2010.07.22
はじめまして。
マルイの森店のakoです。miyamamaさんに続きブログ初体験です！
おいしい情報届けていきたいとおもっています、よろしくおねがいします☆
今日はマルイの森店のお惣菜パンのお話です。
マルイの森店では開店からお昼にかけてたくさんのお惣菜パン達が登場します。
しかもそれぞれ焼き立てのおいしい時間帯があるのです！！
もちらん冷めてもおいしいのですが裏のキッチンから運ばれてくるアツアツのパン頬張りたくないですか？
10時～12時までの間にご来店いただければ焼き立てのお惣菜パンに出会えますよ～
どのパンに出会えるかはお楽しみに・・・
焼き立てコールが聞こえたらぜひぜひお立ち寄りください♪
ako
2010.07.19
はじめまして！
マルイの森店のmiyamamaです♪
キィニョンのブログ初参加です。・・・というよりブログ初体験です、ドキドキッ！
inocaoさま、ご親切にブログの解説をありがとうございました！
これから時々登場させて頂きますのでどうぞ宜しくお願いします♪
主婦のmiyamamaからの情報は、やはりお料理中心かしら～。
お料理は作るのも食べるのも大好き！です。
という訳で、今回はヴィシソワーズをご紹介します。
休日、ゆっくり起きた朝にクレムテのスコーンと一緒に朝ごはんはいかがですか？
前日の夜に作って冷やしておいたスープとサラダ、デザートにお好みのフルーツ
＆ヨーグルトをテーブルに出して、コーヒーを入れたらのんびり朝ごはんの時間です。
材料 ・じゃがいも 中４個（うすくスライス）
・玉ねぎ １個（うすくスライス）
・生クリーム ２００CC
・牛乳 ２００CCくらい（お好みで調節して）
・バター ・コンソメ ・塩 ・コショー ・砂糖
・パセリ、クルトンなど
作り方 1.鍋にバターを入れて熱し、じゃがいも、玉ねぎを焦げないように炒める。
2.水をひたひたに入れてコンソメを加え、材料がやわらかくなるまで煮て
火を止め、あら熱がとれたらミキサーにかける。
3.2を鍋に移して火にかけ、生クリームと牛乳を加えて濃度を調節する。
4.塩・コショー適宜、砂糖ひとつまみを加えて味を整える。
5.冷蔵庫に入れてよく冷やす。
6.パセリやクルトンなどをトッピングしていただく。
じゃがいものかわりに、かぼちゃ＆にんじん、枝豆などでも出来ますよ！
良かったらお試し下さいね！
miyamama
2010.07.17
毎月、マルイの森店では、キィニョンの森のお友だちパンを
焼いています。今月は本店でも販売いたします！！
あつ～い７月に登場するキィニョンの森のお友だちパンは・・・
キィニョンの森の
あつ～い陽射しをあびて
あま～く育ったパインさん。
木陰からキィニョンが声をかけると・・・
いつでも陽気な笑顔で手をふってくれるよ！！
そんなふさふさあたまの陽気なパインさんに
会えるこの季節は暑くてもキィニョンは
ついつい森へ遊びにいってしまうみたいです。
（あま～いドライパインとクリームチーズいりだよ！！）
もくもく・・・もくもく・・・
あれ？？さっきまで晴れていたのに・・・
おおきな雲がキィニョンの森をおおってるよ。
森で遊んでいたキィニョンもあわてて、お家へ帰るみたいです。
あれ？？あれ？？でもよ～く見てみると、もくもくふわふわ・・・
まっ白なあま～いクリーム？？なんだかおいしそう！！
（ふわふわに焼き上げたくもぱんにあま～い練乳クリームを
サンドしたよ）
７月２４日と３０日に焼きますよ！！
あと、ふわふわのシンプルな「くもぱん」も。
いろいろなかたちのくもぱんです！！
ぜひぜひお楽しみに・・・
マルイの森店と本店でお待ちしております！！
kame
2010.07.17
あした本店では「カヌレ」を販売いたします！！
じっくりじっくり焼き上げたカヌレは、外はカリカリ、
中はもっちり濃厚カスタードのような味わいです。
おやつにいかがですか。
あつ～い日々で、すっかり夏ですね！！
こんな暑い日は、差し入れのすいかとメロンを食べてひと休憩・・・
kame
2010.07.17
最近のお気に入りのアルバムの中に、「グー」という曲があるんです。
聴いていると、“グー食パン”がたまらなく、食べたくなります。
「小振りの山型パンが食べたい！」と思い、
当時のスタッフにお願いして作ってもらったパンです。
弾けんばかりの山型の形（フォルム）、小麦の香りを生かした配合。
グラム合わせ、発酵のタイミング。
何度も試作をしてもらいました。
そして、完成！
パンは完成したものの、ネーミングで悩みました。
「プチトースト」などにはしたくなかったからです。
その頃・・・今は懐かしい！！「エドハルミさん」が
グーグーグーと親指を立てていました（笑）。
そして、大好きなバンドが久々の新曲を出した頃で、
そのカップリングの曲がグーの音だったのです。
そこから広がり、
負けたくないじゃんけんは決まってグーをだしてしまうから？
今、君がお腹をグーとならしたから？
ちなみにgout（発音：グー）は、フランス語で味、味覚、とか好みという意味らしい。
好みの味食パンってことにもなるかな？ちょっと無理矢理かな？
単純に「グー食、１斤！」と叫んでみたいから？
いろんな、グーを重ね、
‘グーの食パン’という名前にしてしまいました。
そして、また、もう1つ、“グー”が増えました。
今回の“グー”は眠ってる時の“グー”です。
気になった方は、聴いてみてください。
グー食パン。
始めは薄ーくスライスして食べるのがすきでした。
今は、ちょっと厚めが好み。1.6㌢か2㌢のどちらか。
そして、焼かずにたべています。
なにもつけずに・・・。
小麦の香りをたのしみます。
このパン、グーすか、ぐーすか眠って美味しくなってるらしいのです。
最近はちょっとお寝坊さんのよう。
マルイ店＆本店は2時ごろからの販売です。
では、inocao
