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秋味続々!「スイートポテトスコーン」

2017.08.26

鹿児島県大隅半島で採れる良質な“さつまいも”を使った「スイートポテトスコーン」。

 

 

ペースト状にしたホクホクの“さつまいも”を生地に加えて独特の甘みとしっとり感を表現し、ありのままの素朴な美味しさをお楽しみいただけるよう角切りの“さつまいも”を合わせました。

 

いつもはグラニュー糖を使用しているキィニョンの生クリームスコーンですが、香りとコクがマッチすることから「スイートポテトスコーン」には三温糖を使いました。

 

スイートポテトは生クリームとさつまいもとお砂糖を使って仕上げるレシピも多いので、こちらはスイートポテトを食べているような味わいのスコーンに違いないですね!朝ご飯にもなりそう♪

 

実は私、まだ「スイートポテトスコーン」を食べていないのです。

近年は毎年発売するという人気のスコーンなので、発売が楽しみです!

発売したら、必ず実食します!

 

 

 

とく

 

カテゴリ:スコーン
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