレーン生地をベースに、いちごパウダーを加えたいちごクッキー、ココアパウダーを加えたココアクッキーなどを駆使して模様をつけていきます。あくまでもクッキーのみで世界観を表現していきます！（アイシングしてしまえば、表現の幅は広がるのでしょうが……）
例えば、『oh!顔クッキー』
こちらは丸く抜いたお顔をベースに、波々の型や、丸い型の内径や外径を駆使して様々な髪型を作っていきます。
くちは、楕円形の型や、型のお尻部分等々。
最後に、目や鼻、眉毛で表情を出していきます。その表情は無限大！
着色料を使用していないので、
バキッとした色味のヴィヴィットな可愛さ。
華やかな可愛さには欠けますが、
素朴な可愛さと素朴な美味しさがモリモリです。
金太郎みたいな、凛々しい顔をした子もいます（笑）
ちなみにこちら、「小麦粉、バター、粉糖、卵、アーモンドプードル、ココアパウダー、塩、ストロベリーパウダー、ベーキングパウダー」。と、お母さんの手づくりクッキーと変わらない材料で作ります。
お菓子作りが得意なお母さん、の代わりにキィニョンの手づくりクッキー。
ちなみに、こちら、クッキー１枚で300円はお高い！ですが、キュートなシールが付いています。
メッセージを書いて貼ってから贈るも良し、
貼る楽しさを贈るも良し。
台紙のデザインも３種類ございます。
表情と共に、選べる楽しさ無限大!!!
おすすめです。
2017.02.15
本店では、17日から３日間限定で「デコポンシフォン」と「きのこクリームハンバーグ」をご用意!
週末パンと合せると……。
『まだまだ寒いしボリュームのある惣菜パンが食べたい！』欲求に応えてくれる「きのこクリームハンバーグ」や週末パンの「ホットドック」や「キッシュ」。
とは言え、日の入りが遅くなり、日々、春の訪れを実感する今日この頃。
は〜るよ来い、は〜やく来い♪
『春らしさを感じたい！』欲求に応えてくれる「デコポンリング」と「デコポンシフォン」。
と、こんな気分に応えてくれます（笑）
何を買おうか食べようか。
悩ましい３日間の幕開けです。
こういうとき、定番商品が後回しになっちゃうのは、仕方ないですよね。
とく
2017.02.10
今日からの週末パン
ちょうど旬を迎える「デコポン」。
キィニョンでは「柑橘類の優等生」と呼んでいます。
なぜかというと、デコポンの正式品種名は「不知火（しらぬい）」。
ですが、1995年「熊本県果実農業協同組合連合会」が、商標登録を行いJAから出荷される“糖度13度以上、クエン酸1％以下”などの条件をクリアした不知火のみ「デコポン」と名乗る事を許可したのです。
そのため、JAから出荷されていても糖度とクエン酸％の条件に沿わない場合は「デコポン」を名乗れず「不知火」として販売されています。
JA以外から出荷される場合は糖度やクエン酸％の条件をクリアしていても「デコポン」ではなく「不知火」として販売されるのです。
「デコポン」は甘さが保障された不知火ってわけですね。
そんな「デコポン」を使用して自家製ジャムを作りました。
甘くみずみずしいジャム！
このジャムを生地に混ぜ込み、さらに香ばしいカシューナッツと北海道産生乳を使ったクリームチーズを合わせ、焼き上げました。
デコポンの爽やかな香り！みずみずしい甘さ！カシューナッツの食感！クリームチーズのアクセント！
もちもちの生地との相性抜群で、これはもうたまりません。
『ほうれん草とベーコンのキッシュ』はサクサク生地も手づくり！
卵はもちろん、府中市高野養鶏場さんの新鮮卵。
ベーコンとほうれん草のシンプルな組み合わせは、安心感安定感があります。
『ボロネーゼとモッツァレラのホットドッグ』は自家製のミートソースとホワイトソースに旨味凝縮のウィンナーが好相性。女性なら１個食べればお腹いっぱいになれるボリューム感です！
本店とエキュート立川店のみでの販売ですが……
週末が待ち遠しくなる週末パン。
今日から再開です！
とく
2017.02.04
食べました。
『マシュマロチョコ』と『コーヒーキャラメル』
率直な感想。
『マシュマロチョコ』は何分割かにカットして。が、おすすめです。
お昼に一気食いするには、ちと甘かった。
それなのに、
また食べたいと思ってしまう。
チョコレートの誘惑でしょうか。
一時期、チョコクロワッサンに度ハマりした事があります。
その再来でしょうか。
一方、『コーヒーキャラメルスコーン』は、危険です。
一気に食べてしまいます。
そして、ハマってしまいましたね。
完全に。
リピートしてしまいます。
ほろ苦。ほろ甘好きにはたまらないですね。
大人な味わいです。
お子様には早すぎます。
毎晩息子と本気で相撲の取組を行なうものの、代謝の衰えからは全く逃れられないのに……。甘い誘惑からも全く逃れられない……。
バレンタインまでは、
仕方ないです。
と、自分にやさしい（甘い）母です。
とく
2017.02.01
子どもたちが大好きなイベントの一つ豆まき（たぶん豆を撒きたいだけ）。
キィニョン本店でも節分のパンとシフォンを焼いています。
おにパンのほっぺた、見てください！ぷっくりしていて超キュート❤
中には北海道産きな粉を使用した自家製きな粉あんがたっぷり。
きな粉スティックも、きな粉クリームがたっぷり。
隠れた人気者！シフォンケーキは豆乳きな粉の風味たっぷり♪
国分寺本店、エキュート立川店、都立多摩図書館店での販売となります。
３日まで、数量限定でお出ししています！
とく