ビールとパンの関係

2009.08.02

先日横浜までビール工場の見学に行きました。
なんとそこで知ったのですが、
メソポタミア文明（なんてなつかしい響き！）のころから
ビールは飲まれており、しかもその原料はパンであったそうです。
えええ、パンなの？？
お湯の中にパンを入れ、パンをおかゆ状態にした後で放置するとビールの親戚が出来上がるようです
今でもできるのでしょうか？
でもおいしいビールはたくさんあるからいいか～
酵母のはなしなんかはやっぱりパンみたいだなあと思いながら見学しました
とっても暑い日に行ったので試飲のビールがおいしかったです
ちょっとばっかし工場見学にはまりそうです
なかじま