「よもぎスコーン」が販売スタートします

2019.02.27

毎年、春先には店頭に並ぶ「よもぎスコーン」。

大好物です。

よもぎにはビタミンB１をはじめ、ビタミンB２、ナイアシン、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、カリウム、クロロフィルなど、多くの栄養素が詰まっています。疲労回復や皮膚粘膜の機能維持、動脈硬化の予防や免疫力アップの手助けをしてくれるのです。多くの薬効があるので、漢方薬としても活躍しているよもぎ。ぜひとも積極的にとりたい薬草です。

風味が豊か過ぎて好き嫌いは分かれるところでしょうが……。

私は自他ともに認める「よもぎ派」です。普通の「あんパン」と「よもぎあんパン」が併売されていれば99％の確率で「よもぎあんパン」を選ぶ「よもぎ派」です。そんな「よもぎ派」な私でも満足できる風味です。そのため、よもぎの風味が苦手な方にとっては少々えぐみが強いかもしれないです。

よもぎの風味豊かな生クリーム仕立てのしっとりスコーン生地に、金時豆、青えんどう豆、ひよこ豆、白いんげん豆を合わせています。しっとりふっくら炊き上げられたお豆がやさしい甘さをプラスして和洋菓子のような装いです。

この時期のベストおやつ「よもぎスコーン」

３月１日からの販売です。

ぜひ、お試しくださいね！

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