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カテゴリ:スコーン

発売前の新作スコーンを食べながら
キィニョンスタッフと交流イベント

2019.06.13

 

6月30日(日)、キィニョン初のお客様交流イベント「みんなで考えるキィニョンのスコーン」を開催します。このイベントでは7月販売開始の新商品「チョコミントスコーン」の試食を行なったり、キィニョンスコーンの作り方やラインナップをご紹介したり、参加者みんなで新商品のアイデアを出し合うワークショップなどを行います。普段は工房の内側にいる製造スタッフも参加します。お客様とご一緒に楽しい2時間となれば嬉しいなぁ〜。

【イベント内容】

試食「チョコミントスコーン」「プレーンスコーン」

お話「キィニョンのスコーンの作り方、おいしい食べ方、ラインナップ」

ワークショップ「あんな味、こんな味、新しいスコーンを考えよう!」

会場は国分寺駅南口から徒歩2分のオシャレな空間 D−LAND LOUNGE

 

当日は、7月より販売開始する「地元のタグ付きスコーンセット」を一足お先にお土産としてご用意します。

 

日時 :6月30日(日)14時〜16時

場所 :D−LAND LOUNGE

国分寺市南町3-22-21 島崎ビル3F(国分寺駅南口から徒歩2分)

地図はこちら

参加費:1,000円(試食スコーン2つ、ドリンク、スコーンのお土産3個付き)

※6歳以下のお子様は無料で同伴可

定員 :15名 6月18日(火)より先着順で受付ます

申込方法:件名を【みんなで考えるキィニョンのスコーン】とし、「お名前」「電話番号」「お好きなスコーン」「普段のご利用店舗」「お子様同伴の場合はその年齢と人数」を記載の上、メールにてお申し込み下さい。

お申し込みはこちらまで[info@quignon.co.jp]

 

7月から配布を開始する無料情報誌「パン屋 キィニョン」もいち早くご覧いただけます。

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爽やかな酸味が引き立つ
ブルーベリーとカシスのスコーン

2019.05.30

ドライブルーベリーとドライカシスが爽やかな味わいの

「ブルーベリーとカシスのスコーン」。

カシスピューレ入りのスコーン生地はちょっとお行儀悪く焼き上がりがちです。でも、私はこの端っこのカリカリ部分が大好きです。生地の薄い部分で食感がカリカリなのです。日常的に売場でスコーンを買う時も、お行儀が悪めの子を選んで買うようにしています(笑)

 

キィニョンのスコーンは生クリームがたっぷりなので、厚みのある生地の部分はしっとり、薄い部分はカリカリ。このコントラストがたまりません!

 

 

 

そして、

「ブルーベリーとカシスのスコーン」はドライカシスとドライブルーベリー、ドライクランベリーがしっかりと入っていて果肉感を楽しめます。その果肉の酸味が全体をスッキリとした味わいにまとめてくれているように思います。

 

表面にはココアシュガーをまぶしているので、カリッとしていますよ!

 

初めて試作ができあがったときはカシスピューレがたっぷりでココアシュガーもたっぷりで見た目が真っ黒に近い紫……。なかなかのインパクトでした(笑)。でも、焼き上がりの膨らみや形状を確認して試作を繰り返していく中で紫陽花の季節にピッタリな見た目と、味わいに仕上りました。

 

ベリーの味わいが好きな方、甘酸っぱい味わいが好きな方、ドライフルーツが好きな方にお試し頂きたい「ブルーベリーとカシスのスコーン」です。

 

 

とく

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3月より「濃厚宇治抹茶スコーン」が
帰ってきます

2019.02.28

日増しに暖かくなってきましたね。

もう、3月ですよ!

4月は目の前ですよ!

花粉に強風、春一番(笑)

3月より販売を開始する京都宇治抹茶を使った香り高い「濃厚宇治抹茶スコーン」は、キィニョンの自信作かつ季節の人気スコーンです。芳醇な香りのスコーン生地には北海道生乳で作られたクリームチーズを練り込み、濃厚な味わいに仕上げています。

そこに粉砕したホワイトチョコレートを加えて甘みをプラス。

抹茶クランブルには生地と同じ京都宇治抹茶と全粒粉を配合したサックサクの食感です!

