ブルーベリーとブラックベリーを摘みにいってきました

2013.07.19

　先日、野菜を卸していただいている国分寺の中村農園さんで
　ブラックベリーを摘む体験をさせていただきました。

　真っ黒に実っているほうが甘いと教えていただき、
　みんな黙々とひたすら収穫。

　そして、その次はこちらも国分寺にある平野さんのブルーベリー畑にも
　立ち寄って来ました。

　
　農家のお父さんに実を食べ比べさせてもらって
食べごろのブルーベリーを身をもって体感。
甘くてとても美味しかったです。

甘い実をねらって収穫開始。

　美味しいブルーベリーをたくさん収穫してきました。

いつも、たくさんの食材をつかって仕事をしていますが、
生産している場所に立ち寄ることは、とても新鮮でした。
そして、美味しそうな実を探しながら収穫する作業はとっても楽しかったです。
でも、わたしたちが摘んでた時間はほんのわずか。
農家さんの「頼まれた分を摘むのは、大変な作業だよ」とつぶやいていた言葉に
納得・・・いちから育ててたくさんの時間を経て出来上がっていく
ことをあらためて感じた１日でした。

今日は
そんな大切に育てられたベリーを使って
パンやお菓子を試作しました。   

 ベリーの爽やかな香りが窯をあけるたびに
広がりいい香り。

　つづきは、またあした・・・