2012.09.30
あしたから、キィニョンのハロウィンイベントがスタートします ★
明日、１０月１日より、
キィニョン本店にて ハロウィンぬりえ 配布します ♪
こんなかんじです～ ●
今年もinocaoさんデザインの、 かわいいぬりえができました ◎
１０月３１日、ハロウィンまでに
色をぬって、 本店までおもちください 。
おもちいただいたぬりえは、お店にしばらく飾ります ♪
そして！ ハロウィンなので、
ぬりえと おやつを、 交換します！
さくさくのハロウィンクッキーです ♪
ぜひぜひ、 ご参加くださいね～ 。
ブログでもまた、ご紹介します ♭
2012.09.29
ハロウィンにむけて準備中です！
ハロウィンのクッキーもたくさん作っていますよ。
そして、飾りもつくっているところです！
１０月からは、ハロウィンの飾りつけになりますよ。
今年もぬりえやクッキーくじ、ハロウィンぱん、ハロウィンクッキーなど
楽しい企画や商品を考えています。
みなさま今年もぜひぬりえに参加してくださいね。
詳しくはまたブログでご紹介させていただきますね！
kame
2012.09.29
本店限定のお月見パンはあしたまでです。
お天気が雨そうなのが、とても残念ですが、
明日もお月見パンを焼きます！！
ぜひぜひキィニョンのまんなる「お月さまメロンパン」と
「うさぎだんごパン」を眺めて、美味しく楽しくお月見気分を
味わってくださいね。
kame
2012.09.28
今年は９月３０日が中秋の名月。
台風が気になるところですが・・・
キレイなお月さま！見たいですね！！
キィニョン本店では、
お月見にあわせて、パンを焼いています。
自家製りんごあん入りの「うさごだんごパン」です。
りんごを煮詰めて白あんと合わせました。
りんごのジューシーさと白あんの甘さがあわさり
あんこですが軽い仕上がりです。
こちらは、「お月さまメロンパン」
自家製カスタードとバナナ、チョコを合わせた
クリームをいれて焼き上げました。
お月さまのようにキレイなまんまるなメロンパンです。
そして、カフェでは、お月さま絵本もおいていますよ。
ぜひキィニョンのお月さまパンとお楽しみくださいね。
お月見パンは、３０日までの限定販売です。
kame
2012.09.26
今日は、やさい３姉妹『やさいさーん』の長女、
『ごぼう』さんを食べました。
土と皮を落としたごぼうのように、
実は色白の『ごぼう』さん。予想外!!
バターの香りとともに鼻をかすめるこの香り！
わかるわかる、ごぼうの香り！
それではと。指でつまんで早速パクリ。
サクサクでほろほろ～。
ほろほろ感が『やさいさーん』３姉妹の中でピカイチかも！
じゅわっと広がるバター感。
そこにごぼうの味がふわっと乗っかってくるのが不思議。
ごぼうの味は強すぎず、弱すぎず、ベストな塩梅！
ちょっと強めの塩味に刺激され、
もう一個…と手を伸ばさずにはいられません。
ごぼうのお菓子って、あんまり聞いたことがなかったから、
「おいしいのかなー？」なんて、実は疑ってました。
職人さん、ごめんなさい!!!!
『ごぼう』さん、とってもおいしかったです！
『やさいさーん』３姉妹の中で私的には一番好きかも(*^_^*)
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2012.09.25
9月30日(日)は中秋の名月。
一年で一番月が美しいそうです
キィニョンのお月見さまパンと一緒に
月を眺めませんか？？
うさぎのお顔の「うさぎだんごパン」を焼きますよ！！
「りんごあん」いりです。
美味しいりんごがすこしづつ出まわる季節になってきたので、
りんごを煮て特製あんを作りたいとおもっています。
どんなあんこができるのかお楽しみに～
そして、お月さまも焼きますよ！
にっこり笑顔の「お月さまメロンパン」
こちらも中身は手作り。
キレイな黄色いお月さまにあわせて
甘くて美味しい黄色のバナナカスタード。
9月２８、２９、３０日の３日間焼きます。
ぜひお月見楽しんでくださいね。
そして、
先日から販売していたお月見クッキー
はやくも完売してしまったのですが、
この３日間にあわせてすこし焼きたいとおもっています。
クッキーもぜひご利用くださいね。
kame
2012.09.24
今日は『栗あんパン』を食べました。
本物の栗とそっくりな『栗あんパン』。
とんがり頭がかわいいです(*^_^*)
どうしようかなーと迷いつつ、
パンは温めて食べるのが好きなので、
軽くトースターで温めてからのパクリ。
温めると、きつね色の皮がさくっと、
中身の生地はふわふわ～。
栗の座の部分を表現したけしの実も香ばしさがアップし、
美味しさを底上げしてくれます！
そしてなんと言っても”あんこ”！
口の中でパン生地と一体化して、
おもいっきり栗を楽しませてくれます！
栗の渋皮煮と栗の甘露煮が入ったあんこで、
これがとっても美味しい☆
栗の渋皮煮って、皮を残すからなのか!?
