2019.02.28
日増しに暖かくなってきましたね。
もう、３月ですよ！
４月は目の前ですよ！
花粉に強風、春一番（笑）
３月より販売を開始する京都宇治抹茶を使った香り高い「濃厚宇治抹茶スコーン」は、キィニョンの自信作かつ季節の人気スコーンです。芳醇な香りのスコーン生地には北海道生乳で作られたクリームチーズを練り込み、濃厚な味わいに仕上げています。
そこに粉砕したホワイトチョコレートを加えて甘みをプラス。
抹茶クランブルには生地と同じ京都宇治抹茶と全粒粉を配合したサックサクの食感です！
まさに、商品名に恥じない濃厚な味わいの「濃厚宇治抹茶スコーン」。
抹茶の風味が引き立つ芳醇な味わい。
新たな旅立ちを思いまがら、お楽しみくださいね。
※ライトの関係で抹茶クランブルの抹茶色が飛んじゃいました😭
2019.02.27
毎年、春先には店頭に並ぶ「よもぎスコーン」。
大好物です。
よもぎにはビタミンB１をはじめ、ビタミンB２、ナイアシン、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、カリウム、クロロフィルなど、多くの栄養素が詰まっています。疲労回復や皮膚粘膜の機能維持、動脈硬化の予防や免疫力アップの手助けをしてくれるのです。多くの薬効があるので、漢方薬としても活躍しているよもぎ。ぜひとも積極的にとりたい薬草です。
風味が豊か過ぎて好き嫌いは分かれるところでしょうが……。
私は自他ともに認める「よもぎ派」です。普通の「あんパン」と「よもぎあんパン」が併売されていれば99％の確率で「よもぎあんパン」を選ぶ「よもぎ派」です。そんな「よもぎ派」な私でも満足できる風味です。そのため、よもぎの風味が苦手な方にとっては少々えぐみが強いかもしれないです。
よもぎの風味豊かな生クリーム仕立てのしっとりスコーン生地に、金時豆、青えんどう豆、ひよこ豆、白いんげん豆を合わせています。しっとりふっくら炊き上げられたお豆がやさしい甘さをプラスして和洋菓子のような装いです。
この時期のベストおやつ「よもぎスコーン」
３月１日からの販売です。
ぜひ、お試しくださいね！
とく
2018.12.26
ようやく、親として（サンタとして）の一大イベントを終えましたね（笑）。
お次は年末年始のビッグウェーブがやってきますよ！
と、いうかもう目前ですよ!!
今度は子どもとして（孫の顔を見せるために）帰省しなければなりません。
人混み慣れしていない息子達との長距離移動に備えて、綿密に計画を立てなくては！と、思いながらも日常生活プラス、弁当作りや年賀状作成やら大掃除やらとタスクが多すぎて既に頭の中がフリーズしています。隙間時間は現実逃避を始める始末（号泣）
私はすでにこのビッグウェーブに半分飲み込まれ、半分溺れております😭
帰省する皆さま。帰省手みやげは決めましたか？ 色々調べているうちに、最近のトレンドに気が付いちゃいましたよ！ 「メープル」味、「キャラメル」味、「カレー」味！じゃ、ありませんか？？？ で、もう一つ気が付いちゃいましたよ。森のクッキーボックスの中には「メープル味」も「キャラメル味」も、ございます（笑）さらに、BOXにはお年賀って文字も入っていますよ。
森のクッキーには全て何かしらのナッツが入っていて、香ばしさや食感を楽しむことができます。１枚が約７センチの大きめサイズなので食べごたえも十分。素朴な味わいの「かぼちゃ」が人気ですが個人的には「キャラメルナッツ」と「オレンジチョコ」がお気に入り。「カフェナッツ」はほろ苦くって大人の味わいです。「キャラメルナッツ」で使っているキャラメルは自家製です。生クリームとお砂糖でキャラメルソースを手づくりしているのです。表面のグラニュー糖がザクザクで香ばしいナッツとの相性ばつぐん！
スコーンBOXもお正月仕様です。
おやつにもなりますし、朝食としてもお召し上がりいただける使い勝手の良さで手みやげにぴったりですよ。
年末年始は人の出入りが頻繁になりますからねっ。
国分寺手みやげですが、上野店でもご購入いただけます。
あ〜。
年末年始をすっ飛ばして、寝て起きたら２月とかになっててくれないかなぁ。
とく
2018.12.20
キィニョンのスコーンは生クリームで仕込むことで生まれるしっとり食感と優しい風味が特長です。そのため、プレーンスコーンはミルキーでしっとりでコクもある、生クリームスコーンの良さが最大限発揮された逸品です。
私はソフトクリームではミルク、アイスクリームではバニラを選ばないタイプの人間なので、プレーンスコーンを初めて食べたのはキィニョンで働き始めて数年後の事でした。（ちなみに、最初に食べたのはマーブルチョコスコーンでした）初めて食べたときの衝撃！ 勝てないな、と思いました。私がプレーンスコーンに何かで挑むとかそういう話ではないのですが、勝手に敗北感を味わいました。
季節のスコーンも、マーブルチョコも、メープルも、紅茶もプレーンスコーンも、どのスコーンも好きですがプレーンスコーンの面影を感じられません。それぞれが唯一無二の味わい。
そこで登場！「ゆずスコーン」です。
プレーンスコーンに柚子ピールを合わせて焼き上げました。農薬不使用の四国産柚子とパラグアイ産のオーガニックな砂糖で仕上げた贅沢な柚子ピール。柚子独特のフレッシュな香りが楽しめます。プレーンスコーンの面影を残しつつ柚子の存在感をアピール。主張しすぎないからこそ、生クリーム仕込みの生地と柚子ピールの両者の良さが引き立つように感じました。（柚子ピールは販売期間中に変更になる可能性があります）
寒さがこたえる、この時期にピッタリな優しい味わいの「ゆずスコーン」。
本日より販売スタート！
2018.11.20
国分寺本店が「国分寺お店大賞」準グランプリを受賞しました。
国立店でも、多くのお客様から「おめでとう」のお言葉をいただき、心から嬉しく思っている次第です。そんな国立店をご利用くださっているお客様にも感謝の気持ちをお届けしたく、お得なスコーンセットをご用意しました。
その名も「スコーンfive」
どれでもOK👌！ お好きなスコーンを５個お選びいただき1,080円(税込)にてご提供いたします。11月23日(金）から30日(金）までのとってもお得な１週間です！
とってもミルキー。
不動の人気者「プレーンスコーン」
ふわっと立ちのぼる！
アールグレイの香りに癒される「紅茶スコーン」
マカダミアナッツの食感と
メープルの風味が最高「メープルスコーン」
マーブルチョコチップがたっぷり！
「マーブルチョコスコーン」
に始まり、「ラズベリー＆ピスタチオスコーン」
「シナモンとオレンジのスコーン」
など、季節のスコーンもご自由にお選びいただけます。
この機会に、キィニョンのスコーンをお楽しみくださいね。
とく
