『さくらスコーン』のご紹介

2015.03.15

三寒四温で少しずつ春の訪れを感じる今日この頃。
キィニョンでは、一足お先に桜が満開！
"さくらスコーン"がお店を春色に染めています。

ちょこんと乗ったピンク色の桜がきれいな"さくらスコーン"。
鼻先をかすめる桜の香りに、
一瞬にして春気分に浸れます♪
桜の塩漬けと、
じっくり時間をかけてシロップ漬けした
大納言のかのこ豆が散りばめられていて、
生クリームのコクのある生地に、
少し強めの塩味と、お豆のほっくりした食感が加わり、
和菓子のような味わいです！
他のフレーバーなら、紅茶やコーヒーと合わせたくなるけれど、
"さくらスコーン"は緑茶やほうじ茶とよく合います(^^)
和三盆で甘くしたミルクとの相性も◎です♪

日本人の心に古くから備わる桜を愛でる美意識、
私たちの心にも受け継がれているような気がします。
「あしひきの 山桜花 日並べて
かく咲きたらば いと恋ひめやも」
【現代語訳】
山桜の花が、幾日もの間、
このように咲いているものならば、これほど愛しく思うであろうか。
これは、日本最古の和歌集「万葉集」に収められた山部赤人の歌です。
きれいなまま、ずっと咲いていてほしい気もするけれど、
散りゆく様まで美しい桜の幕引きがあるからこそ、
心に強く印象が残るのかもしれませんね。
"さくらスコーン"は3月いっぱいで終了です。
キィニョンの春の名物商品として、
皆さまの心に残るものになったらいいな〜と思います。
是非召し上がってみてください♪
かわつら

『ナッツキャラメリーゼスコーン』のご紹介

2015.02.21

今日は、今年1月に新登場し、
人気ナンバー１の座に躍り出た！
『ナッツキャラメリーゼスコーン』をご紹介します(^^)

見た目も香りも香ばしい♪
こんがり焼けた、キャラメル色のこのスコーン！
ひとくち食べれば、
ほんわかやさしいキャラメル味の生地と、
甘くて香ばしくいザクザクナッツの
見事な融合に舌鼓！！
私もすっかり虜になった一人です♪
『ナッツキャラメリーゼ』の美味しさのヒミツ☆
それは・・・
ナッツは贅沢に3種類！
アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツが入っています。
複数種類のナッツを組み合わせることで、
食感と味わいが豊かになります。
そして、ここが最大ポイント！
ナッツに"キャラメルの魔法"をかけているのです！！
"キャラメルの魔法"とは一体・・・！？
それは、"キャラメリーゼ"という
フランス料理でよく使われる技法です。
グラニュー糖を火にかけ、
キツネ色に焦がしてあめ状のキャラメルを作り、
ナッツにからめているのです！
ナッツは"キャラメリーゼ"することで、
あまーい衣をまとい、美味しさアップ。
また、コーティングの効果で、
ナッツの持ち味である食感をそのままキープ。
スコーン生地の中でザクザクの食感が際立ちます！
"キャラメルの魔法"にかかったナッツの美味しさを
最大限に引き出すために、スコーンの生地はキャラメル味☆
キャラメルパウダーが練り込まれた生地は、
キャラメル独特のやさしい甘みと香ばしさで、
ザクザクナッツの美味しさを引き立てています！
『ナッツキャラメリーゼスコーン』は
3月いっぱいで販売終了予定です。
販売終了前に一度！或いは、もう一度！！
是非『ナッツキャラメリーゼスコーン』を
召し上がってみてください♪
ここだけの話、
キャラメリーゼしたナッツが表面に露出している部分は、
キャラメルがほろ苦で香ばしく、
それがまたよいアクセントになっていて美味しいんです♪
お店でスコーンの山からとっておきの一個を選んでみてくださいね。
個人的には、砂糖を入れないたっぷりミルクのコーヒーとの
組み合わせがオススメです(^^)
かわつら