栗の甘みとかうまみがどこにも逃げずに、
ぎゅぎゅっと詰まっているカンジがします。
そんな渋皮煮が入ったねっとりあんこは、
しっかり栗の味がする、
これぞ『栗あんパン』の”あんこ”!!というカンジで、
ちょっと感動してしまいました。
一緒に入った甘露煮も栗の歯ざわりが楽しめて嬉しいです♪
栗って、中にはハズレのものもあるけれど、
『栗あんパン』はハズレなし！！
硬い鬼皮をむく必要もないですし(笑)
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2012.09.23
キューニョンクッキーがもらえちゃうのは明日まで！！
お店でかくれんぼしている
キューニョンを探してね！
お店のいろんなところにかくれているよ！
見つけたら、キューニョンをもってスタッフに声かけてくださいね。
キューニョンクッキーと交換こしちゃうよ。
クッキーは全粒粉ときび糖のさくさくクッキーです。
今日もお店では、ご家族の楽しそうな笑顔がたくさん見れて
うれしいかぎりです。
明日もぜひ探してみてくださいね。
そしてとってもお得な￥９２４の詰め合わせも
ご用意しております。
あしたは、お天気も良くなりそうなので
ぜひ本店に遊びにきてくださいね。
kame
2012.09.23
明日の９月２４日「キィニョンの日」も
スペシャルパン焼くよ！
キューニョンパンが主役だよ！
キィニョンパンよりさらに美味しいクリームを
手作りしてキューニョンパンにつめて焼いちゃいます。
まずはカスタードをふわふわにつくって・・・
カスタードに使っている卵は
府中の高野養鶏場のたまご。
いつも笑顔の高野のおじちゃんが大切に育て届けてくれる
産みたてのたまごなのです。
このふわふわ濃厚な自家製カスタードにマロンペーストと栗の渋皮煮、そ
してラム酒を加えてマロンカスタードをつくりキューニョンパンに包み
焼き上げます！
秋の食材をくわえたスペシャルなクリーム。
茶色の帽子が「キューニョンパン」
おとなりのカスタードいりの「キィニョンパン」は、バッケットを枕に
すやすや寝ているよ！
ちなみに
お店の名前のキィニョンは
フランス語で「パンのはじっこ」という意味。
バケットの香ばしい端っこが大好きなシェフが
名前をつけました。
ふたりも香ばしいバケットが大好きなのです・・・
明日も大好きなバケットに寄りそってふたりが
お店にならんでいるよ！
ぜひ会いにきてくださいね。
ちなみに明日は、本店だけではなく、
エキュート店でも販売します。
立川をご利用のさいにはぜひお立ち寄りくださいね。
kqme
2012.09.22
本店では９月２４日・・・９２４・・・キューニーヨン・・・キィニョン・・・
すこしこじつけですが、９月２４日は「キィニョンの日」として
本日から２４日まで、お得な企画やスペシャルパンをご用意してお待ちしております。
①キューニョンクッキーをプレゼント！！
ツイッター限定のキーワードを本店のスタッフに伝えてくださいね。
または・・・本店でかくれんぼしているキューニョンを見つけると
クッキーと交換こできちゃいます。
ぜひご参加くださいね。
②￥９２４のお得な詰め合わせをご用意しています。
パンやスコーン、焼き菓子入りでとってもお得！！
キィニョンのオススメ商品をぜひ味わってくださいね。
③「キィニョン」と「キューニョン」のスペシャルパンを
焼きます！
白い帽子のキィニョンは、自家製カスタード入り。
お隣のキューニョンは、自家製カスタードに栗を合わせた
マロンクリームいりです！
ぜひぜひ本店にお立ち寄りくださいね。
お待ちしております。
kame
2012.09.21
キューニョンパンのマロンカスタードを
仕込みました。
まずはキィニョン特製のカスタードクリームを炊くところから。
とってもなめらかなふわふわなクリームに仕上がりました。
ここで味見を！！
プチパンにはさんでパクリ。
ひさしぶりの食べるカスタードは、とろりと濃厚です。
この自家製カスタードにマロンペーストと栗の渋皮煮、そしてラム酒を
加えてマロンカスタードをつくりました。
こちらも栗が味わえ濃厚なクリームです。
クリームが美味しく炊けて
明日キィニョンパンとキューニョンパンを焼くのが
いまから楽しみ！！
ぜひぜひ２２、２３、２４日は
本店におたちよりくださいね。
美味しいキューニョンパンたちとともにお待ちしております！
kame