まさに、商品名に恥じない濃厚な味わいの「濃厚宇治抹茶スコーン」。

抹茶の風味が引き立つ芳醇な味わい。

新たな旅立ちを思いまがら、お楽しみくださいね。

※ライトの関係で抹茶クランブルの抹茶色が飛んじゃいました😭

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「よもぎスコーン」が販売スタートします

2019.02.27

毎年、春先には店頭に並ぶ「よもぎスコーン」。

大好物です。

よもぎにはビタミンB1をはじめ、ビタミンB2、ナイアシン、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、カリウム、クロロフィルなど、多くの栄養素が詰まっています。疲労回復や皮膚粘膜の機能維持、動脈硬化の予防や免疫力アップの手助けをしてくれるのです。多くの薬効があるので、漢方薬としても活躍しているよもぎ。ぜひとも積極的にとりたい薬草です。

風味が豊か過ぎて好き嫌いは分かれるところでしょうが……。

 

私は自他ともに認める「よもぎ派」です。普通の「あんパン」と「よもぎあんパン」が併売されていれば99%の確率で「よもぎあんパン」を選ぶ「よもぎ派」です。そんな「よもぎ派」な私でも満足できる風味です。そのため、よもぎの風味が苦手な方にとっては少々えぐみが強いかもしれないです。

 

よもぎの風味豊かな生クリーム仕立てのしっとりスコーン生地に、金時豆、青えんどう豆、ひよこ豆、白いんげん豆を合わせています。しっとりふっくら炊き上げられたお豆がやさしい甘さをプラスして和洋菓子のような装いです。

 

この時期のベストおやつ「よもぎスコーン」

 

3月1日からの販売です。

ぜひ、お試しくださいね!

 

とく

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クリスマスの次は!
帰省準備に帰省土産😭

2018.12.26

ようやく、親として(サンタとして)の一大イベントを終えましたね(笑)。

 

お次は年末年始のビッグウェーブがやってきますよ!

と、いうかもう目前ですよ!!

今度は子どもとして(孫の顔を見せるために)帰省しなければなりません。

人混み慣れしていない息子達との長距離移動に備えて、綿密に計画を立てなくては!と、思いながらも日常生活プラス、弁当作りや年賀状作成やら大掃除やらとタスクが多すぎて既に頭の中がフリーズしています。隙間時間は現実逃避を始める始末(号泣)

 

私はすでにこのビッグウェーブに半分飲み込まれ、半分溺れております😭

 

帰省する皆さま。帰省手みやげは決めましたか? 色々調べているうちに、最近のトレンドに気が付いちゃいましたよ! 「メープル」味、「キャラメル」味、「カレー」味!じゃ、ありませんか??? で、もう一つ気が付いちゃいましたよ。森のクッキーボックスの中には「メープル味」も「キャラメル味」も、ございます(笑)さらに、BOXにはお年賀って文字も入っていますよ。

森のクッキーには全て何かしらのナッツが入っていて、香ばしさや食感を楽しむことができます。1枚が約7センチの大きめサイズなので食べごたえも十分。素朴な味わいの「かぼちゃ」が人気ですが個人的には「キャラメルナッツ」と「オレンジチョコ」がお気に入り。「カフェナッツ」はほろ苦くって大人の味わいです。「キャラメルナッツ」で使っているキャラメルは自家製です。生クリームとお砂糖でキャラメルソースを手づくりしているのです。表面のグラニュー糖がザクザクで香ばしいナッツとの相性ばつぐん!

 

 

 

 

スコーンBOXもお正月仕様です。

おやつにもなりますし、朝食としてもお召し上がりいただける使い勝手の良さで手みやげにぴったりですよ。

年末年始は人の出入りが頻繁になりますからねっ。

国分寺手みやげですが、上野店でもご購入いただけます。

 

あ〜。

年末年始をすっ飛ばして、寝て起きたら2月とかになっててくれないかなぁ。

 

とく

カテゴリ:スコーン , 焼菓子
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