『りんごとクリームチーズのスコーン』

2015.02.16

今日はこの冬新しく仲間入りした新作スコーン
『りんごとクリームチーズのスコーン』をご紹介します(^^)

手のひらにのせて鼻先でクンクン。
香りだけでもいつまでも楽しめそうな、
フルーティーな香りを放つこのスコーン。
香りの正体は…
"カルヴァドス"というお酒とシロップに漬け込んだドライアップル！
"カルヴァドス"とは、
リンゴの果汁を醗酵させて造られるアップル・ブランデー。
中でもフランスのノルマンディー地方で造られたもので、
口に含むと口中りんごの香りで満たされる魅惑のお酒です。
りんごの美味しさをぎゅっと凝縮したドライアップルを
"カルヴァドス"とシロップに漬け込むことで、
ほどよい水分と香りを吸収し、
生クリーム仕込みのスコーンのミルキーな生地によく合う
こだわりの"りんご"が誕生しました！
その"りんご"にクリームチーズを合わせることで、
果実の甘酸っぱさにコクのあるまろやかさが加わりました！
さらに！キャラメルチップの濃厚な甘みも加わり
嬉しいおいしさ３拍子♪♪♪
因みにキャラメルチップは自家製です！
私は個人的に「りんごとクリームチーズ」の組み合わせがとても好きで、
この新作スコーンが登場した時は心の中で小躍りしてました(笑)
なので食べる前からかなり期待が膨らんでいたのですが、、、
期待が裏切られることはありませんでした！！期待以上！！！
皆さんも是非召し上がってみてください♪
お酒が使われているので、おとなのお楽しみとして〜
召し上がる時は、是非『おいしくお召し上がりいただくための１２３』で
焼き立てを再現してお楽しみください♪
部屋中甘酸っぱいりんごの香りで満たされ、
ダイニングがきっと癒やしの空間に(^^)v
かわつら

ハローキティ スコーン、まだまだ販売します！

2014.05.20

 
 
ＧＷも終わり、春から夏に移り変わる、爽やかな季節になりましたね(*^_^*)
　

 
キィニョン渋谷ヒカリエShinQs店では、４月２４日～5月６日の期間中ハローキティ スコーンを先行販売いたしました(*^_^*)店内はハローキティ色に可愛らしくドレスアップ！沢山のお客さまにお越しいただき、賑わっておりました(*^_^*)ご来店いただいたお客さま、ありがとうございます！

 
期間中お店に足を運ぶことができず、ハローキティ スコーンを買うことができなかったお客さまもいらっしゃるかと思います。渋谷ヒカリエShinQs店、、国分寺マルイ店では以下の日程で追加販売が決定いたしましたので、ぜひお越しください(*^_^*)
 
渋谷ヒカリエＳhinQs店
５月　１０日（土）、１１日（日）、１７日（土）、１８日（日）、２４日（土）、２５日（日）、３１日（土）、
６月　１日（日）
 
国分寺店
５月２９日（木）～３１日（土）
 
 
ハローキティ４０周年スペシャルサイト渋谷イベント
詳しくは　http://kitty40th.sanrio.co.jp/event/shibuya/
 
金田

５月１１日は母の日

2014.05.06

5月11日は母の日。

お母さんへ日頃の感謝の気持ちを伝える、1年に1度の’特別‘な日。

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母の日の贈り物、まだ決まらずに悩んでいらっしゃられる方、ハローキティ　スコーンをプレゼントされてはいかがですか？キィニョン国分寺マルイの森店では5月9日～５月11日、国分寺本店では5月10日~5月12日までハローキティ　スコーンの販売を開始いたします(*^^*)

普段は照れくさくて言えない、お母さんへの「ありがとう」の感謝の気持ち、ハローキティ　スコーンに添えて伝えていただけたらなと思います(^^)！渋谷ヒカリエShinQs店でも以下の日程にて販売いたしますので、先行販売に間に合わなかったお客様も是非お越しください(*^^*)

　ハローキティ４０周年スペシャルサイト渋谷イベント

　詳しくは　http://kitty40th.sanrio.co.jp/event/shibuya/

　金田