2012.09.21
こんにちわ。
本店のツイッターチェックしてくれてるかな？？
キューニョンクッキーがもらえちゃうみたいっ！
そばかすがチャームポイントのボク。
全粒粉ときび糖の香ばしいさくさくクッキーだよ！
２２、２３、２４日は、
ツイッターをチェックして、遊びにきてね。
そして、
他にもキューニョンクッキーをもらえちゃうチャンスがあるよ！
お店でかくれんぼしているキューニョンをみつけてね。
レジでキューニョンクッキーとこうかんこ。
どこにかくれているかな・・・
さがしてみてね！
キューニョン
2012.09.21
今日から
新しいパイを焼いています！！
今回は秋の味覚、洋梨です。
香りたかく上品な味わいの洋梨を白ワインで煮込みました。
艷やかでキレイに仕上がっています。
本店の週末限定のパイです！
ぜひ秋のパイを
味わってみてくださいね。
kame
2012.09.20
今日は『まるごと栗包み』を食べました。
ずっしり構えたその姿は、
見るからに歯ごたえのありそうな風貌。
てっぺんの切れ込みからは、
ハードなパンに包まれて、
栗の渋皮の色をしたあんこが
安心しきった顔で覗いています。
でもね、食べちゃうんです。ぱくりと。
塩味の効いたハードな食感の自家製酵母パンは、
噛むほどにうまみを増していきます！
そこに、栗の渋皮煮入りの白あんと
ほっくりした栗の甘露煮の甘さが、
調和を生んでいてとても美味しい！
パンて美味しい！栗って美味しい！
残暑が残る中、食欲の秋を感じたひとときでした。
軽く温めると、
酵母パンの歯ごたえとうまみが存分に楽しめ、
栗もほっくり感が増してより美味しく感じました！
『まるごと栗包み』。
栗と一緒に食の楽しみももりっと包まれちゃってます！
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2012.09.19
９月22、２３、２４日に登場するキューニョンは
いろいろと本店ツイッターでおしゃべりしてるよ！
なんだか美味しい企画も・・・！
今週末は、そんなキューニョンが主役。
シャイだけどいたずら好きなキューニョンは、
ほっぺのそばかすがかわいいタレ目さん。
ふわふわの自家製カスタードクリームと秋の味覚の栗を
あわせたマロンカスタードをつめたとびきり美味しいパンとして
登場するよ！！
みんな会いにき来てね～！
kame
2012.09.18
先日ブログでもご紹介しましたが、
（まだ見ていないという方はぜひぜひブログをチェックしてみてくださいね！）
９月２２、２３、２４日は
キィニョンとキューニョン ふたりがパンで登場するよ！
こちらは、いつものキィニョンちゃん。
そして、もうひとりのキューニョンちゃんは・・・・。
いつもは、目立たず過ごしていますが、
どうやら、２４日にむけて企んでいるようです・・・。
キィニョンでおなじみのカスタードクリームを
さらに秋らしいものと組み合わせて美味しいクリームにして・・・！
きっと、ボクの方が目立っちゃうよ！
１０月からはじまるカスタードを先に始めちゃって
みんなに気にいられようとしているみたい・・・！
９月２２、２３、２４日は
楽しく美味しく過ごしていただけるといいなぁ。
詳しくはまた明日ブログでご紹介しますね！
kame
2012.09.16
ただいまこの３連休で国分寺では
「ぶんぶんウォーク」というイベントを開催しております。
キィニョンは、いずみホールでの焼き菓子やパンの販売や
店内で豊田 明日香さんの水彩画展をおこなっています。
そして、明日は市立いずみホールにて
「〈あそびの森〉プロジェクト ～パレードがはじまるよ～ 」
の中でパン人形を作るイベントがあります。
（応募は締め切らせていただいております）
パン人形のパンは
絵本の「おだんごぱん」のようなパン。
まん丸くまるめた生地にお顔をつけて・・・
焼き上げました。
お話の中では、
おばあさんが焼き上げたパンは
ころころ、ころころと森の中のにげだしていくのですが、
このパンも明日は＜あそびの森＞へおでかけです。
子どもたちが着飾ってくれたパン人形は、
どんな風になるのかな！今からとっても楽しみです！
にぎやかなパレードになりそう！
ワークショップをご予約いただいているお客さま。
明日は楽しんでくださいね。
わたしたちキィニョンスタッフも
みなさまに会えるのを楽しみにしております！
kame
2012.09.15
