小金井市の天然水で王様食パンを仕込む

2021.06.16

「日本一“もちもち”のパンが食べたい！」

と、つきたてのお餅のようなパンを目指して誕生したのが高加水の食パン『王様食パン』。

初めて食べたときの衝撃は！

ふにゅふにゅ？ぷにゅぷにゅ？まさにお餅のような食感の『王様食パン』。ふにゅふにゅが正解なのか、ぷにゅぷにゅが正解なのか。“しっとり”や“もちもち”だけでは伝えきれない『王様食パン』の食感。

小麦のでんぷんに水分をたっぷり吸わせることで、もちもち感や甘みがアップ。

さらに、小麦の風味と発酵の甘みが加わっていくらでも食べられてしまう危険な食パンです。

現在では「プレーン」「くるみ」「レーズン」「大納言あずき」「クランベリー＆ホワイトチョコ」と５種類登場しています。

さらに、武蔵小金井ののみち店では仕込みの水を小金井市の天然水『黄金の水』に変更。中硬水の水は素材の味を引き出してくれるそうで、王様食パン独特の風味と旨味をより強く楽しめるようになっています。

ぜひ、お買い上げ当日は焼かないで、そのままお召し上がりください。