2017.09.16
お待たせいたしました。
甘さ控えめの自家製チョコレートクリームが大人気「大人のコロネ」が戻ってきます。チョコクリームの性質上、高温多湿の時期は製造・販売をおやすみしていました。
ベルギー・ベルコラーデ社の口溶け良いビターチョコレートと生クリームを合わせてつくったキィニョンのオリジナルチョコクリーム。このクリームは工房にて大鍋でじっくりじっくりと作ります。人気の商品だけに、毎日たくさんのクリームを炊いています。
世界的に有名なベルギーチョコ。ベルギーチョコの品位を保つためにも、クリアーすべき基準は厳しいようです。ベルコラーデ社製のチョコレートは厳選素材のみを使用する徹底ぶりに、伝統技術に裏打ちされた職人さんの「真摯な姿勢」とか「情熱」がスパイスとして加わっているように感じます。
「最高レベルのチョコレート」という名のバトンを受け取り、甘さ控えめに仕上げられたキィニョンのチョコレートクリームは、ビターな味わい。まさに「大人のコロネ」なのです。
9月16日からの販売です。
とく
2017.09.11
徐々にラインナップを拡大している「おやき」パン。
それもそのはず。
とってもとっても、愛されているんです。
それもそのはず。
まず、パン生地が「ふわっふわでモッチモチでし〜っとり」のキィニョン食パンなのです。
おやき用に焼き上げるので、食パン程のふわっと感は残りませんが、それでも十分しっとり感とモチっと感は楽しめます。
そして甘さ控えめ。
だから、餡を包んだ時に餡の甘さを引き立ててくれます。生地が餡を引き立ててくれるから、上品な甘さで十分！ 甘過ぎないのでついつい、勢いよく食べちゃいます。
ずんだ白玉おやき。
もちろん、よもぎの風味も引き立ててくれます。
ほうじ茶の香ばしさも、引き立てます。
「よもぎあんパン」には食パン生地によもぎパウダーを加えていますし、「七條製茶のほうじ茶とチョコのおやき」には食パン生地にほうじ茶パウダーを加えています。出番を控えている「かぼちゃのおやき」は、かぼちゃパウダーを加えた生地でかぼちゃ餡を包んでいます！ 風味を楽しめる食パン生地、好きです。
「トーストしない生のキィニョン食パンに、何もつけないで食べる朝食が最高に幸せ」
と、愛してやまないスタッフが存在する食パン。
キィニョンの顔とも呼べるこだわりの食パン。
を使った自信作「野沢菜おやき」が９月１６日に販売開始します。
信州の伝統食「おやき」の大定番「野沢菜のおやき」をパンにアレンジ。
ごま油で炒めたシャキシャキの野沢菜がたっぷり！食パン生地と野沢菜の相性が抜群なのです。ピリリと辛い糸唐辛子のアクセントが、これまた秀逸。
販売開始が楽しみです😄
2017.08.31
金ごまが目を引く「マヨごぼうパン」。
マヨネーズたっぷりのゴボウサラダを全粒粉のパンで包みました。
チーズのコクとマヨネーズのコクでボリューム満点！
薄切りのごぼうと人参もモリっと入っていますよ。
仕上げにオリーブオイルをふりかけて、パンがパサツくのを防いでいます。
ランチにピッタリな新顔くん。
「えだ豆三四郎」からバトンを引き継ぎます。
明日から販売スタートなので、「えだ豆三四郎」は今日までの販売となります。
三四郎好きの方、ご注意下さい！
とく
2017.08.29
ころん。と、していて表面はつやっつや。
府中市高野養鶏場さんの新鮮卵で塗り卵したからです！
下部にツブツブけしの実をたっぷり付けたら、まるで栗のような「栗あんパン」の出来上がり。
このつやつやでツブツブな見た目！
思わず上からも横からも斜めからも……。
いろいろな角度から写真を撮らずにはいられませんでした。
もちろん、中は栗餡です！
口溶けのよい白餡に渋皮煮を合わせた渋皮餡に、カットされた栗の甘露煮も入っています。
栗の風味を楽しめる餡に甘露煮の食感も残り、見た目も味も栗三昧。
まさに、日本の秋味です。
9月1日からの販売開始が待ち遠しいっ！
秋だけのお楽しみです。
可愛い写真が撮れましたら、ぜひインスタグラムの「みんなのキィニョン」にお寄せくださ〜い。ご投稿を楽しみにお待ちしています。
とく
2017.08.17
めったに会えない国分寺本店の「キャラパン」たち。
夏のおともだちパンは、ドライパインとクリームチーズを合わせた自家製パインクリームを、パイナップルの形をしたメロンパンに入れた「パインさん」と、ふわふわふんわり焼き上げた白いパンに、練乳入りの自家製ミルククリームをたっぷりサンドした「くもバター」。
作り手kameちゃんもお気に入りのキャラパンです。
kameちゃんはいつもフォトジェニックなパンを作ってくれるので、撮りがいがあります！
にっこりパインさんがお待ちしおります！
夏のおともだちパンをご用意する２日間を含む18〜20日の３日間は「つりくじ」も開催します。つりあげたクッキーをそのままお１つプレゼント。当たりがでたらスペシャルクッキーをさらに追加でプレゼント！
ぜひ、楽しんで行ってくださいね！
とく