今日は『かぼちゃロール』を食べました。
発色のよい見事なかぼちゃ色の生地に、
こんがりきつね色の焼き色がきれいなテーブルロール。
コロンとした佇まいに思わず頬ずりしたくなります。
早速オーブントースターで温めてパクリ。
ふわふわでほんのり甘くて美味しい！
かぼちゃの味が強くないから、
色々アレンジもしやすそう！
というわけで、かぼちゃコロッケバーガーを作ってみました。
近所のスーパーで1個49円のかぼちゃコロッケが、
『かぼちゃロール』にキャベツと一緒にはさんだだけで、
ごちそうになりました☆
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2012.09.15
夏から焼いていた「ジューシーな桃パイ」は
あさってまでで終了になります！
丁寧に折り込んださくさくのパイ生地に
ジューシーな桃がたっぷりつまった
本店限定のパイです。
桃がとっても美味しいおすすめのパイです。
食べのがしのないようお買いもとめくださいね！
そして、
先日新作パイの試作をしました！！
洋梨を白ワインでの煮込んでみました。
洋梨の上品な味わいと白ワインが良くあいます。
秋の実り洋梨をつかったパイは、
２１日からの販売予定です。
お楽しみに～！！
kame
2012.09.13
今日は『贅沢 豆づくし』を食べました！
かわいいお花のカップ型のパンで、
金時豆、白いんげん、ひよこ豆、青えんどうの
カラフルなお豆がとっても華やか！
ぐるりと巻かれたところが、
色とりどりのお花が咲いた森の小道みたい！
直径が約９センチと大きめなのも、
食いしん坊な私としては嬉しいポイント。
これはかぶりつくしかない！とさっそくパクリ。
なんたるしっとり感！
あふれんばかりのお豆はホクホクで、
それが柔らかーいパン生地と一体化して驚くほどしっとり～。
和菓子の”練り切り”を思わせるしっとり感とふんわりとした甘さ。
パンだけど、緑茶との相性バッチリでした！
なかなかの食べごたえでしたが、
あまりに美味しくって丸々一個ペロリとたいらげてしまいました(*^_^*)
みなさんも是非召し上がってみてください♪
かわつら
2012.09.13
はじめまして。キィニョンのイラストを描いていますinocao（いのかお）です。
店名でもある「キィニョン」は、読みづらいし、言いづらいので、「どんな意味があるの？」と
よく尋ねられます。
‘キィニョン’は、フランス語で「パンのはじっこ」という意味です。
バゲットのとんがったところ！です。
香ばしくって大好きな方も多いのでは・・・。
バゲットのはじっこは、火が入りやすく、パンの皮の部分が香ばしく焼き上がります。
そして、何となく甘みがある。
「実は、パンの一番おいしいところだよね。」とシェフは言ってました。
「フランス人は、はじっこを取り合うんだよ」とも。
シェフもそのはじっこが大好きで、お店の名前を“キィニョン”にしました。
よみずらくって、言いづらい名前ですが、どうぞ、これからもよろしくお願いします。
キィニョンのお店のあちらこちらにいるキャラクターは、ご存知でしょうか？
帽子をかぶって、こぶみたいのがあるあの子です。名前はお店と同じ‘キィニョン’といいます。
パンの妖精のようなものと思ってください。
キィニョンは、シェフが旅先で買ってきたバゲットにくっついてやってきました。
シェフがつくるパンが大好きで、それから、ずっとお店にいます。
キィニョンのパンを見守りながら、日々いたずらをしています（笑）
とっても前置きがながくなってしまいましたが、
9/24（きゅーにーよん）は、
きゅーにーよん。何度か言っていると、
きぃーにょーん！って聞こえませんか？
なんかちょっと、こぎつけの様な感もありますが・・・。
どうやら、
なにかとてつもない‘いたずら’を考えているみたいなんです。
でも、キィニョンじゃなくて・・・。
ヒントは・・・。
バゲットのはじっこは2つですよね。
ってことは、
キィニョンがもうひとり・・・！？
パン（バゲット）の妖精は、ふたごみたいに似たもうひとりがいます。
もう一人のキィニョン！？にキィニョンが再会！！！
うれしい思いもつかの間。
もうひとりのキィニョンがちょっと浮かない顔。
「だって、このお店には、キミのものばかり！！」
フィリュイも、キミの似顔絵パンも・・・。
ずるいずるい・・・。
それなら・・・
なにやら、ふたりで企んでいますよ。
