2016.03.07
春のＮＥＷスコーンボックス！！
スコーンボックスが新しくなりました(^^)
春らしい薄ピンクの色になりました。
キィニョンちゃんと動物たちが楽しそうに、果物を食べている絵になっています。
しかも、みんな電車に乗っているんです！
新しい旅立ちの季節にぴったりのデザインになっています♪
キィニョンのスコーンボックスは、一つ一つ心を込めて作られています。
お土産にもプレゼントにもなりますので、ぜひ気軽にご利用ください(*^-^*)
平田
2016.02.22
みなさん、キィニョンのスコーンボックスは、ご存知ですか？
キィニョンでは、プレゼントやお土産に使っていただけるよう、
かわいいスコーンボックスをご用意しています！
このスコーンボックスは、１つ１つパンと同じくらい大事に思いを込めて作られています。
今回は、上野店のパンダボックスがリニューアルされました！
上野といえば、上野動物園とパンダですね！
パンダだけでなく、たくさんの動物たちが仲良く描かれていて、
心が温かくなるデザインになっています。
ぜひぜひ、大切な人へのプレゼントやお土産にご利用いかがですか？
2015.08.05
東京での猛暑日の連続記録が、連日塗り替えられています。
皆さん、体調にお変わりありませんか？
今日は、爽やかなココナッツが香る夏の代表スコーン、
『ココナッツパインスコーン』をご紹介します！
生クリームスコーンには、色々なフレーバーがありますが、
私的感覚では『ココナッツパイン』はジューシーさ断トツ１位☆
焼き立て再現で中までじっくり温めて、
一口かじると・・・
フルーティーなパイナップルのジューシーさが
口中いっぱいに広がります！
ジューシーさの鍵をにぎるのはドライパイナップル！
マンゴー入りのピューレに漬け込んでから、
生地に練りこんでいるため、
水分が戻り、ふっくらと柔らかく、
凝縮したフルーツの甘みを堪能できるのです！
ジューシーさの後にはほわりとした優しい甘みが…。
これは生地に加えられたココナッツミルクの成せる技！
たっぷり入ったココナッツは、
サクサクと食感のアクセントにもなり美味しさ◎です♪
ところで、通常は焼き立て再現で召し上がっていただくことを
おすすめしているのですが、
「あったかいパインは苦手」という方もいらっしゃるのでは？
そんな方には、
以前お客様から教えていただいたとっておきの食べ方をご紹介します！
それは・・・、
「一度冷凍したスコーンを半解凍の状態でそのまま食べる」というもの！
数年前に教えていただいたこの食べ方、
ココナッツはシャリシャリ、パイナップルはひんやり、
焼き立てでは、外はさっくり、中はしっとりの生クリームスコーンが、
ケーキとクッキーの合いのこのような、まるで別物のスイーツになり、
私はとっても気に入っています！
アツアツでも、ひんやりでも！気分は南の島のリゾート気分♪
連日の暑さに疲れを感じたら、
『ココナッツパインスコーン』で
デロンと溶けてしまいそうな倦怠感を
一掃していただければと思います(^^)
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.05.14
今日はこの春登場した新作、
『スイートレーズンスコーン』をご紹介したいと思います！
『スイートレーズンスコーン』、
なんといっても特徴的なのはレーズンの存在感！
このスコーンには、
「モハベレーズン」というレーズンを使用しています。
「モハベレーズン」は、
カリフォルニアのモハベ砂漠でとれた完熟ぶどうを
枝につけたまま天日乾燥したレーズンで、
通常のレーズンよりも糖度が高く、粒が大きく肉厚なのが特徴です。
果物本来の甘みがギュギュっと凝縮されたレーズンは、
生地の油分や水分を吸収して、
さらにふっくらジューシーに感じられます(^^)
そんなレーズンを包みこむ生地は、
ふわふわっとほのかなキャラメル風味。
レーズンの美味しさをじゃましないさりげなさがニクい演出☆
温め直して焼き立て再現をすると、
香ばしいキャラメルの香りがとても心地よく感じられます♪
レーズンのスコーンと聞くと、
オーソドックスで、今までなかったのが不思議なくらい。
・・・と思っていたのですが、
きっとキィニョンの職人さんは、
この『スイートレーズンスコーン』を世に送り出すために、
思考錯誤を重ねてきたんですね(^^)
余談ですが、とある日のこと、
4歳の娘は自分で選んだメープルスコーン、
私はこの『スイートレーズンスコーン』で、
さあ楽しいおやつの時間♪
「ママのひとくちちょうだい」「はいどうぞ」
いつものやりとりが始まったのですが、
この日はこれで終わりませんでした。
「もうひとくちちょうだい」
「レーズンだけちょうだい」
「もう一粒ちょうだい」・・・
結局半分以上食べられてしまったのでした(^_^;)
娘曰く、「なんかね、レーズンがすごくおいしいんだもん」と。
我が娘ながらお目が高い！！
シンプルでありながらこだわりの一品、
『スイートレーズンスコーン』を
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2015.05.10
新緑の季節になりました。
汗ばむほどの陽射しを受けて、
青空に映える緑がまぶしいこの時期にピッタリの！
新作スコーンが登場しています。
鮮やかなグリーンが一際目を引く
『濃厚抹茶スコーン』です☆
色濃いグリーンの存在感もさることながら、
香り高く優美な抹茶の香りに驚かれる方も多いハズ！
このスコーンには、なんと！
通常お菓子やパンには使わない、"高級抹茶"を使用しているのです！
使用しているのは、
京都の宇治茶専門店「茶伝七條製茶」さんの宇治抹茶。
良質な抹茶はお菓子に混ぜても香りを損ないません！
それから、このスコーン、抹茶の苦味がとってもマイルド！
きっとそれも"高級抹茶"の成せる技なのでしょう。
抹茶は、甘みがより強く、渋み・苦味のより少ないものほど良質なんだとか。
驚くことは他にもありました！
頬張ると、一瞬広がりさっと消える"爽やかな何か"が！？
その正体はクリームチーズでした。
抹茶にクリームチーズなんて合うのかしら？
なんて疑念を持ちつつ食べたのですが(笑)
マッチしちゃうんですね(^^)
主張はしないけれど、コクと濃厚さが加わって、
抹茶生地の味わいに深みが増します！
スコーンの上に乗ったクランブルは、
サクサク食感と甘みをトッピング。
スイーツ感がググッと上がります♪
『濃厚抹茶スコーン』を味わうことで、
お茶の道で心を鎮めるように、
流れる時と心を止めて、リフレッシュしていただければと思います(^^)
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
