カテゴリ：焼菓子
森のクッキーのBOXが出来るまで ～その１～
2013.05.14
先日もすこしブログでご紹介しましたが、
森のクッキーのBOXを作りました。
ゴールデンウイークからの登場となりましたが、
おかげさまで帰省土産や母の日の贈り物に
たくさんお使いいただけたようでうれしいスタートです。
ここであらためて森のクッキーをご紹介させてくださいね。
森のクッキーとは・・・・
香ばしいナッツや
風味豊かなドライフルーツなど
美味しい食材をつめて
大きなまん丸にまるめて焼きあげたクッキーです。
大きなお口でほおばって・・・
ザクザクっと味わってほしいと
あえて食いしん坊な大きなまん丸クッキーに。
パンを焼きながら合間に作ってみたのがはじまり・・・
コロコロと両手で丸めて
ポンポンとたたいてまん丸に・・・
こんな風にひとりでちょっとずつ作っていたクッキーは
いまではたくさん種類が増え、たくさんのお店で販売されるようになりました。
いっしょに作る仲間もふえて、たくさん焼くようになりましたが、
変わらない風景があります。
それは、
コロコロ両手で丸めて
ポンポンとたたいてまん丸にすること
1枚いちまい丁寧に作り上げています。
ホントは、型を作ることを1度は検討してみたのですが、
いつも作っている表情にならないので・・・
やっぱりコロコロ！ポンポン！！
森のクッキーはこうでなくちゃと再かくにん
ミキサーで生地を仕込んで
キレイなまん丸に・・・
キィニョンの焼き菓子工房では
ポンポン、パンパンとクッキーが生まれる音と
明るいおしゃべりやわらい声がひびきます・・・・
つづく
どうぶつクッキーも焼くよ
2013.04.30
優しい甘さが広がるきび砂糖のクッキーを
かわいいどうぶつの形に焼きあげました！
３日からの販売予定です。
数に限りがありますのでお早めにお買い求めくださいね。
こちらのどうぶつクッキーは、
本店とエキュート上野店での販売となります。
kame
ホワイトデーに・・・
2013.03.07
ホワイトデーのギフトに
キィニョンの焼き菓子はいかがですか？？
ナッツやドライフルーツがたっぷりつまった
大きなまん丸な「森のクッキー」や・・・・
たくさんの種類のシリアルと香ばしいナッツやドライ
フルーツがつまった「シリアルバー」や・・・
ごぼうやにんじん、紫いもの野菜のさくさくボーロクッキーなど
ひとつひとつ丁寧に作りあげたお菓子です。
パッケージもそれぞれカワイイので、
会社などにおまとめ買いをして、１枚１枚配るのにもおすすめです。
ただいまキィニョン各店で焼き菓子が充実しておりますので、
ぜひぜひお立ち寄りくださいね。
そして、ラッピングも承っておりますのでお声がけくださいね。
kame
ホワイトデーのクッキー
2013.02.27
ホワイトデーのクッキーを焼きました。
ふたり仲よく並んでいるキィニョンバージョンと
キャンディとハートのキュートな２バージョンです。
クッキー生地は、バターの香りとアーモンドプードルのコクが広がる
さくさくクッキーです。
ぜひぜひ、プレゼントにごりようくださいね。
キィニョン各店で販売中です。
kame
ハートのクッキー
2013.01.25
こんにちは。
新年のごあいさつをしてから久しぶりのブログになってしまいました。
毎年感じることですが、パン屋さんでの日々は冬場になると
あっというまに過ぎていきます・・・。
とくに季節のイベントや焼き菓子を作っている本店では
ハロウィンがくるとあっというま・・・に感じます。
ただいま本店では、バレンタインのクッキーの準備ちゅうです！
バターをたっぷりつかい
アーモンドプードルをいれて
さくさくに仕上げたクッキーです。
ピンクのハートクッキーはいちご！
水玉やボーダーにおめかししています。
今回もラッピングはinocaoさんデザインです。
チョコのかわりに
かわいいクッキーの贈りものはいかがですか？？
ぜひチェックしてみてくださいね。
kame
