12月16・17日はキィニョン国分寺本店で
ケーキを焼くよ

2017.12.10

「チャイシフォン」

国分寺でオーガニック珈琲、有機紅茶を販売する「ろばや」さんの“スパイスチャイ”を使用した香りの良いしっとりシフォン。

 

有機栽培されたジンジャー、カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグ、ブラックペッパーがミックスされた“スパイスチャイ”を煮出して、牛乳を加えた濃い味わいのチャイを生地に加えるのですが、さらに、シナモンとオールスバイスをプラスしました！さぞ、スパイシーな尖った味わいでしょう……。と、思われてしまいそうですが、そんなことはありません。ふわっふわでしっとりのシフォン生地を上質なスパイスの香りが包み込む感じの、優しい味わいです。

 

「ラズベリーとカカオのクランブルケーキ」

「素朴な中にもバターのコクをしっかり感じられ、しっとりリッチだけど、バターケーキほど重くない味わいを。」キィニョンのクランブルケーキはそういう思いで作られています。サクサクしたクランブルとの相性もバツグン！

そこに、バナナを加えたり、栗かぼちゃを加えたり、りんごを加えたり……。クランブルケーキに加えたときに最も輝けるよう、季節の味覚にひと手間かけています。今回はラズベリーとカカオ。香り高い上質なカカオにピッタリのラズベリー。独特の酸味が絶妙なアクセントで、全体の味わいを引き締めてくれます。クリスマスっぽいですよね？？？？

 

もうひとつは「りんごとキャラメルのタルト」こちらは冬っぽい（笑）

濃厚な味わいにりんごの酸味がたまりません。サクサクのタルト生地にキャラメル入りのアーモンドクリームを敷き、キャラメリゼしたりんごのせてクランブルをトッピング。味のイメージが伝わりますか？？？？？　香ばしい味わいです♪

 

 

 

二日間だけのお楽しみです。

本店だけの限定品です。

後悔のないよう、お買い求め下さいませ！

（前回の“おやつの日”にはリピートして下さった方が続出でした。ありがとうございました！）

 

とく

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11月18日「国分寺マルイ店」リニューアルオープン致します

2017.11.17

国分寺マルイ店１F、対面販売形式にていよいよリニューアルオープン！

ご愛顧への感謝とともに、リニューアルオープンのご挨拶として「お楽しみ」をご用意致しました。

 

オープン日を含めた18・19日の二日間限定で『スコーン福袋』を販売。

「プレーン・紅茶・マーブルチョコ・アップルタタン・かぼちゃマロン・スイートポテト」大人気の６種類を各１個。1,080円にてご提供致します。

 

20~22日は日替わりサービスパンを販売。１個100円で、お一人さま２個までご購入頂けます。

20日は　安納芋バター

21日は　玄米おやき

22日は　焼きそばパン

3個目からは通常価格となります事を予めご了承下さい。

 

また、「プレーン・紅茶・かぼちゃマロン」３種類各１個のスコーン３個セットを550円にてお求め頂けます。

 

11月23〜29日はスコーン手土産セットを1,000円（通常1,080円）にて。

11月27〜30日は700円以上お買い上げのお客様に10％割引券をプレゼント。

割引券の有効期間は12月1日〜31日までマルイ店のみでご使用可能となります。

 

「毎日楽しい。毎日お得」を、テーマにご用意致しました。

ぜひこの機会にご来店をお待ちしております。

とく

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クリスマス用のおちゃめなクッキー焼けました！

2017.11.13

11月16日から発売開始となるクリスマスクッキー。

クリスマスリースからひょっこり顔を出すのは「おじサンタ」です（笑）

ちょびヒゲが粋です。

 

府中市高野養鶏場さんの新鮮卵とアーモンドプードルをたっぷり使用し

さくさくの食感とリッチな味わいが人気のキィニョンクッキー♪

ふわっと卵の風味も楽しめます。

 

厚みがあり、大振りなので食べ応えも十分。

髪や目、ちょびヒゲはココアクッキーです。

こちらの「おじサンタ」

実は上野店には現れません。

 