さあ、どうなったかは、
お店（本店）に来てからのお楽しみ。
inocao
2012.09.12
2012.09.11
「お月見さまクッキー」完成しました～。
ひとつひとつ丁寧に焼きあげました。
それぞれすこしずつ表情がちがいます。
たまに眠っているお月さまもいますので
ぜひ見つけてみてくださいね。
パッケージもキィニョンのオリジナルで
季節を楽しんでいただけるように作り上げています！！
この季節だけの特別なクッキーです。
ぜひお土産やおやつに
ご利用くださいね。
各店で１３日頃から販売予定です。
kame
2012.09.10
【日程】2012年9月15日(土)～17日(月)
公式ホームページ：http://bunbunwalk.com/
キィニョンが生まれた国分寺のまちには、
古い歴史や豊かな自然と水があります。
しかし、普段その素晴らしさに気づかずにすごしていたりします。
時にこのまちを訪れた人たちから国分寺の素晴らしさを指摘され、
改めてその良さを再認識させられたりもします。
そんな経験から、地域の皆で力をあわせ、
国分寺の「お宝」を再発見するイベントをやろうと
持ち上がった企画が「ぶんぶんウォーク」！
今年は、エルホールといずみホールを会場に加え、
ちょっとパワーアップして２年目を迎えます！
イラストは昨年に引き続き
キィニョンのデザイナーinocaoさんが担当しています！
もちろん、キィニョンも参加します！！
9/17(月)市立いずみホール内 Bホールにて、
「〈あそびの森〉プロジェクト ～パレードがはじまるよ～ 」
の中でパン人形を作るイベントを開催します(※)。
※申し訳ございません。申し込み人数が定員に達しましたので応募は締め切らせていただいております。
また、同日いずみホール入り口にて、
キィニョンや国分寺で人気のお菓子屋さんの
焼き菓子の詰め合わせが販売されます！
販売するのはなんとこどもたち☆
一生懸命働くかわいい店員さんに是非エールを送ってください！
9/15(土)には、市立いずみホール内 Bホールにて、
いつもはキィニョン本店のカフェスペースで行われている、
絵本の読み聞かせ＆手遊びの
「おはなしバトー よむよむきくきくえほんの会」が
この日はピアノコンサートも交えて開催されます！
小さなお子様からご年配の方まで、みんなが楽しめるイベントです！
今週末は是非「ぶんぶんウォーク２０１２」に足を運んでみてください♪
公式ホームページ：http://bunbunwalk.com/
2012.09.08
ただいま・・・
もくもくと・・・
クッキーの仕込みにとりかかっています！
ずらりと並ぶとかなりの達成感にひたれます（笑）
キィニョンのデザイナーinocaoさんの
お月見のパッケージをつけて販売しま～す。
どんなクッキーができるのか、お楽しみに～！
月末はお月見に合わせて
お月見さまのパンも焼く予定です。
ひさしぶりに登場するキィニョン特製のカスタードクリームを
アレンジして焼く予定です。
こちらもお楽しみに～！
kame
2012.09.07
夏から、期間限定で作っていた桃パイ。
ご好評をいただいているので、
再び仕込みました。
今回仕込んだ桃は、
とくに味が濃く桃がしっかりと感じられて
とってもオススメです！
丁寧に折り込んださくさくのパイ生地に
ジューシーに煮た桃をつめて焼きあげた
週末限定の特別パイです。
いまだけのパイです！
今回はとくに桃が美味しいのでおすすめ！
ぜひ味わってみてくださいね。
ちなみに次回のパイは、「洋梨」を予定しています。
おたのしみに～！！
kame
2012.09.03
今回キィニョンのしっとりスコーンにあわせた
秋の食材はさつまいも！
鹿児島産の甘くてホクホクなさつまいもを
練りこんだしっとりホクホクなスコーンです。
ぜひ秋のスコーンもお試しくださいね。
kame
2012.09.02
９月から、秋の味覚「栗」をつかったパンを焼いています！
しっとりなパン生地に
栗の渋皮煮と甘露煮いりのあんを
つめて焼き込んだ「栗あんパン」です。
栗のころんとした形がかわいいですよ！
そして、、、
こちらも栗のパン！
栗の渋皮煮入りの白あんと
栗の甘露煮をまるごとひとつ
包み焼き上げました。
パン生地は、香ばしい自家製酵母生地です。
じっくりと味わっていただきたい一品です！
ぜひぜひ、
秋の味覚を楽しんでくださいね。
kame