８月の夏パン・夏スコーン

2020.07.29

東京地方、ぜんっぜん夏らしくないです😭

長雨で気分も全然上がってきません😭 😭 😭

全国各地の豪雨被害にも胸が痛みます。

 

 

せめて、夏らしい見た目と味覚で脳内サマーを過ごして頂けると嬉しいなと思うのです。

そして、８月には夏を感じられるといいな、と、思うわけです。

「パイン黒糖スコーン」

コク深い甘みが特徴の黒糖を使った生地に２種類のパインを合わせました。酸味が強めのパインと甘みが強めのパイン。２つの食感と２つの味わいが楽しめます。

 

「ピーナッツバタースコーン」

ピーナッツバターを練り込んだ生地に、つぶつぶつピーナッツを加えています✨ピーナッツ独特の風味が楽しめる一品。トッピングのカリカリピーナッツと内側のしっとりピーナッツをお楽しみください。

 

「ハッピーナッツロール」

くるみ、マカデミアナッツ、アーモンドを使ったオリジナルのナッツペーストを巻き込んで焼き上げました。甘さの中にナッツの風味を感じる、シナモンロールとはひと味異なる美味しさに舌鼓！

「ムッシュもろこし」

夏野菜の大定番！とうもろこしをたっぷり使った新作です。自家製ベシャメルソースにとうろもこし、ベーコン、玉ねぎ、チーズを加えてボリュームも満点です。

 

「かぼちゃとクルミのおやき」

し〜っとりかぼちゃのパン生地で優しい甘みのクルミ入りかぼちゃ餡を包みました。毎年人気のあんパンです。

---

2020.07.09

もちもち食感が自慢　キィニョンの食パン

目指したのは

「みなさまの生活の端っこに寄り添えるパン」

キィニョン食パンの原材料は小麦粉、三温糖、ショートニング、パン酵母、塩。毎日食べるものだからこそシンプルな材料で、そして素材を生かしたパン作りを心掛けています。

キィニョンの食パンづくりは”もちもちの元”湯種づくりから始まります。小麦粉に湯を注ぎ入れてこね上げ、一晩寝かせたら湯種は完成。簡単そうにみえるこの工程が、実は食パンづくりにおける要なのです。材料の温度も室温も一定ではない環境で、毎日生地と真摯に向き合うことでのみ生まれるいつもの味。この製法だからこそ小麦粉本来の甘みが引き出された、もちもち食感の食パンが焼き上がります。

 

みなさまの「食べる分だけ」をご提供できるよう、サイズは半斤、１斤、1/2本、1本をご用意しています。

翌日も”もっちり” “しっとり”が持続するので朝食用のパンにおすすめです。小麦の甘みを存分に味わっていただける自慢の食パンを、一日の始まりにぜひ食卓へ。

 

 

 

 

 

---

生クリーム仕立てのしっとりスコーン

2020.07.09

たっぷり生クリームで仕込む

「そのままでおいしい。

そのままがおいしい」

しっとりスコーン

 

通常はバターを使用して仕込むことの多いスコーンですが、キィニョンではバターは使わず、北海道産生乳100％の純正生クリームを贅沢に配合して仕込みます。そうすることで、しっとりとした食感と生乳ならではのコクを兼ね備えた、風味豊かなでリッチな味わいを実現しました。

プレーンスコーンの原材料は生クリーム、小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩。なんと、生クリーム配合率は全材料比の約50％に相当します。これが「そのままで美味しい。そのままがおいしい」しっとり生クリームスコーンの美味しさのヒミツです。

「今まで食べたスコーンの中で一番美味しかった！」と、ご好評いただいているキィニョンのスコーンは「手みやげ」や「内祝い」など、贈り物としてもご利用いただいています。

 

【プレーンスコーン】

しっとり生クリームスコーンそのものの素材感と食感を楽しめ、朝食としても人気です。飽きのこないシンプルな味わいで不動の人気No.１

 

【紅茶スコーン】

アールグレイの芳醇な香りと口当たりの良さが抜群。紅茶好きさんに支持され続けています。

 

【メープルスコーン】

ほんのり甘く、メープルの風味豊かなしっとりした生地に歯ごたえの良いナッツが好相性。パンケージのような味わいです。

 

【マーブルチョコスコーン】

定番のプレーンにココアをミックスしたマーブル生地に、あまーいチョコチップがたっぷり！

 

【かぼちゃマロンスコーン】

桜、抹茶、レモンや栗など、季節に合わせた味わいをシーズンごとに、召し上がれ♪

そのままでおいしい！

温めると、もっとおいしい！

おいしくお召し上がりいただくためのワン・ツー・スリー

 

１）予熱

オーブントースターを温めてください！

２）加熱

２~３分加熱します　★アルミホイルを上にのせて焼くことをおすすめしています。★ご利用のオーブントースターによって加熱時間は異なります。

３）余熱

加熱後すぐに取り出さず、余熱で中まで温めます。（３分程度）

 

冷凍保存するときは？

ビニール又は、ラップで包んで冷凍庫で保存してください。☆冷凍保存は１ヶ月を目処にお召し上がりください。☆解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。

 

解凍方法は？

自然解凍し、上記の手順で温めてください。

☆半解凍状態の場合は加熱時間＆余熱時間を長めにしてください。

 

 

＜通信販売でご購入のお客様はこちら！＞

HPショッピングサイト

https://www.quignon.co.jp/shopping/

 

楽天ショッピングサイト

https://www.rakuten.co.jp/quignon/

---