なぜなら、上野店には特別に「パンダサンタ」が出現するからです。

上野店以外には「パンダサンタ」は現れません。

「パンダサンタ」も、「おじサンタ」同様サクサクです。

府中市高野養鶏場さんの新鮮卵もアーモンドプードルもたっぷり使用しています。

味わいに違いはありませんが、見た目は明らかに異なります。

 

 

大変恐縮ですが、上野店をご利用頂いているお客様。

「おじサンタ」お求めの際は

上野店以外のお店へご来店下さいませ。

「パッケージを外せばただのおじさんじゃないか！」

と、いうツッコミはお控え下さい（笑）

 

上野店以外では「パンダサンタ」はお求め頂けませんので、

「パンダサンタ」ご希望の際は上野店まで。

上野店スタッフが笑顔でご来店をお待ちしております。

 

自分で食べても美味しいですが、

ついついプレゼントしたくなる。

プレゼントがおススメのクッキーです。

 

ぜひ、クリスマスパーティに連れて行って下さい！

「クリスマスパーティ」という名のこちらは全店で販売致します。

ブーツとプレゼントはいちごクッキー。

ツリーがピスタチオのクッキー。

羊とコトリ、ツリーの星はプレーンクッキーです★

 

こちらは一個一個が食べやすいサイズ。

羊の顔がそれぞれ異なる点も見所です♥

 

とく

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いよいよ11月16日よりシュトーレンが販売開始！

2017.11.11

 

ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子「シュトーレン」。

色々なお店で個性豊かな「シュトーレン」に出逢えるので、

お気に入りを見つけたいものです。

 

キィニョンのシュトーレン作りは、
職人がドライフルーツを洋酒に漬け込むところから始まります。
そうして時間をかけて漬け込んだドライフルーツと、
ナッツをたっぷり加えて
大人心をくすぐるスパイスの効いた生地に練り込みます。

アーモンドの風味豊かな甘ーいマジパンをスパイスの香り豊かな生地で巻き込み、
オーブンでじっくり焼き上げ。

焼き立てのシュトーレンを溶かしバターにどぼんとくぐらせ、
コクのあるきび砂糖をまぶしたら完成！
シュトーレンは、キリスト様がおくるみで包まれた姿を
模ったものと言われていて、
白い粉糖をまぶすのが一般的ですが、
キィニョンではきび砂糖の茶色いおくるみです。

 

キィニョンオリジナルのラッピングに包んだら、

贈り物にもぴったりです。

シュトーレンは、時間とともに熟成していき、
少しずつ味が変わっていきます。
クリスマス4週間前の日曜日からクリスマスの日まで、
少しずつスライスして食べるのが本場ドイツ流の楽しみ方！

 

まずは真ん中に包丁を入れ、端に向かって１センチ幅でカットして召し上がれ。

保存するときは切り口をぴったりくっつけ、ラップでしっかり巻いて下さいね。

 

私は甘くてスパイシーなキィニョンのシュトーレンが大好きで、

毎年１本では足りずに２本３本と買い占めています。

 

今年も、とってもとっても楽しみです。

とく

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キィニョン国分寺マルイ店リニューアルサービスのご案内

2017.11.06

11月13日に閉店し、18日に少しだけ場所を移してリニューアルオープンする国分寺マルイ店。

2007年3月のオープン以来、足掛け10年。

お客さまの支えがあったからこそ迎えられた10年。

長年ご愛顧頂きまして、誠にありがとうございました。

 

これまでの感謝とリニューアルのご挨拶を込めてお楽しみをご用意致しました。

第一弾は18日と19日、とってもお得な「スコーン福袋」を販売決定！

 

なんと

 

「プレーン・紅茶・マーブルチョコ・アップルタタン・かぼちゃマロン・スイートポテト」の６種類が１個ずつ入って税込み1,080円。

 

２日間限定ですので、この機会にぜひ、ご来店下さい。

 

20日からは「プレーン・紅茶・かぼちゃマロン」スコーン３個セットで５５０円や数量限定種類限定のお買い得パンの販売なども企画していますよ。楽しんで頂けると嬉しいです。

とく

 

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