2018.05.31
お陰さまで「キィニョン 東京経済大学店」ひっそりと一周年を迎えました。
ちょうど一年前、華々しくオープンした東京経済大学店。
鈴木ゼミの皆さまにオープン企画をお手伝いいただいたり、ツイストドーナツ「くるりんあげパン」の商品化を実現したり。学生の皆さま、大学にお勤めの教職員さん、近隣にお住まいの方々に支えられた一年間でした。
ありがとうございます。
同店にしかできない事を！スタッフ一同、
さらにパワーアップしていきたいと意気込んでいます。
今後ともご愛顧の程、よろしくお願いいたします。
2018.05.31
先日オフィスの先輩に
「とくちゃんは何でも冷やす」と、いうお言葉を頂戴（誰も褒めてないけど）し、無自覚ながらもすぐに冷凍する自分に気がつきました。
カビと腐敗が嫌で、とりあえず冷凍庫に入れるクセがついておりました。お肉もパンもスコーンも。
食べるときは自然解凍&レンジかオーブン。ものぐさなので、大抵レンジですませてしまいます……。ちゃんとオーブンでリベイクすればもっと美味しく頂けるんだろうなぁと、多分に思いますが。
そこで気付いたのが、「いちじくとくるみのスコーン」は冷やすと絶品！であること。
温めるより、断然冷やした方が美味しく頂けると思うのです。
そして、「桃とクリームチーズのスコーン」もしかり。
冷やすと爽やかにいただけます。
最近の新作はクリームチーズをしっかり混ぜ込むタイプのスコーンが主流でしたが、こちらは大きめのクリームチーズをざっくり合わせるタイプです。食べた際にクリームチーズと出会えると、スッキリとした味わいに嬉しくなりますが、実のところあまり出会えないみたいです。暑い時期の仕込みや焼成でクリームチーズが溶けいってしまうのですね。それはそれで、桃のチーズケーキのような味わいです。
冷凍庫から出して、スライスして、冷たいうちに食す。
暑い季節の贅沢です。
アイスばかりじゃ、内蔵が冷えてしまいますからね！ご注意下さい。
６月１日から販売開始の新商品です（店舗によっては販売日が異なる事があります。詳しくは販売店スタッフにお問い合わせください）
とく
